کشت برنج با فناوری پیشرفته در های فونگ، تولید محصولات OCOP سه ستاره

کلیپ: مدیر شرکت تعاونی تولید و خدمات کشاورزی کمون آن هوآ - خانم هوانگ تی گای درباره «حوزه فناوری» این شرکت تعاونی صحبت می‌کند. اجرا توسط: تو توی

قبلاً یک کشاورز برجسته ویتنامی بود

رئیس هیئت مدیره و مدیر شرکت تعاونی خدمات تولید و تجارت کشاورزی کمون آن هوآ - خانم هوانگ تی گای، در سال 2021 توسط برنامه افتخار کشاورزان ویتنامی عنوان کشاورز برجسته ویتنامی را دریافت کرد. عنوان خانوار کشاورز ممتاز در سطح مرکزی، گواهی شایستگی برای دستاوردهای برجسته در جنبش تقلید از کشاورزان در تولید و تجارت عالی...

یک شرکت تعاونی Hoa در انواع مختلفی از ماشین‌های مکانیکی یکپارچه برای خدمت به تولید سرمایه‌گذاری می‌کند. عکس: Thu Thuy

با تلاش‌های مستمر، از یک نماینده خرید و آسیاب برنج که در سراسر جنوب و شمال توزیع می‌کرد (در سال ۱۹۹۲). مدیر تعاونی - هوانگ تی گای - آستین‌هایش را بالا زد تا برنج بکارد، زمین جمع‌آوری کند، مزارع وسیعی را درست در زادگاهش بسازد و محصولات برنج روستای مان را با برند شراب هوانگ کوان به شراب تبدیل کند. این محصول مطابق با استانداردهای ۳ ستاره OCOP است و در بسیاری از استان‌ها و شهرهای سراسر کشور توزیع می‌شود.

خانم گای در سال ۲۰۱۷، از یک گروه خدمات تولیدی کوچک، بسیج شد تا شرکت تعاونی تولید و خدمات کشاورزی کمون آن هوآ (شرکت تعاونی آن هوآ) را با ۹ عضو و با سرمایه اولیه ۱ میلیارد دونگ ویتنامی که توسط اعضای تعاونی تأمین شده بود، تأسیس کند.

کارگران شرکت تعاونی آن هوآ در حال کار با پهپاد سم‌پاشی هستند. عکس: Thu Thuy

برای حل مشکل کشاورزانی که مزارع خود را برای جلوگیری از رشد علف‌های هرز رها می‌کنند، این تعاونی با جسارت و پیشگامی در سرمایه‌گذاری در مکانیزاسیون کشاورزی، اجرای تولید در مزارع متمرکز و مزارع بزرگ، گام برداشته است. با پیوند مصرف محصول در مقیاس بیش از ۱۰۰ هکتار، با موفقیت برنج با کیفیت بالا، با پیروی از جهت ارگانیک، با عملکرد ۸ تن در هکتار و خروجی ۸۰۰ تن در هر محصول تولید کرده است. راندمان تولید ۷۰ میلیون در هکتار در سال، ۳ تا ۵ برابر بیشتر از کشت برنج معمولی است. کل درآمد تعاونی ۷.۶ میلیارد در سال است که پس از کسر تمام هزینه‌ها، سود آن بیش از ۷۰۰ میلیون در سال است.

خانم هوانگ تی گای درباره «حوزه فناوری» شرکت تعاونی آن هوآ صحبت می‌کند. عکس: تو توئی

خانم هوانگ تی گای در گفتگو با خبرنگار روزنامه دن ویت گفت که در سال ۲۰۱۴، او یک انجمن خدماتی را برای اجرای مکانیزاسیون همزمان برای ساخت یک مزرعه بزرگ با ۳۶۴ عضو بسیج کرد. با سرمایه‌گذاری در ۶ نوع ماشین مکانیکی از جمله گاوآهن، نشاکار، دروگر... با مجموع سرمایه‌گذاری بیش از ۱.۸ میلیارد دونگ ویتنامی، کل فرآیند تولید از آماده‌سازی زمین تا برداشت به صورت همزمان مکانیزه شد.

اخیراً، این تعاونی به سمت استفاده از تعدادی تجهیزات کشاورزی خودکار مانند نشاکار، برداشت‌کننده، تیلر خودران، پخش‌کننده کود، سم‌پاش آفت‌کش با استفاده از پهپاد و غیره حرکت کرده و در زمان، نیروی کار و بسیاری از هزینه‌های دیگر صرفه‌جویی کرده است.

سمپاشی آفت‌کش‌ها و کوددهی با پهپادها باعث صرفه‌جویی در زمان، نیروی کار و بسیاری از هزینه‌های دیگر خواهد شد. عکس: Thu Thuy

این تعاونی در مزارع برنج مرتفع، تناوب زراعی را برای افزایش محصولات سویا و سبزیجات اعمال می‌کند و مصرف و صادرات محصول را به بازارهای ژاپن و بریتانیا پیوند می‌دهد.

«سویاهای گیاهی به خوبی با خاک محلی سازگار می‌شوند و به کود زیادی نیاز ندارند. ریشه‌های سویاهای گیاهی تأثیر بسیار خوبی در بهبود خاک دارند، خاک را متخلخل‌تر می‌کنند و آفات و بیماری‌ها را هنگام تغییر به کشت برنج محدود می‌کنند.»

خانم هوانگ تی گای با هیجان گفت: «سویاهای برداشت شده همیشه بازده ثابتی دارند. به طور متوسط، هر کیلوگرم سویا 10،000 تا 15،000 دانگ ویتنامی هزینه دارد. پس از کسر تمام هزینه‌ها، سود حاصل از آن 25 تا 35 میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار برای هر محصول است که 2 تا 3 برابر مؤثرتر از کشت برنج است.»

نمای نزدیک از پهپادهایی که در مزارع شرکت تعاونی آن هوآ (منطقه وین بائو، شهر های فونگ ) کار می‌کنند. عکس: تو توئی

تاکنون، این تعاونی ۷۰ تا ۱۰۰ هکتار زمین به ارزش ۶۵ تا ۸۵ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار برای هر محصول جمع‌آوری کرده است که پس از کسر هزینه‌ها، سود خالص آن ۲۵ تا ۳۵ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار برای هر محصول است. سویا طبق فرآیندهای ایمن و سازگار با محیط زیست کشت می‌شود.

عصاره شراب برنج چسبناک سه ستاره هوانگ کوان اوکاپ

ماده اصلی برنج چسبناک است که در مزارع روستای مان در دهکده کن هو، بخش آن هوآ (منطقه وین بائو، شهر های فونگ) کشت می‌شود - این منطقه از دوران باستان مشهورترین منطقه وین بائو است. مردم در پرورش برنج چسبناک گل زرد برای دانه‌های برنج چاق، چسبناک و خوشمزه تخصص دارند.

کلیپ: نمای نزدیک از فرآیند تولید شراب تحت برند Hoang Quan از شرکت تعاونی An Hoa. اجرا توسط: Thu Thuy

برنج چسبناک مان به برنج پخته می‌شود، با مخمر دارویی چینی تخمیر می‌شود و دو بار تقطیر می‌شود. پس از تقطیر، شراب با روش سنتی در زمین دفن می‌شود. پس از ۸ ماه تا ۱ سال، قبل از بطری شدن، از طریق دستگاه سم‌زدایی فرآوری می‌شود.

این شرکت تعاونی در طول یک سال، 30،000 لیتر شراب برنج چسبناک هوانگ کوان تولید می‌کند که در شهرهای های فونگ، هانوی، کوانگ نین، های دونگ، هوشی مین سیتی، در سیستم‌های سوپرمارکتی، رستوران‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای مانند پست مارت، تیکی، لازادا و ... توزیع می‌شود و بهره‌وری اقتصادی بالایی را برای این شرکت تعاونی به ارمغان می‌آورد.

تصویر برنج چسبناک پخته شده Man مخلوط با مخمر دارویی چینی، تخمیر شده و سپس تقطیر شده و به شراب تبدیل شده است. عکس: Thuy

در حال حاضر، ۳ محصول، برنج چسبناک گل طلایی، برنج چسبناک خیسانده شده با ریشه جینسینگ و برنج چسبناک خیسانده شده با ریشه موریندا افیسینالیس، برای اولین بار در سال ۲۰۱۹ و دومین بار در سال ۲۰۲۲ به عنوان محصولات ۳ ستاره OCOP شناخته شده‌اند.

شراب برنج چسبناک هوانگ کوان اولین محصول شرابی است که توسط شهر های فونگ به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره شناخته شده، گواهینامه استاندارد دریافت کرده و یک علامت تجاری انحصاری ثبت کرده است.

تصویر شراب پس از تقطیر برای بار اول و دوم قبل از دفن شدن. عکس: Thu Thuy

فعالیت‌های تولیدی و تجاری این تعاونی همچنین برای ۹ کارگر دائمی و بیش از ۵۰ کارگر فصلی در این منطقه با درآمد ۶.۵ تا ۷.۵ میلیون دانگ ویتنام به ازای هر نفر در ماه، با بیمه اجتماعی، شغل ایجاد می‌کند. هر ساله، تعاونی نتایج کسب و کار را خلاصه کرده و سود را بر اساس درصد سرمایه سرمایه‌گذاری شده در تعاونی، بین اعضا توزیع می‌کند.

آقای تران کوانگ تونگ - رئیس انجمن کشاورزان شهر های فونگ - در گفتگو با خبرنگار روزنامه دن ویت گفت که شرکت تعاونی تولید و خدمات کشاورزی کمون آن هوآ یکی از تعاونی‌هایی است که هم محصولات صنعتی و هم محصولات کشاورزی معمول شهر های فونگ را ارائه می‌دهد.

شراب تقطیر شده با ریشه‌های موریندا افیسینالیس و پلی‌سیاس فروتیکوزا خیسانده می‌شود. عکس: پنجشنبه توی

تولید متمرکز و مکانیزاسیون مزارع با ماشین‌آلات مدرن شرکت تعاونی آن هوآ - به ریاست خانم هوانگ تی گای - سهم مهمی در تغییر تفکر تولید کشاورزی در سراسر شهر داشته است. این شرکت با ترویج فرآیند بازسازی بخش کشاورزی، به کاهش هزینه‌های نهاده‌ها کمک کرده و توسعه پایدار تولید کشاورزی را به ارمغان آورده است. تولید محصولات کشاورزی خوب، ایمن و با کیفیت بالا در مسیری مدرن.

یک شرکت تعاونی هوا سالانه 30،000 لیتر تولید و به بازار عرضه می‌کند. عکس: Thu Thuy

مشخص است که شرکت تعاونی آن هوآ (Hoa) واحدی است که سال‌های متمادی به دلیل دستاوردهای برجسته‌اش در توسعه تعاونی، از سوی سطوح و بخش‌های مرکزی و محلی، گواهینامه‌های شایستگی دریافت کرده است. این شرکت همواره با اشتیاق در فعالیت‌های اجتماعی برای کمک به خانوارهای فقیر، خانوارهای تحت پوشش بیمه و خانوارهایی که در شرایط دشوار محلی برای غلبه بر فقر و پیشرفت هستند، مشارکت داشته است. این شرکت هر ساله از بودجه فعالیت‌های بشردوستانه و خیریه محلی به میزان 10 تا 20 میلیون دونگ ویتنام حمایت می‌کند.

منبع: https://danviet.vn/htx-tieu-bieu-2024-trong-lua-cong-nghe-cao-o-hai-phong-lam-loai-gao-dat-ocop-3-sao-ai-cung-muon-an-20240928153659002.htm