کشاورزی برنج با فناوری پیشرفته در های فونگ محصولاتی تولید می‌کند که گواهینامه OCOP سه ستاره را کسب کرده‌اند.

کلیپ: خانم هوانگ تی گای، مدیر شرکت تعاونی تولید، تجارت و خدمات کشاورزی کمون آن هوآ، درباره «حوزه مبتنی بر فناوری» این شرکت تعاونی صحبت می‌کند. فیلمبرداری توسط: تو توی

قبلاً یک کشاورز برجسته ویتنامی

خانم هوانگ تی گای، رئیس و مدیر تعاونی تولید، تجارت و خدمات کشاورزی کمون آن هوآ، در سال 2021 توسط برنامه "کشاورزان ویتنامی سربلند" عنوان "کشاورز برجسته ویتنامی" را دریافت کرد. او همچنین عنوان "کشاورز ممتاز در تولید و تجارت" را در سطح مرکزی و گواهی شایستگی را برای دستاوردهای برجسته در جنبش تقلید از کشاورزان برای تولید و تجارت عالی دریافت کرد.

یک شرکت تعاونی Hoa برای پشتیبانی از تولید، در انواع مختلف ماشین‌آلات مکانیزه یکپارچه سرمایه‌گذاری کرده است. عکس: Thu Thuy

با تلاش‌های بی‌وقفه، که از یک آژانس خرید، آسیاب و توزیع برنج در سراسر جنوب و شمال (در سال ۱۹۹۲) شروع شد، مدیر تعاونی، هوانگ تی گای، آستین‌های خود را برای کشت برنج، تجمیع زمین‌ها و ساخت مزارع برنج نمونه در مقیاس بزرگ درست در زادگاهش بالا زد. سپس برنج را از روستای مان تقطیر کرد و با نام تجاری Hoang Quan Liquor به مشروبات الکلی تبدیل کرد. این محصول به استاندارد ۳ ستاره OCOP دست یافته و در بسیاری از استان‌ها و شهرهای سراسر کشور توزیع می‌شود.

خانم گای در سال ۲۰۱۷، با شروع از یک گروه تولیدی و خدماتی کوچک و پراکنده، رهبری تأسیس شرکت تعاونی تولید، تجارت و خدمات کشاورزی کمون آن هوآ (شرکت تعاونی آن هوآ) را بر عهده گرفت که شامل ۹ عضو با سرمایه اولیه ۱ میلیارد دونگ ویتنامی بود که توسط خود اعضای تعاونی تأمین شده بود.

کارگران شرکت تعاونی آن هوآ در حال استفاده از یک وسیله نقلیه هوایی بدون سرنشین (پهپاد) برای سمپاشی آفت‌کش‌ها هستند. عکس: Thu Thuy

برای حل مشکل کشاورزانی که به دلیل رشد علف‌های هرز مزارع خود را رها می‌کنند، این تعاونی با جسارت و پیشگامی در سرمایه‌گذاری در مکانیزاسیون کشاورزی، تولید را در مزارع نمونه متمرکز و در مقیاس بزرگ اجرا کرد. آنها پیوندهای مصرف محصول را در بیش از ۱۰۰ هکتار ایجاد کردند و با موفقیت برنج ارگانیک با کیفیت بالا با عملکرد ۸ تن در هکتار و کل تولید ۸۰۰ تن در فصل تولید کردند. راندمان تولید به ۷۰ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار در سال رسید که ۳ تا ۵ برابر بیشتر از کشت برنج معمولی است. کل درآمد تعاونی به ۷.۶ میلیارد دانگ ویتنامی در سال رسید که سود خالص آن پس از کسر تمام هزینه‌ها بیش از ۷۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در سال بود.

خانم هوانگ تی گای درباره «حوزه فناوری» شرکت تعاونی آن هوآ صحبت می‌کند. عکس: تو توئی

خانم هوانگ تی گای در گفتگو با خبرنگار روزنامه دن ویت گفت که در سال ۲۰۱۴، او یک گروه خدماتی مشترک را برای اجرای مکانیزاسیون جامع در ساخت مزارع نمونه در مقیاس بزرگ با ۳۶۴ عضو بسیج کرد. آنها در ۶ نوع تجهیزات مکانیزه ترکیبی - شخم زن، نشاکار، دروگر و غیره - با مجموع سرمایه‌گذاری بیش از ۱.۸ میلیارد دانگ ویتنامی سرمایه‌گذاری کردند و کل فرآیند تولید، از آماده‌سازی زمین تا برداشت، کاملاً مکانیزه است.

اخیراً، این تعاونی به سمت استفاده از چندین ماشین کشاورزی خودکار مانند نشاکار برنج، ماشین‌های برداشت، ماشین‌های خاک‌ورزی خودران، پخش‌کننده‌های کود و سم‌پاش‌های آفت‌کش مبتنی بر پهپاد حرکت کرده است... که باعث صرفه‌جویی در زمان، نیروی کار و بسیاری از هزینه‌های دیگر می‌شود.

اسپری کردن آفت‌کش‌ها و کودها با استفاده از پهپادها باعث صرفه‌جویی در زمان، نیروی کار و بسیاری از هزینه‌های دیگر خواهد شد. عکس: Thu Thuy

این تعاونی در شالیزارهای مرتفع برنج، تناوب زراعی را برای افزایش تعداد برداشت سویای گیاهی، با یک سیستم مصرف محصول مرتبط و صادرات به بازارهای ژاپن و بریتانیا، اعمال می‌کند.

«گیاه سویای گیاهی به خوبی با خاک محلی سازگار می‌شود و به کود زیادی نیاز ندارد. ریشه‌های گیاه سویای گیاهی در بهبود خاک بسیار مؤثر هستند، آن را متخلخل‌تر می‌کنند و هنگام تبدیل به کشت برنج، آفات و بیماری‌ها را کاهش می‌دهند.»

خانم هوانگ تی گای با هیجان گفت: «سویاهای برداشت شده همیشه بازار پایداری دارند. به طور متوسط، ۱ کیلوگرم سویا ۱۰ تا ۱۵ هزار دونگ قیمت دارد و پس از کسر تمام هزینه‌ها، سود آن ۲۵ تا ۳۵ میلیون دونگ در هکتار در فصل است که ۲ تا ۳ برابر کارآمدتر از کشت برنج است.»

نمای نزدیک از یک پهپاد که در مزارع شرکت تعاونی آن هوآ (منطقه وین بائو، شهر های فونگ ) کار می‌کند. عکس: تو توئی

تا به امروز، این تعاونی ۷۰ تا ۱۰۰ هکتار زمین را در اختیار گرفته است که ارزش آن ۶۵ تا ۸۵ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار/محصول است و سود خالص آن پس از کسر هزینه‌ها ۲۵ تا ۳۵ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار/محصول است. سویاهای گیاهی با استفاده از شیوه‌های ایمن و سازگار با محیط زیست کشت می‌شوند.

عصاره شراب برنج چسبناک سه ستاره هوانگ کوان اوکاپ.

ماده اصلی برنج چسبناک است که در مزارع روستای مان در دهکده کن هو، بخش آن هوآ (منطقه وین بائو، شهر های فونگ) کشت می‌شود - این منطقه از زمان‌های قدیم مشهورترین منطقه در منطقه وین بائو بوده است. مردم محلی در کشت برنج چسبناک "گل طلایی" تخصص دارند که دانه‌های برنج پرپشت، چسبناک و معطری تولید می‌کند.

ویدئو: نگاهی نزدیک به فرآیند تولید شراب برنج برند هوانگ کوان توسط شرکت تعاونی آن هوآ. فیلمبرداری توسط: تو توی

برنج چسبناک مان (Mân) به برنج پخته می‌شود، سپس با مخمر طب سنتی چینی تخمیر شده و دو بار تقطیر می‌شود. پس از تقطیر، مشروب با استفاده از روش‌های سنتی در زیر زمین دفن می‌شود. پس از ۸ ماه تا ۱ سال، قبل از بطری کردن، از طریق دستگاه سم‌زدایی فرآوری می‌شود.

این تعاونی سالانه 30،000 لیتر شراب برنج چسبناک Hoang Quan تولید می‌کند که در های فونگ، هانوی، کوانگ نین، های دونگ، شهر هوشی مین و از طریق فروشگاه‌های زنجیره‌ای، رستوران‌ها و پلتفرم‌های تجارت الکترونیک مانند Postmart، Tiki و Lazada توزیع می‌شود و مزایای اقتصادی قابل توجهی را برای این تعاونی به ارمغان می‌آورد.

این تصویر برنج چسبناک روستای مان را نشان می‌دهد که در حال پخت، مخلوط شدن با مخمر طب سنتی چینی، تخمیر و سپس تقطیر و تبدیل به شراب برنج است. عکس: Thu Thuy

در حال حاضر، ۳ محصول وجود دارد - برنج چسبناک که در زیر زمین کشت می‌شود، برنج چسبناک خیسانده شده در ریشه گیاه سنتلا آسیاتیکا، و برنج چسبناک خیسانده شده در ریشه گیاه موریندا آفیسینالیس - که در دور اول سال ۲۰۱۹ و دور دوم در سال ۲۰۲۲ به عنوان محصولات ۳ ستاره OCOP شناخته شدند.

شراب برنج چسبناک هوانگ کوان اولین محصول شرابی است که توسط شهر های فونگ به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره شناخته شده و گواهینامه استاندارد و علامت تجاری انحصاری را ثبت کرده است.

تصویر، مشروب را پس از تقطیر اول و دوم، قبل از دفن شدن در زیر زمین نشان می‌دهد. عکس: Thu Thuy

فعالیت‌های تولیدی و تجاری این تعاونی همچنین برای ۹ کارگر دائمی و بیش از ۵۰ کارگر فصلی در این منطقه شغل ایجاد می‌کند و درآمدی معادل ۶.۵ تا ۷.۵ میلیون دانگ ویتنام به ازای هر نفر در ماه و همچنین حق بیمه اجتماعی را به همراه دارد. این تعاونی سالانه نتایج کسب و کار را جمع‌آوری کرده و سود حاصل را بر اساس درصد سرمایه گذاری اعضا در تعاونی، بین آنها توزیع می‌کند.

آقای تران کوانگ تونگ، رئیس انجمن کشاورزان شهر های فونگ، در گفتگو با خبرنگار روزنامه دن ویت گفت که شرکت تعاونی تولید، تجارت و خدمات کشاورزی کمون آن هوآ یکی از تعاونی‌های شهر های فونگ است که هم محصولات صنعتی و هم محصولات کشاورزی معمولی تولید می‌کند.

سپس ریشه‌های سینوموریوم و ریناکانتوس به مشروب تقطیر شده اضافه می‌شود. عکس: Thu Thuy

تولید متمرکز و مکانیزه کردن زمین‌های کشاورزی با استفاده از ماشین‌آلات مدرن توسط شرکت تعاونی آن هوآ، به ریاست خانم هوانگ تی گای، سهم قابل توجهی در تغییر طرز فکر تولید کشاورزی در سراسر شهر داشته است. این شرکت بازسازی بخش کشاورزی را ارتقا داده، به کاهش هزینه‌های نهاده‌ها کمک کرده و منجر به تولید پایدار کشاورزی شده است. این شرکت محصولات کشاورزی با کیفیت بالا و ایمن را در مسیری مدرن تولید کرده است.

یک شرکت تعاونی هوا سالانه 30،000 لیتر تولید و به بازار عرضه می‌کند. عکس: Thu Thuy

مشخص است که شرکت تعاونی آن هوآ (Hoa Cooperative) سال‌های متوالی به دلیل دستاوردهای برجسته خود در توسعه تعاونی، از مقامات مرکزی و محلی تقدیرنامه دریافت کرده است. این شرکت به طور فعال در فعالیت‌های اجتماعی شرکت می‌کند و به خانوارهای فقیر، ذینفعان سیاست‌ها و کسانی که در شرایط دشوار در منطقه برای غلبه بر فقر و بهبود زندگی خود قرار دارند، کمک می‌کند. این شرکت هر ساله 10 تا 20 میلیون دونگ ویتنامی به فعالیت‌های بشردوستانه و خیریه محلی کمک می‌کند.

منبع: https://danviet.vn/htx-tieu-bieu-2024-trong-lua-cong-nghe-cao-o-hai-phong-lam-loai-gao-dat-ocop-3-sao-ai-cung-muon-an-20240928153659002.htm