ماهیگیران با صید ماهی «زنده‌خوار» در فو کوک، روزانه میلیون‌ها دونگ درآمد کسب می‌کنند.

از اوایل صبح، ماهیگیران در دهکده ماهیگیری تران فو (بخش دونگ دونگ، شهر فو کوک) با هیجان با تورهایی به طول صدها متر، که مملو از «هدایای طبیعت» بودند، به ساحل بازگشتند.

مردم محلی شاه‌ماهی و ماهی تن زردباله را جدا می‌کنند (عکس: بائو تران).

هر روز حدود ۳۰ قایق با بار شاه‌ماهی در امتداد دهکده ماهیگیری تران فو لنگر می‌اندازند. فضای دهکده ماهیگیری در این فصل بسیار شلوغ است و همه مشغول کارند.

به گفته ماهیگیران، صبح زود زمانی است که شاه‌ماهی‌ها برای تغذیه به صورت دسته‌ای مهاجرت می‌کنند و بین ساعت ۲ تا ۵ صبح در تراکم‌های متراکم ظاهر می‌شوند و رگه‌های سفید درخشانی از نور ایجاد می‌کنند.

فو کوک با غذای مخصوص خود، «ماهی خام خورده» در فصل خود است.

شاه‌ماهی‌ها در عمق حدود ۲ تا ۵ متر و در فاصله ۱۸.۵ کیلومتری (۱۰ مایل دریایی) از ساحل شنا می‌کنند. بنابراین، ماهیگیران فقط باید در امتداد مسیری که ماهی‌ها شنا می‌کنند، نور بتابانند، سپس منطقه را مشخص کنند و با همکاری یکدیگر، تور ماهیگیری به طول صدها متر بیندازند تا اولین صید شاه‌ماهی‌های فصل را انجام دهند.

بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه، وقتی احساس می‌کنند تور سنگین شده است، ماهیگیران آن را بالا می‌کشند و به طور مرتب در انبار قایق قرار می‌دهند. ماهی‌ها به طور متراکم در تور صدها متری گرفتار می‌شوند. سپس، ۳ تا ۴ نفر با هم کار می‌کنند تا ماهی‌ها را از هم جدا کنند، در حالی که شخص دیگری مسئول دسته‌بندی آنهاست. انواع زیادی از ماهی‌ها در تور گرفتار می‌شوند، اما رایج‌ترین آنها شاه‌ماهی یا ماهی تن زردباله است.

فصل صید شاه‌ماهی زمانی است که درآمد خانواده آقای نگو هوای دوآ را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد (عکس: بائو تران).

آقای نگو هوآی دوآ (۵۸ ساله، ساکن دهکده ماهیگیری تران فو) با دستانی چابک و با هیجان گفت که فصل صید شاه‌ماهی در فو کوک زودتر از سایر مناطق آغاز می‌شود. هر سفر ماهیگیری می‌تواند ۳ تا ۴ پیمانه شاه‌ماهی یا بیشتر به همراه داشته باشد که روزانه چندین میلیون دونگ درآمد به همراه دارد.

به گفته آقای دعا، فصل صید شاه‌ماهی از شهریور تا حدود اسفند سال بعد (طبق تقویم قمری) شروع می‌شود. قایق او سه کارگر دارد و در این فصل معمولاً از ساعت ۲ بامداد تا ۸ صبح به دریا می‌روند.

شاه‌ماهی از غذاهای مخصوص فو کوک است (عکس: بائو تران).

در روزهای اخیر، در هر سفر ماهیگیری که ۷-۸ ساعت طول کشیده، آقای دعا توانسته ۵۰۰ کیلوگرم تا ۱ تن شاه‌ماهی صید کند، دو یا سه برابر بیشتر از حد معمول.

آقای دعا گفت: «این روزها هوا آفتابی و آرام است، بنابراین شاه‌ماهی زیاد است. من حدود دوازده تور دارم که هر کدام حدود ۱۰۰۰ متر طول دارند و هر بار که آنها را می‌کشم، چند صد کیلوگرم، گاهی حتی یک تُن ماهی صید می‌کنم.»

در امتداد خط ساحلی تقریباً ۲ کیلومتری، کلبه‌های موقت سایه‌بان به عنوان نقاط تجمع پس از بازگشت قایق‌های پر از تورهای سنگین ماهیگیری عمل می‌کنند و هر خانواده، بستگان خود را برای کمک به تخلیه ماهی‌ها بسیج می‌کند. بسیاری از تاجرانی که برای خرید ماهی می‌آیند، به ماهیگیران نیز در تخلیه به موقع ماهی برای فروش در بازار کمک می‌کنند.

خانم نگوین تی تویت ترین (یک تاجر ماهی که در بخش دونگ دونگ شاه‌ماهی می‌خرد) گفت: «در این موقع از سال، فو کوک شاه‌ماهی زیادی دارد. من آن را بسته به اندازه و زمان سال، از ۱۵۰۰۰ تا ۴۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌خرم. من به صورت عمده می‌خرم و سپس آن را به رستوران‌ها، غذاخوری‌ها و بازارها می‌فروشم. آنها معمولاً سالاد، غذاهای کبابی، خورش و بسیاری از غذاهای دیگر درست می‌کنند.»

سالاد شاه‌ماهی (عکس: TH).

ماهیگیران فو کوک علاوه بر عرضه ماهی به بازرگانان، ماهی‌های خود را برای فروش به بازارهای محلی نیز می‌آورند.

به گفته تاجران، ماهیگیران می‌توانند به ازای هر ۱۰۰ کیلوگرم شاه‌ماهی بیش از ۲ میلیون دانگ ویتنام درآمد کسب کنند. پس از کسر هزینه‌های نیروی کار و سوخت، آنها می‌توانند به ازای هر ۱۰۰ کیلوگرم ماهی بیش از ۱ میلیون دانگ ویتنام سود کسب کنند.

منبع: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/vay-bat-loai-ca-an-song-o-phu-quoc-ngu-dan-kiem-tien-trieu-moi-ngay-20241015233720469.htm