مردم با رفتن به جنگل حرا در نهون تراچِ دونگ نای، برای خرید محصولات مخصوص آب شور با هم رقابت می‌کنند.

جنگل‌های حرا منابع ارزشمندی هستند که از اجزای مهم اکوسیستم کربن آبی به شمار می‌روند و در کاهش تغییرات اقلیمی بسیار مهم می‌باشند.

اگرچه دونگ نای یک استان صنعتی است، اما دارای منطقه جنگلی حرا وسیع و متنوعی با اهمیت زیست‌محیطی فراوان است. دونگ نای برای توسعه پایدار، شرایطی را برای توسعه مدل‌های اقتصادی در زیر سایبان جنگل ایجاد می‌کند که نه تنها مزایای اقتصادی بالایی را به همراه دارد، بلکه به حفاظت از محیط زیست نیز کمک می‌کند.

که در آن، توسعه مدل‌های آبزی‌پروری در زیر سایبان جنگل در جهتی گسترده مانند: میگو، خرچنگ، ماهی آب شور... اگرچه این یک مدل کشاورزی است، اما محصولات آبزی هنوز در طبیعت رهاسازی می‌شوند، غذا عمدتاً از طبیعت است، بنابراین هنوز یک تخصص طبیعی با ارزش اقتصادی بالا است که مورد علاقه بازار است.

تخصص‌های مورد توجه بازار

دونگ نای نزدیک به ۸ هزار هکتار جنگل حرا در مناطق لانگ تان و نون تراچ دارد. در این مناطق، صدها خانوار برای پرورش محصولات آبزی در زیر سایبان جنگل، عمدتاً به شکل کشاورزی گسترده (مردم محلی آن را مناطق پرورش میگو، خرچنگ و ماهی می‌نامند) به جنگل‌ها اختصاص داده شده‌اند.

در این مدل کشاورزی، کشاورزان عمدتاً نژاد را در محیط طبیعی آب رها می‌کنند و حیوانات منابع غذایی خود را در طبیعت پیدا می‌کنند.

بنابراین، کیفیت میگو، خرچنگ و ماهی پرورش یافته در مخازن تقریباً هیچ تفاوتی با غذاهای دریایی صید شده در طبیعت ندارد.

پرورش میگو و خرچنگ در زیر سایبان جنگل آب شور در مدرسه راهنمایی فوک آن، منطقه نون تراچ، استان دونگ نای. عکس: بی. نگوین

آقای لو نات نام، که بیش از 30 سال در مدرسه راهنمایی فوک آن، منطقه نون تراچ (استان دونگ نای) با ماهیگیری و پرورش محصولات آبزی امرار معاش کرده است، گفت که با این مدل، کشاورزان عمدتاً بچه‌ماهی‌ها را رها می‌کنند و فقط وقتی هنوز جوان هستند به آنها غذاهای جامد می‌دهند و بقیه حیوانات غذای خود را در طبیعت پیدا می‌کنند.

در مقایسه با مدل کشاورزی متمرکز، زمان کشاورزی گسترده طولانی‌تر است، خروجی آبزی‌پروری نیز بسیار کمتر از کشاورزی متمرکز است.

میگو، خرچنگ و ماهی‌هایی که در استخرها صید می‌شوند معمولاً به صورت دسته‌ای جمع‌آوری نمی‌شوند، بلکه روزانه صید می‌شوند و به تدریج میگو و خرچنگ‌های واجد شرایط برداشت می‌شوند. هر روز، استخرها معمولاً فقط چند ده تا بیست کیلوگرم برداشت می‌کنند، بنابراین عرضه نمی‌تواند پاسخگوی تقاضا باشد.

ماهی آب شور، یک گونه خاص طبیعی در زیر سایبان جنگل حرا در منطقه نون تراچ، استان دونگ نای.

با توجه به خانوارهای ماهیگیر در منطقه نون تراچ و آبزی‌پروری گسترده، در گذشته منابع آبزی آب شور در طبیعت بسیار فراوان بودند.

اخیراً، تولید محصولات آبزی طبیعی رو به کاهش بوده است. بر این اساس، محصولات آبزی پرورشی گسترده مورد توجه مشتریان رستوران‌ها قرار گرفته‌اند و آنها حاضرند برای لذت بردن از آنها قیمت‌های بالایی بپردازند. میگو، خرچنگ و ماهی‌های آب شور عمدتاً به رستوران‌ها عرضه می‌شوند تا نیازهای مشتریان، به ویژه گردشگران، را برای لذت بردن از غذاهای ویژه با قیمت‌های بالا برآورده کنند.

آقای تران هوانگ، پرورش‌دهنده خرچنگ آب شور در کمون لانگ فوک، منطقه لانگ تان (استان دونگ نای) اظهار داشت که مزیت این منطقه نزدیکی به مناطق شهری بزرگ است و در آینده یک فرودگاه بین‌المللی نیز در آنجا وجود خواهد داشت، بنابراین کشاورزان نیازی به نگرانی در مورد مشکل در فروش محصولات تخصصی خود ندارند.

بنابراین، اگرچه انبارهای خرید غذاهای دریایی آب شور در این منطقه وجود دارد، خانواده او عمدتاً به مشتریان خرده‌فروشی می‌فروشند یا مستقیماً به مغازه‌ها و رستوران‌های مخصوص عرضه می‌کنند. علاوه بر این، تعداد مشتریان خرده‌فروشی، به ویژه گردشگران، که برای سفارش غذاهای مخصوص به این منطقه می‌آیند، بسیار زیاد است.

به گفته آقای هوانگ: «من اغلب میگو و خرچنگ صید می‌کنم تا با قیمت ثابت ۳۰۰۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم بفروشم. سپتامبر و اکتبر ماه‌هایی هستند که خرچنگ‌ها بیشترین تخم را دارند و خوشمزه‌ترین هستند. قیمت خرچنگ‌های تخم ۱۰۰۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم بیشتر از خرچنگ‌های گوشتی است.»

در حال حاضر، قیمت میگو و خرچنگ ببری غول‌پیکر پرورشی که در بازار فروخته می‌شوند، بسته به نوع، بین ۳۰۰۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم ثابت است. ماهی‌های آب شور مانند ماهی قهوه‌ای، کفال، سی‌باس، گربه‌ماهی و... همگی ماهی‌های ویژه‌ای هستند که با قیمت‌های بالا فروخته می‌شوند.

سود مضاعف

پیش از این، اکثر خانوارهایی که در جنگل‌های حرا در مناطق لانگ تان و نون تراچ ماهیگیری می‌کردند، عمدتاً افراد فقیری از سراسر کشور بودند. در ابتدا، آنها عمدتاً با بهره‌برداری از جنگل، به ویژه ماهیگیری طبیعی در جنگل‌های حرا، امرار معاش می‌کردند.

با کاهش فزاینده منابع آبزیان طبیعی آب شور، زندگی آنها نیز با مشکلات بسیاری روبرو شده است. مدل آبزی‌پروری در زیر تاج پوشش جنگلی، راه حلی برای توسعه پایدار جنگل است که مزایای دوگانه‌ای را به همراه دارد: ایجاد معیشت برای مردم و کمک به حفاظت از محیط زیست.

آقای لو نات نام، یک پرورش‌دهنده‌ی حرفه‌ای میگو و خرچنگ در مدرسه‌ی راهنمایی فوک آن، ناحیه‌ی نون تراچ، استان دونگ نای، هر روز میگو و خرچنگ صید می‌کند تا به مصرف‌کنندگان بفروشد.

مقامات محلی، به ویژه هیئت مدیره مدیریت جنگل‌های حفاظتی لانگ تان، که مسئولیت مدیریت و حفاظت از جنگل‌های حرا را بر عهده دارد، همیشه شرایطی را برای مردم ایجاد می‌کنند تا مدل‌های آبزی‌پروری را در زیر سایبان جنگل توسعه دهند.

آقای وو ون دوک، خانواری با ۸ هکتار زمین آبزی‌پروری در کمون فوک آن، شهرستان نون تراچ، متخصص در پرورش میگو و خرچنگ در زیر سایبان درختان حرا است.

امسال، آب و هوا متغیر است، بنابراین آبزی‌پروری به اندازه سال‌های گذشته مطلوب نیست. با این حال، کشاورزان مجبور نیستند نگران از دست دادن همه چیز مانند پرورش میگوی صنعتی به دلیل بیماری باشند. این مدل ممکن است شما را به سرعت ثروتمند نکند، اما درآمد نسبتاً پایداری را فراهم می‌کند، بنابراین کشاورزان با اطمینان به آن پایبند هستند.

میگوهای ببری غول‌پیکر پرورشی، از غذاهای مخصوص جنگل‌های حرا در دونگ نای هستند که مشتریان برای لذت بردن از آنها قیمت‌های بالایی می‌پردازند.

طبق گفته خانوارهای آبزی‌پروری گسترده در مناطق لانگ تان و نون تراچ، مدل آبزی‌پروری زیر سایبان جنگل به اندازه پرورش میگوی صنعتی سودآور نیست، اما این مدل هزینه‌های سرمایه‌گذاری کمی دارد، به مراقبت کمی نیاز دارد و به خوبی با آب و هوای متغیر فعلی سازگار است.

از آنجا که میگو، خرچنگ و ماهی در محیط طبیعی پرورش می‌یابند، تقریباً مانند کشاورزی صنعتی از بیماری‌های ناشی از آنها در امان هستند.

کشاورزان به ندرت نیاز به استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها دارند یا فقط از محصولات بیولوژیکی استفاده می‌کنند تا محیط زیست را آلوده نکنند. بنابراین، محصولات تخصصی آبزی‌پروری گسترده کیفیت خوبی دارند، ایمنی مواد غذایی را تضمین می‌کنند و مورد توجه مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرند.

صدف - یک غذای ویژه در زیر سایبان جنگل حرا در دونگ نای.

آقای لو نات نام، یک پرورش‌دهنده‌ی گسترده‌ی میگو و خرچنگ در مدرسه‌ی فرعی فوک آن، ناحیه‌ی نون تراچ (استان دونگ نای) گفت که توسعه‌ی جنگل‌های حرا و حفظ محیط زیست جنگل به رونق محصولات آبزی کمک خواهد کرد.

بنابراین، افرادی که در منطقه جنگل‌های حرا زندگی می‌کنند، مسئولیت بیشتری در حفاظت و توسعه جنگل‌های حرا دارند. به همین دلیل، محیط طبیعی در این منطقه جنگلی حرا برای رشد و شکوفایی حیات آبزی بسیار مطلوب است.

منبع: https://danviet.vn/vo-rung-ngap-man-o-nhon-trach-cua-dong-nai-thay-la-liet-dac-san-nuoc-lo-nguoi-ta-tranh-nhau-mua-20240929004407119.htm