معنی سینی پنج میوه در عید تت (سال نو قمری)
پیشکش پنج میوه، پیشکشی ضروری در قربانگاههای ویتنامی در طول تت (سال نو قمری) است. محقق فام دین های خاطرنشان میکند که باورها و توضیحات مختلفی در مورد منشأ «پنج میوه» وجود دارد.
طبق باور بودایی، پنج میوه، پنج نوع میوه هستند که راهبان قبل از خوردن باید آنها را بپزند یا پوست بکنند. این پنج میوه در طول جشنواره اولامبانا، به عنوان پیشکش به بودا، تقدیم میشوند و به تدریج در جشنوارههای ویتنامی رواج یافتهاند.
نظریه دیگری پنج میوه را نماد پنج عنصر میداند. پنج میوه با رنگهای مختلف نماد فلز، چوب، آب، آتش و خاک هستند.
به طور کلی، پیشکش پنج میوه نماد اخلاص و احترام به بودا، قدیسان و اجداد و همچنین امید به سالی خوشیمن، مرفه و موفق است.
امروزه خانوادهها از چند صد هزار تا میلیونها دونگ برای خرید میوه جهت پیشکش به اجداد خود هزینه میکنند. بسیاری از مردم بیش از پنج نوع میوه را در سینی پیشکش پنج میوه به نمایش میگذارند. بسته به میوههای محلی و فصل، سینی میوه در هر خانواده متفاوت است.
در ویتنام شمالی، مردم همیشه یک بشقاب پنج میوهای با موز سبز، پوملو، پوملو، لیموی دست بودا، هلو، خرمالو، پرتقال و نارنگی میچینند. دسته موز در پایین قرار میگیرد تا سایر میوهها را نگه دارد. در مرکز دسته موز، یک پوملو قرار دارد که در اطراف آن خرمالو، پرتقال و نارنگی قرار دارد.
مردم ویتنام مرکزی اغلب هندوانه، پرتقال، خرمالو، پاپایا و پوملو را در سینی پیشکش پنج میوه میچینند. مردم ویتنام جنوبی نمیتوانند بدون انبه، پرتقال، آناناس، پاپایا، انجیر، سیب کاستارد و هندوانه زندگی کنند.
نام این میوهها با آرزوی زندگی سرشار از فراوانی مرتبط است: «Cầu» (سیب کاستارد)، «vừa» (نارگیل)، «đủ» (پاپایا)، «sung» (فراوانی)، «xài» (انبه).
چیدمان یک بشقاب میوه زیبا نیاز به ملاحظات خاصی دارد. در زیر راهنمایی در مورد نحوه چیدمان یک بشقاب میوه جذاب از نظر بصری، که به راحتی قابل اجرا است، همانطور که توسط خانم ها له (از هانوی ) پیشنهاد شده است، آورده شده است:
پخش ویدیو
طرز تهیه یک سینی پنج میوه زیبا، ساده و آسان برای تت (سال نو قمری) در سال مار (منبع: Flower girl).
آماده سازی:
- یک بشقاب سنتی پنج میوه معمولاً شامل موز، لیموی دست بودا، پوملو، میوه اژدها، پاپایا و غیره است.
- شما باید میوههای تازه و رنگارنگ مانند سبز، زرد، قرمز، نارنجی و ... را انتخاب کنید.
- فوم و سیخهای گلدار. فوم و سیخها میوه را به خوبی نگه میدارند، ساده هستند و به راحتی پیدا میشوند.
- چند گل به دلخواه خود مانند رز، کوکب، لیلیوم و غیره تهیه کنید.
- میوهها را کاملاً بشویید و بگذارید خشک شوند.
نحوه ترتیب دادن پیشکش پنج میوه:
- موز - میوهای که نماد اتحاد، گرمی و هماهنگی خانواده است - را در پایین قرار دهید.
- میتوانید دو دسته موز را با هم ترکیب کنید تا یک پایه محکم برای میوههای دیگر ایجاد شود.
- از فوم برای محافظت از یک گوشه سبد استفاده کنید و آن را با سیخهای چوبی محکم کنید.
- میوهها را به صورت لایههای متناوب روی دسته موز بچینید، که نماد این موارد هستند: دست بودا، لیمو - "دست بودا" - نشان دهنده بخت خوب، شادی و طول عمر؛ میوه اژدها - نشان دهنده اژدهای پرنده، ثروت و رفاه؛ انبه، پاپایا، انجیر، پرتقال، نارنگی ...
- پوملو - میوهای که نماد کمال و فراوانی است - را در مرکز قرار دهید، و آن را محکم با فوم گلدار نگه دارید.
- برای محکم کردن کف، از سیخهای چوبی استفاده کنید تا میوهها به صورت عمودی قرار بگیرند و از جابهجایی آنها جلوگیری شود.
- بهتر است از سیخ برای محکم کردن میوهها در جای خود استفاده کنید؛ از چسب حرارتی استفاده نکنید زیرا میتواند باعث خراب شدن سریع میوهها شود.
نظر (0)