1 000 pamplemoussiers et 7 000 poivriers, générant un chiffre d’affaires de 1,5 milliard de VND par an.

Tous les pamplemousses et poivrons issus de l'agriculture biologique de M. Dang Van Cap sont achetés par la coopérative agricole Thanh Nien Hoai An, les jardiniers n'ont donc pas à s'inquiéter de leur rendement...

Apportez de l'eau pour arroser chaque plant de poivron.

Il y a 35 ans, alors que M. Dang Van Cap n'avait que 40 ans, un âge où l'on est généralement enclin à se lancer dans les affaires, il quitta son emploi d'entrepreneur en bâtiment pour se consacrer à l'agriculture. À cette époque, les terres de son village natal, Thach Long 1, commune d'An Tuong Dong (district de Hoai An, province de Binh Dinh), étaient vastes, mais les habitants ne s'en souciaient pas, ne sachant pas quoi y cultiver. M. Cap venait de faire faillite dans le bâtiment et décida alors de se concentrer sur la mise en culture de 10 hectares de terres.

Des responsables de la province de Binh Dinh et des agriculteurs visitent l'exploitation modèle de M. Dang Van Cap pour la culture biologique du poivre et du pamplemousse. Photo : V.D.T.

Tout début est difficile. Lorsqu'il acquit un terrain, M. Cap planta immédiatement des cocotiers (pour la production d'huile de coco), mais le prix de ces arbres demeura longtemps instable. Il se tourna alors vers la culture des bonsaïs. Avant même de pouvoir en tirer un revenu, ses bonsaïs étaient déjà démodés. Résigné, M. Cap détruisit tous ses bonsaïs pour planter des acacias. À cette époque, le bois de plantation n'était pas aussi prisé qu'aujourd'hui, et les revenus étaient précaires. Après avoir vendu sa première récolte d'acacias, M. Cap se lança dans la plantation de 200 plants de poivre et expérimenta la culture de 30 pamplemoussiers à peau verte. Faute de capital d'investissement, il dut tout faire lui-même.

« À l'époque, ma femme et moi devions aller chercher de l'eau au ruisseau pour arroser chaque poivrier et pamplemoussier. Lorsque nous avons constaté que ces cultures étaient bien adaptées au sol et au climat locaux, et qu'elles étaient également très rentables , j'ai planté chaque année davantage de poivriers et de pamplemoussiers pour couvrir la superficie de mes terres. En 2017, mes 10 hectares comptaient 7 000 poivriers, 1 000 pamplemoussiers à peau verte et une plantation expérimentale de 30 durians. Mes derniers pamplemoussiers ont maintenant quatre ans. Actuellement, les 1 000 pamplemoussiers ont tous donné des fruits, les 30 durians aussi, et on récolte du poivre depuis plusieurs années », a expliqué M. Cap.

Début avril, lors de notre visite à la ferme de M. Cap, nous avons vu des pamplemoussiers croulant sous les fruits. Les 30 arbres plantés en 2017 étaient à leur apogée et portaient une abondance de fruits, qui pendaient de toutes parts. « Certains arbres portaient jusqu'à 100 fruits, j'ai donc dû les tailler pour n'en laisser que 70 afin qu'ils puissent se fortifier. Pour les jeunes arbres, j'ai laissé moins de fruits pour favoriser leur croissance », nous a confié M. Cap en nous faisant visiter les pamplemoussiers.

Le modèle de culture d'arbres fruitiers de M. Cap a attiré l'attention des responsables et des services compétents du district de Hoai An. Après plusieurs visites, M. Nguyen Huu Khuc, président du Comité populaire du district de Hoai An, a encouragé M. Cap à adopter l'agriculture biologique pour ses 7 000 poivriers et ses 1 000 pamplemoussiers.

Après avoir écouté les instructions des autorités, M. Cap comprit qu'en cultivant ses plantes de manière biologique, il n'aurait plus à utiliser d'engrais chimiques ni de pesticides, préservant ainsi sa santé. Il acquiesça donc immédiatement. Dès lors, il mit en œuvre le modèle de culture biologique des poivrons et des pamplemousses à peau verte préconisé par le Centre provincial de vulgarisation agricole de Binh Dinh.

« Depuis que je suis passé à la culture biologique des poivrons, des pamplemousses et des durians, je suis accompagné et suivi de près par l'équipe de la Coopérative Agricole des Jeunes de Hoai An, et les produits de ma ferme sont très appréciés. La Coopérative Agricole des Jeunes de Hoai An achète l'intégralité de ma production de poivrons et de pamplemousses ; je me concentre donc uniquement sur l'optimisation du rendement de mes plants, sans me soucier de la quantité. Je suis très serein », a déclaré M. Cap avec enthousiasme.

Les autorités locales accompagnent

Selon M. Nguyen Huu Khuc, président du Comité populaire du district de Hoai An, depuis 2016, la localité a mis en œuvre de nombreuses mesures de soutien aux agriculteurs pratiquant l'agriculture biologique. Les agriculteurs participant à des cultures fruitières intensives, dont la production est intégrée à la filière de consommation, bénéficient d'un soutien en plants et en engrais. Grâce à cela, en peu de temps, les anciens jardins mixtes se sont transformés en vergers très rentables, de nombreuses familles pauvres sont sorties de la pauvreté et de nombreux ménages sont devenus prospères.

Par exemple, après être passé à l'agriculture biologique, l'exploitation de M. Dang Van Cap a bénéficié d'investissements du Comité populaire du district de Hoai An pour la construction d'une route en béton reliant la route Diem Tieu - Kim Son à l'exploitation, d'une centrale électrique et d'un système d'irrigation.

« Pour mon système d'irrigation, le Comité populaire du district de Hoai An m'a fourni une conduite principale de 140 mm, une conduite secondaire de 60 mm et un tronçon de 49 mm. Quant aux canalisations alimentant chaque plant, j'ai investi moi-même dans l'achat et l'installation du matériel. De plus, ma ferme a également bénéficié de deux réservoirs d'eau en acier inoxydable, d'une capacité de 10 000 litres chacun, pour l'irrigation des cultures », a déclaré M. Cap avec enthousiasme.

M. Cap a brièvement décrit le processus de culture biologique du pamplemousse mis en œuvre : aucun engrais chimique ni pesticide n’est utilisé ; pour prévenir les ravageurs et les maladies, seuls des pesticides biologiques figurant sur la liste approuvée par les autorités compétentes sont employés ; les engrais sont également exclusivement organiques. Lors de la fertilisation et de la pulvérisation de pesticides, les arboriculteurs doivent consigner en détail dans un journal de production la date et la dose appliquées à chaque arbre. Les pamplemousses de Hoai An sont certifiés COP (Produits Biologiques de Culture de Pamplemousses) et sont donc très demandés sur le marché à des prix élevés.

Après des années d'efforts et d'investissements dans sa ferme de 10 hectares, M. Cap peut enfin récolter les fruits de son labeur. Ses 7 000 poivriers lui fournissent actuellement une récolte annuelle de 14 à 15 tonnes de graines. Cette année, le prix du poivre est légèrement supérieur à celui des années précédentes, et le poivre bio se vend mieux que le poivre conventionnel, ce qui lui assure un revenu d'environ 1,4 milliard de VND par récolte. Quant à ses 1 000 pamplemoussiers, s'il continue à travailler dur, il devrait pouvoir produire entre 40 et 50 tonnes de fruits par an.

« Cette année, la coopérative a acheté du poivre bio à 100 000 VND/kg et du poivre conventionnel à 80 000 VND/kg. Les années précédentes, le prix du poivre était trop bas, j’ai donc réduit mon investissement. Par conséquent, le rendement de cette année a été faible : seulement 2 kg par pied de poivre, contre 3 kg les années précédentes. Cette année, le pamplemousse coûte 25 000 VND/kg. Si 1 000 pamplemoussiers ne produisent que 40 tonnes, je gagnerai tout de même 1 milliard de VND. Comme j’ai taillé les pamplemoussiers cette année pour les nourrir en vue des années suivantes, la récolte a été faible. Le revenu total estimé, pour le poivre et le pamplemousse confondus, n’est donc que d’environ 1,5 milliard de VND », a calculé M. Cap.

Selon M. Thai Thanh Viet, technicien du Centre de services agricoles du district de Hoai An, la superficie actuelle des pomelos dans le district dépasse les 400 hectares, dont plus de 200 hectares ont déjà produit des fruits. La production de pomelos de cette année devrait atteindre environ 700 tonnes. La récolte de pomelos de Hoai An étant sur le point d'être terminée, la Coopérative agricole des jeunes de Hoai An, chargée de l'achat des produits agricoles pour les agriculteurs du district, concentre désormais ses efforts sur le soutien à la production agricole.

Huong Hoai (selon nongghiep.vn)

Source