Dix personnes hospitalisées pour suspicion d'intoxication alimentaire après avoir mangé lors d'un enterrement

(Dan Tri) - Le festin qui a provoqué des signes d'empoisonnement chez 10 personnes comprenait les plats suivants : salade de méduses - crevettes, calmars cuits à la vapeur, poulet grillé, ragoût de mérou, yaourt, préparés par un restaurant du quartier de Phong Dinh.

Dans l'après-midi du 20 juillet, le directeur de l'hôpital central de Hue a déclaré que le deuxième établissement de l'unité avait reçu et traité 10 patients suspectés d'intoxication alimentaire après avoir mangé de la nourriture lors d'un enterrement dans le quartier de Phong Dinh, ville de Hue .

Selon les premières informations, les 10 patients mentionnés ci-dessus ont mangé les mêmes plats lors de la cérémonie commémorative à midi le 19 juillet, dans le groupe résidentiel My Xuyen, dans le quartier de Phong Dinh.

Le patient était soupçonné d'avoir souffert d'une intoxication alimentaire très grave après avoir assisté à des funérailles (Photo : fournie par l'hôpital).

Parmi les personnes suspectées d'intoxication alimentaire, 5 patients ont consommé l'aliment une deuxième fois (réchauffé) à 18h00 le même jour.

Selon l'enquête épidémiologique du Département de la santé de la ville de Hué, le festin comportait 6 plateaux mais seulement une cinquantaine d'invités y ont assisté, y compris une salade de méduses - crevettes, calmars cuits à la vapeur, poulet grillé, ragoût de mérou, yaourt, préparé par un restaurant du quartier de Phong Dinh.

La plupart des cas suspects d'intoxication alimentaire ont été causés par la consommation d'aliments variés. Environ 15 heures après avoir mangé, certaines personnes développent des symptômes tels que fièvre, crampes abdominales, selles molles et vomissements.

Des cas suspects d'intoxication alimentaire sont traités à l'hôpital central de Hue, branche 2 (Photo : fournie par l'hôpital).

Selon le responsable de l'hôpital central de Hue, à 13h30 le 20 juillet, le deuxième établissement de l'unité avait reçu 10 cas d'intoxication alimentaire, dont un cas était surveillé à l'unité de soins intensifs, les autres étaient traités au département des maladies tropicales.

L'état de santé actuel des dix patients s'est amélioré. En particulier, le patient NTL (84 ans), pris en charge en réanimation, est conscient et son index hémodynamique s'est amélioré.

Le département de la santé de la ville de Hue se coordonne avec l'hôpital central, branche 2, pour mettre à jour et surveiller la situation des patients liés au cas suspect d'intoxication alimentaire afin de prendre des mesures d'intervention appropriées.

Le département de la santé de la ville de Hue a également demandé au département de la sécurité alimentaire du centre de contrôle des maladies du centre médical de Phong Dien d'enquêter, de vérifier et de gérer l'environnement lié à la zone où l'intoxication alimentaire s'est produite.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/10-nguoi-nhap-vien-nghi-ngo-doc-thuc-pham-sau-khi-an-dam-gio-20250720172041208.htm