La bonne cuisine ne se résume pas à remplir l'estomac. C'est un art, un souvenir, un fil invisible qui unit les gens à travers chaque saveur. Dans notre vie trépidante, savourer un repas copieux et convivial est devenu un bonheur simple. Que vous soyez amateur de cuisine, passionné d'expériences culinaires ou simplement en quête d'inspiration pour votre dîner, cet article est le guide idéal. Découvrons les meilleurs plats, non seulement délicieux, mais aussi réconfortants, issus de la cuisine traditionnelle des restaurants renommés des trois régions.
Une nourriture délicieuse tous les jours - L'essence de la connexion, la pleine saveur de l'amour.
Pourquoi avons-nous besoin de préparer un délicieux menu quotidien ?
Avantages d'avoir un menu quotidien disponible :
- Gagnez du temps, plus besoin de réfléchir à ce que vous allez manger tous les jours
- Assurer la nutrition : Aide à équilibrer la quantité de protéines, de légumes, de vitamines... dans les repas
- Réduire les coûts : acheter les matières premières de manière raisonnable, éviter le gaspillage.
- Changer les plats de manière flexible, pas ennuyeux
Conseils pour préparer de délicieux menus quotidiens :
- Répartir selon le principe : 1 plat salé + 1 plat de soupe + 1 plat de légumes/sauté
- Changer les plats au fil des saisons pour garantir la fraîcheur
- Combinez des plats traditionnels et modernes pour satisfaire tous les goûts
Suggestions de menus pour 30 jours avec plus de 100 plats délicieux chaque jour
Plats délicieux - suggestions de menus attrayants pour toute la semaine, adaptés à chaque famille
Nourriture délicieuse 1 | - Soupe d'épinards Malabar à la viande hachée - Porc braisé au poivre - Épinards d'eau sautés à l'ail - Soupe sucrée aux haricots verts de lotus |
Nourriture délicieuse 2 | - Poulet braisé au gingembre - Soupe de potiron et de crevettes- Tofu frit à la citronnelle et au piment - Gelée de noix de coco |
Nourriture délicieuse 3 | - Soupe de poisson tête de serpent aigre - Poisson braisé dans un pot en terre cuite- Ciboulette et tofu sautés - Flan |
Nourriture délicieuse 4 | - Soupe au chou et à la viande - Croquettes de poisson frites croustillantes Aubergines grillées à l'huile d'oignons verts - Yaourt maison |
Nourriture délicieuse 5 | - Soupe d'amarante aux crevettes Côtes aigres-douces- Chou mariné sauté à la graisse de porc - Thé de maïs |
Nourriture délicieuse 6 | - Rôti de poulet aux feuilles d'oseille - Calamars sautés à la sauce chili - Légumes crus et sauce à tremper - Glace aux fruits |
Nourriture délicieuse 7 | - Bœuf secoué - Soupe d'algues au bœuf - Salade d'avocat et d'œufs - Dessert à la gelée blanche |
Découvrez des plats délicieux pour tout le mois auxquels vous n'avez pas à penser
Nourriture délicieuse 8
- Crevettes salées - Un plat indispensable avec du riz
- Soupe à la citrouille - Soupe délicieuse et nutritive
- Tofu frit avec sauce de poisson et oignons - Un plat simple qui captive toutes les générations
- Riz blanc cuit dans un pot en terre cuite - Riz chaud, parfumé et gluant
- Raisins verts en dessert - Un dessert doux pour un repas complet
Repas campagnard simple - Le goût de l'enfance.
Nourriture délicieuse 9
- Soupe de pieds de porc mijotés à la citrouille
- Tofu frit croustillant - Un plat national simple mais délicieux
- Oeufs marinés dans de la sauce soja, de l'ail et du piment - Plat délicieux avec une saveur riche, se marie bien avec le riz, parfumé
- Feuilles de patate douce bouillies - Un délicieux plat de légumes au goût rustique mais savoureux
- Crevettes frites épicées - Saveur savoureuse, arôme riche, se marie bien avec le riz
- Perche frite croustillante - Plat croustillant, servi avec des légumes crus et de la sauce de poisson, extrêmement délicieux
Pas besoin de gourmandises, juste un repas fait maison avec des plats simples est un lien entre les membres de la famille.
Nourriture délicieuse 10
- Soupe de poisson aigre - Un plat rafraîchissant, adapté aux journées chaudes.
- Rouleaux de printemps grillés - Rouleaux de printemps dorés grillés aux légumes, un plat préféré de toute la famille.
- Estomac sauté au concombre mariné - Un plat délicieux qui détruira le pot de riz de votre famille.
- Oignons marinés - Les oignons marinés sont un délicieux plat « national » qui rehausse tout le repas.
Délicieux repas par une journée ensoleillée - Frais, savoureux et coloré.
Nourriture délicieuse 11
- Soupe de concombre aigre au jeune cartilage - Une délicieuse soupe qui se marie bien avec le riz et qui est extrêmement facile à manger.
- Haricots verts sautés au bœuf - Un plat sauté simple mais délicieux, préservant la couleur, l'arôme et la saveur.
- Champignons braisés à la sauce soja - Un plat végétarien qui convient aussi bien aux plats végétariens que non végétariens, délicieux avec du riz.
- Mélange de concombres et d'oignons marinés - Un plat délicieux qui aide à équilibrer le goût après un sauté riche.
Dîner champêtre - Riche, frais et chaleureux.
Nourriture délicieuse 12
- Tofu frit croustillant saupoudré d'oignons et de cacahuètes -
- Salade de jeunes jacquiers mélangés à des oreilles de porc
- Soupe de melon d'hiver et d'os
- Riz blanc cuit dans un pot en terre cuite
Déjeuner à la maison - Simple, frais mais plein d'amour.
Nourriture délicieuse 13
- Nouilles de riz fraîches - Un plat mangé avec de la sauce de poisson, des crudités et du tofu frit est délicieux.
- Tofu frit - Un plat parfumé et croustillant qui est toujours présent dans chaque délicieux repas végétarien.
- Légumes crus et concombre râpé - Un plat indispensable dans tout plat de nouilles.
Plat de nouilles végétarien rustique - Simple mais plein d'amour.
Nourriture délicieuse 14
- Crevettes fraîches sautées, bien assaisonnées, mélangées à de jeunes courgettes vertes sucrées - un plat sauté léger, faible en gras mais qui se marie très bien avec du riz.
- Viande hachée enveloppée dans des feuilles de bétel, parfumée et frite à feu moyen - une délicatesse rustique indispensable dans les repas traditionnels à la maison.
- Oreille de porc croustillante, parfumée à la poudre de riz, ajoutez de la coriandre vietnamienne et un peu de citron et de piment - délicieuse en collation, encore meilleure avec du riz.
- Œufs durs trempés dans une riche sauce soja au piment et à l'ail, jaune doux et gras - un plat incontournable.
- Légumes mélangés bouillis - Chou-fleur, chou chinois, chayote... bouillis juste comme il faut, en gardant le croquant et la douceur - trempés dans de la sauce de poisson, c'est délicieux.
- Jacquier mûr pour le dessert - Jacquier doux, parfumé et doré - terminer le repas avec le doux goût de l'été.
« Les plats faits maison se déclinent dans toutes les saveurs – de la cuisine à la table, de l'amour au bonheur »
Nourriture délicieuse 15
- Soupe de tofu frit et de feuilles de moutarde - Feuilles de moutarde verte cuites avec du tofu frit jusqu'à ce qu'elles soient dorées, bouillon clair, goût rafraîchissant, très bon pour réduire la sensation de gras.
- Rouleaux de porc grillés à la vapeur et tranchés dans des feuilles de bétel - Rouleaux de porc grillés à la vapeur et tranchés dans des feuilles de bétel pour conserver la douceur de la viande et l'arôme des feuilles, refroidir à manger, avec un peu d'huile.
- Salade de concombres épicée et aigre-douce - Des concombres croustillants mélangés à de l'ail et du piment légèrement épicés, un plat d'accompagnement que tout le monde voudra à nouveau avoir.
- Aubergine marinée - Aubergine blanche pure, croquante en une bouchée, légèrement épicée, dégustée avec du riz, comme à la maison.
- Boulettes de viande à la sauce tomate - Boulettes de viande moelleuses et crémeuses, sauce tomate riche, parfumées d'oignons et de coriandre, un plat national dans chaque cuisine.
- Gâteau à la banane et au cacao cuit à la vapeur et au four - Moelleux et moelleux, parfumé au cacao et à la banane, coupé en petits morceaux, un dessert créatif et aimant.
- Poire à dessert au sel grillé - Poire sucrée croustillante, légèrement trempée dans du sel de sésame, simple mais sophistiquée, vraiment dans le style « moins c'est plus ».
« Le plateau-repas a assez de couleur, assez de saveur, assez d'amour »
Nourriture délicieuse 16
- Soupe de côtes levées et de taro - Une soupe qui « apaise » tous les estomacs.
- Concombre tranché avec sauce de poisson - Le plat d'accompagnement parfait pour équilibrer la saveur d'un repas à plusieurs plats.
- Boulettes de viande à la sauce tomate avec tofu - Boulettes de viande tendres et savoureuses, sauce tomate riche combinée à du tofu frit croustillant à l'extérieur, un « best-seller » dans toutes les cuisines vietnamiennes.
- Chou mariné sauté aux abats de porc et saucisse - un plat sauté rustique qui se marie extrêmement bien avec du riz grâce à la combinaison parfaite d'abats de porc et de chou mariné.
- Pommes tranchées pour le dessert - Terminez votre repas avec un goût doux et naturel.
« Un repas complet - Un goût délicieux à partir de choses simples »
Nourriture délicieuse 17
Poulet entier grillé. Doré à l'extérieur, tendre et moelleux à l'intérieur, parfumé au miel et aux feuilles de citronnier. Un incontournable des repas de famille.
- Haricots verts bouillis croustillants - Un plat qui équilibre protéines et couleur pour l'ensemble du plateau.
- Pommes de terre sautées au bœuf - Des pommes de terre tranchées moelleuses et parfumées, mélangées à du bœuf sauté riche à l'ail, saupoudrées d'oignons verts, un plat sauté « à la fois copieux et délicieux ».
- Boulettes de riz vert frites - Boules rondes, dorées et croustillantes, parfumées à l'arôme de jeune riz vert, croustillantes à l'extérieur, grasses et riches à l'intérieur, adaptées comme collation ou apéritif.
- Raisins rouges en dessert - Une grappe de raisins dodus et sucrés, un moment doux et complet pour terminer le repas.
« Repas du week-end - Se retrouver, délicieux dans toutes les saveurs »
Nourriture délicieuse 18
- Porc braisé à la racine de lotus - La poitrine de porc braisée est moelleuse et savoureuse, la racine de lotus est croustillante et grasse, à la fois délicieuse et bonne pour la santé.
- Peau de porc rôtie croustillante - De la viande finement tranchée, une peau croustillante, juste la bonne quantité de gras, trempée dans de la sauce soja ou de la sauce de poisson à l'ail, c'est parfait.
Tofu bouilli – Léger et fade, il est idéal pour les repas riches en matières grasses. Facile à manger et à associer.
- Chou bouilli - Doux mais encore légèrement croustillant, frais à manger, trempé dans de la sauce soja ou de la sauce de poisson au piment et « roulé avec du riz ».
- Chou mariné (ou poire marinée) - Un plat mariné légèrement acide et croquant qui aide à équilibrer les papilles gustatives et est un élément indispensable des repas traditionnels.
« Des plats faits maison au bon goût - Riches, rafraîchissants et absolument délicieux. »
Nourriture délicieuse 19
Viande frite marinée en profondeur : la viande est dorée et parfumée. Croquez-la et vous découvrirez son goût harmonieux, sucré-salé, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Foie de poulet sauté à l'ananas et aux oignons verts. Ce foie de poulet gras et riche, associé à l'ananas aigre-doux et aux oignons verts, ravira les papilles. Servi avec du riz chaud, c'est un pur délice.
Tofu frit et croustillant – Le tofu est évidé au cœur, farci de viande hachée savoureuse, puis frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Ce plat à la fois luxueux et convivial donne envie d'en redemander.
- Haricots verts bouillis croustillants - Conservant la fraîcheur et la douceur naturelle, ce plat bouilli rafraîchissant aide à équilibrer un repas avec de nombreux plats frits et sautés.
- Dessert aux prunes - Acidulé, sucré, croquant, terminant le repas avec un arrière-goût rafraîchissant et élégant.
« Aujourd'hui, repas fait maison – délicieux et rafraîchissant pour l'âme »
Nourriture délicieuse 20
- Soupe d'épinards et de viande hachée de Malabar - Bouillon doux et sucré, doux et frais Les épinards de Malabar, la viande hachée fondent dans la bouche, une soupe traditionnelle qui "mange comme maman".
- Langue bouillie et tranchée - Faites bouillir jusqu'à ce qu'elle soit juste cuite, coupez-la en fines tranches, trempez-la dans de la sauce de poisson avec de l'ail et du piment pour un goût parfait, doux, moelleux et savoureux.
- Œufs durs en quartiers - Un plat simple qui ne peut manquer de jaune gras et de blanc d'œuf lisse, se marie bien avec tout.
- Cacahuètes grillées à la sauce de poisson - Cacahuètes croustillantes et parfumées, riches en sauce de poisson sucrée et salée, une collation mais "une seule cueillette et c'est fait".
- Saucisse frite - Bords légèrement brûlés, croustillants à l'extérieur, parfumés à l'intérieur, un plat savoureux qui se marie bien avec le riz.
- Poitrine de porc frite croustillante - Légèrement grasse, peau croustillante, parfumée à la graisse frite, prenez-en un morceau, mangez avec du riz blanc pour avoir le plein goût de la maison.
- Pomme à dessert - Douce, croquante, fraîche, elle termine le repas avec un goût naturel et doux.
« Aujourd'hui, repas fait maison – délicieux et rafraîchissant pour l'âme »
Nourriture délicieuse 21
- Crabe des champs frit au sel - Le plat salé principal le plus important du plateau : crabe et crevettes frits à sec, parfumés à l'oignon, à l'ail, au sel et au piment, croustillants et délicieux avec du riz !
- Soupe d'épinards et de crabe de Malabar - La soupe d'été « nationale », fraîche, sucrée, douce, épinards de Malabar, soupe de crabe fondante, soulagement parfait de la chaleur.
- Oeufs au plat avec oignons - Jaune doré, moelleux, parfumé aux oignons, simple mais toujours "nettoie l'assiette" en premier.
- Ipomée sautée à l'ail - Vert croustillant, parfumé à l'odeur d'ail brûlé, un plat de légumes « jamais démodé » dans les plats vietnamiens.
- Poitrine de porc bouillie - Faire bouillir jusqu'à ce qu'elle soit cuite, couper en fines tranches, servir avec de la pâte de crevettes et des aubergines marinées pour le goût traditionnel.
- Tofu frit croustillant - Le tofu est frit jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, légèrement gras mais pas gras, un plat "mangez-le simplement, pas besoin de réfléchir".
- Aubergines marinées - Croustillantes, légèrement acides, ajoutez quelques tranches de piment, mangées avec de la viande bouillie ou des œufs au plat, les deux sont délicieux.
- Pâte de crevettes et sauce de poisson à l'ail et au piment - L'âme des plats du Nord, l'un salé, l'autre légèrement épicé, tous deux font « exploser de saveur » le plat principal.
« Un repas riche par temps froid – Envelopper l'amour dans chaque plat »
Nourriture délicieuse 22
- Poisson tête de serpent braisé dans un pot en argile jusqu'à ce qu'il soit doré, légèrement épicé, gras, avec une forte saveur d'ail et de poivre.
- Tubercules de noix de coco sautés aux crevettes, croustillants et sucrés, parfumés à l'ananas jeune, frais et se marie bien avec le riz.
- Légumes crus roulés avec de la viande, de la laitue, de la coriandre vietnamienne, des nouilles de riz sèches, typiques de la région occidentale.
- Sauce de poisson épicée à l'ail et au piment, standard.
- Le riz chaud dans un pot en terre cuite est aussi parfumé que les souvenirs d’enfance.
« Des plats faciles à cuisiner, bon marché et extrêmement délicieux »
Nourriture délicieuse 23
- Poisson tête de serpent braisé au curcuma et à la graisse de porc, riche en saveur rustique, se marie très bien avec le riz.
- Soupe de poisson douce et rafraîchissante à la fleur de mimosa d'eau, pleine d'arômes champêtres.
- Les feuilles de patate douce sautées à l'ail sont douces et parfumées, gardant leur couleur verte.
- Un bol de sauce de poisson au piment concassé est indispensable pour rendre le repas plus savoureux.
« Un repas avec des plats simples et délicieux qui donne envie de rentrer immédiatement à la maison »
Nourriture délicieuse 24
- Salade de poulet mélangée à des légumes croustillants légèrement épicés et à de la coriandre vietnamienne parfumée.
- Soupe de poulet aux champignons, bouillon doux et clair, oignons et poivrons savoureux.
- Le riz gluant blanc est parfumé et délicieux, mangé avec de la salade, il est « parfait ».
- Dessert sucré à la goyave et aux prunes, pour terminer un repas léger.
« Des plats délicieux, faciles à préparer et extrêmement luxueux »
Nourriture délicieuse 25
- Le tilapia frit croustillant est parfumé et délicieux avec de la sauce de poisson au piment.
- La soupe de luffa aux épinards de Malabar est rafraîchissante et rafraîchissante.
- Les pousses de bambou sautées épicées et croustillantes, légèrement salées, dégustées avec du riz blanc sont un « standard de campagne ».
- Les cacahuètes grillées avec de la sauce de poisson sont une excellente collation et créent une dépendance.
- Du riz blanc dans un pot en terre cuite chaud, parfumé comme la cuisine de maman.
« Des plats rustiques délicieux qui donnent envie au premier regard »
Nourriture délicieuse 26
- La soupe aux épinards et à la courge de Malabar est fraîche, légère et adaptée à l'été.
- Du poisson frit croustillant et parfumé, mangé avec du riz blanc gluant, est parfait.
- Des œufs au plat avec des oignons et du piment, un plat de « lutte nationale contre la faim », plus c'est simple, mieux c'est.
- Les légumes crus + la sauce de poisson aigre-douce aident à équilibrer les saveurs grasses, acides et épicées.
- Riz blanc parfumé, doux et collant, plein de l'arôme de la campagne.
« Des plats rustiques délicieux qui donnent envie à beaucoup de gens de rentrer immédiatement chez eux »
Nourriture délicieuse 27
- La soupe de melon d'hiver aux crevettes séchées est fraîche pour le foie et naturellement sucrée.
- Tofu frit croustillant et parfumé avec sauce de poisson et oignons.
- Les légumes bouillis enroulés sont frais et gardent leur douceur.
- Des œufs trempés dans de la sauce de poisson et du piment, un plat d'accompagnement épicé.
- Champignons sautés aux poivrons, légers, moelleux, riches en saveurs, végétariens mais toujours délicieux.
« Des plats simples et délicieux pour les personnes occupées »
Nourriture délicieuse 28
Le poisson cuit à la vapeur avec du gingembre et de l'oignon est moelleux, sucré et parfumé. Trempé dans de la sauce de poisson, de l'ail et du piment, c'est un délice.
- Poisson frit avec une sauce épicée, riche en saveur, parfaite pour le goût des Vietnamiens du centre.
- Chou bouilli + sauce de poisson, un plat d'accompagnement mais qui rehausse le repas.
- Riz traditionnel en pot d'argile chaud, gardant la chaleur de la cuisine.
« Des plats délicieux avec le bon goût de la cuisine de maman »
Nourriture délicieuse 29
- Le ventre de porc frit croustillant est savoureux, moelleux, croustillant et riche.
- Épinards d'eau bouillis + haricots verts, un plat frais et nutritif.
- Les œufs durs sont nutritifs, gras et faciles à manger.
- La soupe à la citrouille aux crevettes séchées est douce et sucrée.
- La sauce de poisson au piment et à l'ail légèrement épicée est délicieuse avec tout.
- Riz blanc parfumé dans un pot en argile, un vieux repas standard.
« De nombreux plats délicieux avec une forte saveur locale »
Nourriture délicieuse 30
- La poitrine de porc tranchée bouillie, bouillie jusqu'à ce qu'elle soit tendre, avec une viande grasse et maigre équilibrée, servie avec des légumes crus ou de la pâte de crevettes est un « repas maison standard du Nord ».
- Rouleaux d'oeufs frits dorés aux oignons verts, joliment enroulés, parfumés aux oignons verts, un plat simple mais que tout le monde adore.
- Soupe de courge et de crevettes douce et fraîche, la courge douce combinée aux crevettes fraîches crée une saveur douce.
- Aubergine ronde croustillante marinée, bien salée et se marie très bien avec de la viande bouillie ou des œufs.
- Le chou mariné a un goût légèrement acide, aromatique, garni de tranches de piment rouge et d'oignons violets, vraiment rustique, saveur parfaite.
- Crevettes des champs sautées aux caramboles et petites crevettes, sautées aux caramboles aigre-douces, typiques des campagnes du Nord.
« Dîner en famille avec des plats délicieux et irrésistibles, à déguster une fois, à se souvenir toute sa vie »
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/100-mon-an-ngon-moi-ngay-goi-y-thuc-don-chuan-vi-de-nau-ai-cung-me-172250323181230245.htm
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