Une bonne nourriture est bien plus que quelque chose qui remplit l’estomac. C'est de l'art, c'est de la mémoire, c'est le fil invisible qui relie les gens entre eux à travers chaque saveur. Dans l’agitation d’aujourd’hui, savourer un repas riche et chaleureux est devenu un bonheur simple. Que vous soyez un amoureux de la cuisine, passionné d'expériences culinaires ou simplement à la recherche d'une nouvelle inspiration pour le dîner, cet article est le guide parfait. Explorons les meilleurs plats, non seulement délicieux mais aussi réconfortants, de la cuisine bien-aimée aux restaurants célèbres des trois régions.
Une nourriture délicieuse tous les jours - L'essence de la connexion, la pleine saveur de l'amour.
Pourquoi avons-nous besoin de préparer un délicieux menu quotidien ?
Avantages d'avoir un menu quotidien disponible :
- Gagnez du temps, plus besoin de réfléchir à ce que vous allez manger tous les jours
- Assurer la nutrition : Aide à équilibrer la quantité de protéines, de légumes, de vitamines... dans les repas
- Réduisez les coûts : achetez les matières premières de manière raisonnable, évitez le gaspillage.
- Changer les plats de manière flexible, pas ennuyeux
Conseils pour préparer de délicieux menus quotidiens :
- Répartir selon le principe : 1 plat salé + 1 plat de soupe + 1 plat de légumes/sauté
- Changer les plats au fil des saisons pour garantir la fraîcheur
- Combinez des plats traditionnels et modernes pour satisfaire tous les goûts
Suggestions de menus pour 30 jours avec plus de 100 plats délicieux chaque jour
Nourriture délicieuse - suggestions de menus attrayants pour toute la semaine, adaptés à chaque famille
Nourriture délicieuse 1 | - Soupe d'épinards Malabar à la viande hachée - Porc braisé au poivre - Gloire du matin sautée à l'ail - Soupe sucrée aux haricots verts de lotus |
Nourriture délicieuse 2 | - Poulet braisé au gingembre - Soupe de potiron aux crevettes- Tofu frit à la citronnelle et au piment - Gelée de noix de coco |
Nourriture délicieuse 3 | - Soupe de poisson tête de serpent aigre - Poisson braisé dans un pot en terre cuite- Ciboulette sautée au tofu - Flan |
Nourriture délicieuse 4 | - Soupe aux choux avec de la viande - Croquettes de poisson frites croustillantes - Aubergines grillées à l'huile d'oignons verts - Yaourt maison |
Nourriture délicieuse 5 | - Soupe d'amarante aux crevettes Côtes levées aigres-douces- Chou mariné sauté à la graisse de porc - Thé de maïs |
Nourriture délicieuse 6 | - Rôti de poulet aux feuilles d'oseille - Calamars sautés au satay - Légumes crus et sauce à tremper - Glace aux fruits |
Nourriture délicieuse 7 | - Boeuf secoué - Soupe d'algues au bœuf - Salade d'œufs à l'avocat - Thé à la gelée blanche |
Découvrez des plats délicieux pour tout le mois auxquels vous n'avez pas à penser
Nourriture délicieuse 8
- Crevettes salées - Un plat indispensable avec du riz
- Soupe à la citrouille - Soupe délicieuse et nutritive
- Tofu frit avec sauce de poisson et oignons - Un plat simple qui captive toutes les générations
- Riz blanc cuit dans un pot en terre cuite - Grains de riz chauds, parfumés et collants
- Raisins verts en dessert - Un dessert doux pour un repas complet
Repas campagnard simple - Le goût de l'enfance.
Nourriture délicieuse 9
- Soupe de pieds de porc mijotés à la citrouille
- Tofu frit croustillant - Un plat national simple mais délicieux
- Œufs marinés dans de la sauce soja, de l'ail et du piment - Plat délicieux avec une saveur riche, se marie bien avec le riz, parfumé
- Feuilles de patate douce bouillies - Un délicieux plat de légumes au goût rustique mais savoureux
- Crevettes frites épicées - Savoureuses, parfumées et se marient parfaitement avec du riz
- Perche frite croustillante - Plat croustillant, servi avec des crudités et de la sauce de poisson, extrêmement délicieux
Pas besoin de gourmandises, juste un repas fait maison avec des plats simples est un lien entre les membres de la famille.
Nourriture délicieuse 10
- Soupe de poisson aigre - Un plat rafraîchissant, adapté aux journées chaudes.
- Rouleaux de printemps grillés - Rouleaux de printemps dorés et grillés roulés avec des légumes, un plat préféré de toute la famille.
- Estomac sauté aux cornichons - Un plat délicieux qui « détruira » le pot de riz de votre famille.
- Oignons marinés - Les oignons marinés sont un délicieux plat « national » qui rehausse tout le repas.
Délicieux repas par une journée ensoleillée - Frais, savoureux et coloré.
Nourriture délicieuse 11
- Soupe de concombre aigre au jeune cartilage - Une délicieuse soupe qui se marie bien avec le riz et qui est extrêmement facile à manger.
- Haricots verts sautés au bœuf - Un plat sauté simple mais délicieux, préservant la couleur - l'arôme - la saveur.
- Champignons braisés à la sauce soja - Un plat végétarien qui convient aussi bien aux plats végétariens que non végétariens, délicieux avec du riz.
- Concombre mariné et oignon mélangé - Un plat délicieux qui aide à équilibrer les papilles après un sauté riche.
Dîner champêtre - Riche, vert et chaleureux.
Nourriture délicieuse 12
- Tofu frit croustillant saupoudré d'oignons et de cacahuètes -
- Salade de jeunes jacquiers mélangés à de l'oreille de porc
- Soupe de melon d'hiver avec arêtes
- Riz blanc cuit dans un pot en terre cuite
Déjeuner à la maison - Simple, frais et plein d'amour.
Nourriture délicieuse 13
- Nouilles de riz fraîches - Un plat mangé avec de la sauce de poisson, des légumes crus et du tofu frit est délicieux.
- Tofu frit - Un plat parfumé et croustillant qui est toujours présent dans chaque délicieux repas végétarien.
- Légumes crus et concombre râpé - Un plat indispensable dans tout plat de nouilles.
Plat de nouilles végétarien rustique - Simple mais plein d'amour.
Nourriture délicieuse 14
- Crevettes sautées fraîches, bien assaisonnées, mélangées à de jeunes courgettes vertes sucrées - un plat sauté léger, faible en gras mais qui se marie très bien avec du riz.
- Viande hachée enveloppée dans des feuilles de bétel, frite avec parfum à feu moyen - une délicatesse rustique indispensable dans les repas traditionnels à la maison.
- Oreilles de porc croustillantes, parfumées à la poudre de riz, ajoutez de la coriandre vietnamienne et un peu de citron et de piment - délicieuses en collation, encore meilleures avec du riz.
- Œufs durs trempés dans une sauce soja riche à l'ail et au piment, jaune doux et gras - un plat « à essayer absolument ».
- Légumes mélangés bouillis - Chou-fleur, chou chinois, chayote... bouillis juste comme il faut, en gardant le croquant et la douceur - trempés dans de la sauce de poisson, c'est délicieux.
- Jacquier mûr pour le dessert - Jacquier doux, parfumé et doré - terminant le repas avec le doux goût de l'été.
« Les plats faits maison se déclinent dans toutes les saveurs - De la cuisine à la table, de l'amour au bonheur »
Nourriture délicieuse 15
- Soupe de feuilles de moutarde au tofu frit - Feuilles de moutarde cuites avec du tofu frit jusqu'à ce qu'elles soient dorées, bouillon clair, goût rafraîchissant, très bon pour soulager l'indigestion.
- Rouleaux de feuilles de lolot cuits à la vapeur et tranchés - Les rouleaux de feuilles de lolot cuits à la vapeur et tranchés gardent la douceur de la viande et l'arôme des feuilles, frais à manger, moins gras.
- Salade de concombres épicée et aigre-douce - Concombres croustillants, mélangés à de l'ail et du piment, un plat d'accompagnement légèrement épicé que tout le monde voudra avoir à nouveau.
- Aubergine marinée - Aubergine blanche pure, une bouchée est croustillante, légèrement épicée, mangée avec du riz, c'est le bon goût de la maison.
- Boulettes de viande à la sauce tomate - Boulettes de viande moelleuses et crémeuses, sauce tomate riche, parfumées aux oignons et à la coriandre, un plat national dans chaque cuisine.
- Gâteau à la banane et au cacao cuit à la vapeur et au four - Moelleux et moelleux, parfumé au cacao et à la banane, coupé en petits morceaux, un dessert créatif et aimant.
- Poire dessert au sel grillé - Poire sucrée croustillante, légèrement trempée dans du sel de sésame, simple mais sophistiquée, fidèle au style « moins c'est plus ».
« Le plateau-repas a assez de couleur, assez de saveur, assez d'amour »
Nourriture délicieuse 16
- Soupe de taro et de côtes levées - Une soupe qui « apaise » tous les estomacs.
- Concombre tranché avec sauce de poisson - Le plat d'accompagnement parfait pour équilibrer la saveur d'un repas à plusieurs plats.
- Boulettes de viande à la sauce tomate avec tofu - Boulettes de viande tendres trempées de saveur, riche sauce tomate mélangée à du tofu frit croustillant à l'extérieur, un « best-seller » dans toutes les cuisines vietnamiennes.
- Chou mariné sauté aux abats de porc et saucisse - un plat sauté rustique qui se marie extrêmement bien avec du riz grâce à la combinaison parfaite d'abats de porc et de chou mariné.
- Pommes tranchées pour le dessert - Terminez votre repas avec un goût doux et naturel.
« Un repas complet - Un goût délicieux à partir de choses simples »
Nourriture délicieuse 17
- Poulet entier grillé Doré à l'extérieur, tendre et moelleux à l'intérieur, parfumé au miel et aux feuilles de citronnier. C'est un aliment de base pour les repas de famille.
- Haricots verts bouillis croustillants - Un plat qui équilibre protéines et couleur pour l'ensemble du plateau.
- Pommes de terre sautées au bœuf - Des pommes de terre tranchées moelleuses et parfumées, mélangées à du bœuf sauté riche à l'ail, saupoudrées d'oignons verts, un plat sauté « à la fois copieux et délicieux ».
- Boulettes de riz vert frites - Boules rondes, dorées et croustillantes, parfumées au riz vert jeune, croustillantes à l'extérieur, grasses et riches à l'intérieur, adaptées en collation ou en apéritif.
- Raisins rouges en dessert - Une grappe de raisins dodus et sucrés, un moment fort qui clôture le repas avec une saveur douce et complète.
"Repas du week-end - Rassemblement, délicieux avec toutes les saveurs"
Nourriture délicieuse 18
- Porc braisé à la racine de lotus - La poitrine de porc braisée est moelleuse et savoureuse, la racine de lotus est croustillante et grasse, à la fois délicieuse et bonne pour la santé.
- Peau de porc rôtie croustillante - De la viande finement tranchée, une peau croustillante, juste la bonne quantité de gras, trempée dans de la sauce soja ou de la sauce de poisson à l'ail, c'est parfait.
- Tofu bouilli - Léger, frugal, un « sauveur » lorsque le repas comporte de nombreux plats gras. Facile à manger, facile à combiner.
- Chou bouilli - Doux mais encore légèrement croustillant, frais à manger, tremper dans de la sauce soja ou de la sauce de poisson au piment et « rouler avec du riz ».
- Chou mariné (ou poire marinée) - Un plat mariné légèrement acide et croquant qui aide à équilibrer les papilles gustatives et est un plat indispensable dans les repas traditionnels.
« Des plats faits maison avec le bon goût - Riches, rafraîchissants et absolument délicieux. »
Nourriture délicieuse 19
- Viande frite marinée en profondeur - La viande est frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée et parfumée. Croquez-en une bouchée et vous sentirez son goût harmonieux salé et sucré, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
- Foie de poulet sauté à l'ananas et à l'oignon - Le foie de poulet gras et riche combiné à l'ananas aigre-doux et à l'oignon vert est un plat sauté qui stimule les papilles gustatives. Servi avec du riz chaud, il est « absolument délicieux ».
- Tofu farci frit - Le tofu est évidé au milieu, farci de viande hachée savoureuse puis frit, un plat à la fois luxueux et chaleureux, qui donne envie à tout le monde d'en avoir plus.
- Les haricots verts bouillis sont croustillants - Conservant leur fraîcheur et leur douceur naturelle, ce plat bouilli rafraîchissant aide à équilibrer un repas avec de nombreux plats frits et sautés.
- Dessert aux prunes - Acidulé, sucré, croquant, terminant le repas avec un goût rafraîchissant et élégant.
« Repas fait maison aujourd'hui - Délicieux et rafraîchissant pour l'âme »
Nourriture délicieuse 20
- Soupe d'épinards et de viande hachée de Malabar - Bouillon doux et sucré, épinards de Malabar doux et frais, la viande hachée fond dans la bouche, une soupe traditionnelle qui "mange comme maman".
- Langue bouillie et tranchée - Faire bouillir jusqu'à ce qu'elle soit juste cuite, trancher finement, tremper dans la sauce de poisson avec de l'ail et du piment pour obtenir le bon goût doux, moelleux et savoureux.
- Œufs durs coupés en quartiers - Un plat simple qui ne peut manquer de jaune riche et gras et de blanc d'œuf lisse, se marie bien avec tout.
- Cacahuètes grillées à la sauce de poisson - Cacahuètes croustillantes et parfumées, riches en sauce de poisson sucrée et salée, un en-cas mais "une bouchée et c'est parti".
- Saucisse frite - Bords légèrement brûlés, croustillants à l'extérieur, parfumés à l'intérieur, un plat savoureux qui se marie bien avec du riz.
- Poitrine de porc frite aux bords brûlés - Peau légèrement grasse et croustillante, parfumée à la graisse frite, prenez-en un morceau, mangez avec du riz blanc pour profiter pleinement du goût de la maison.
- Pomme de dessert - Douce, croquante, fraîche, elle termine le repas avec un goût naturel et doux.
« Repas fait maison aujourd'hui - Délicieux et rafraîchissant pour l'âme »
Nourriture délicieuse 21
- Crabe des champs frit au sel - Le plat salé principal le plus important du plateau : crabe et crevettes frits à sec, parfumés à l'oignon, à l'ail et au sel de piment, croustillants et délicieux avec du riz !
- Soupe d'épinards et de crabe de Malabar/soupe de crabe - La soupe d'été « nationale », fraîche, sucrée, douce, épinards de Malabar, soupe de crabe fondante, soulagement parfait de la chaleur.
- Oeufs au plat avec oignons - Dorés, moelleux, parfumés aux oignons, simples mais toujours "nettoyés dans l'assiette" en premier.
- Épinards d'eau sautés à l'ail - Vert croustillant, parfumé à l'odeur d'ail brûlé à côté du plat de légumes « jamais périmé » dans les plats vietnamiens.
- Poitrine de porc bouillie - Faire bouillir jusqu'à ce qu'elle soit cuite, couper en fines tranches, servir avec de la pâte de crevettes et des aubergines marinées pour le goût traditionnel.
- Tofu frit croustillant - Le tofu frit est doré de tous les côtés, légèrement gras mais pas gras, un plat "mangez-le simplement, pas besoin de réfléchir".
- Aubergines marinées - Croustillantes, légèrement acides, ajoutez quelques tranches de piment, dégustées avec de la viande bouillie ou des œufs au plat, les deux sont délicieux.
- Pâte de crevettes et sauce de poisson à l'ail et au piment - L'âme du repas du Nord, l'un salé, l'autre légèrement épicé, tous deux font "exploser de saveur" le plat principal.
« Un repas copieux par temps froid – Envelopper l'amour dans chaque plat »
Nourriture délicieuse 22
- Poisson tête de serpent braisé dans un pot en argile jusqu'à ce qu'il soit doré, légèrement épicé, gras, avec une forte saveur de poivre et d'ail.
- Les tubercules de noix de coco sautés aux crevettes sont croustillants et sucrés, avec l'arôme du jeune ananas, à la fois frais et délicieux.
- Crudités roulées avec de la viande, de la laitue, de la coriandre vietnamienne, des nouilles de riz sèches, typiques de l'Occident.
- La sauce de poisson épicée au piment et à l'ail est la norme.
- Le riz chaud dans un pot en terre cuite est parfumé comme des souvenirs d'enfance.
« Des plats faciles à cuisiner, bon marché et extrêmement délicieux »
Nourriture délicieuse 23
- Poisson tête de serpent braisé au curcuma et à la graisse de porc, riche en saveur rustique, se marie très bien avec le riz.
- Soupe de poisson douce et rafraîchissante aux fleurs de mimosa d'eau, pleine d'arômes de campagne.
- Les feuilles de patate douce sautées à l'ail sont douces et parfumées, gardant leur couleur verte.
- Un bol de sauce de poisson au piment concassé est indispensable pour rendre le repas plus savoureux.
« Un repas avec des plats simples et délicieux qui donne envie de rentrer immédiatement à la maison »
Nourriture délicieuse 24
- Salade de poulet mélangée à des légumes croquants et frais, légèrement épicée, parfumée à la coriandre vietnamienne.
- Soupe de poulet aux champignons, bouillon doux et clair, oignon et poivre pour rehausser la saveur.
- Le riz gluant blanc gluant est parfumé et délicieux, mangé avec de la salade, il est « parfait ».
- La goyave et les prunes sont un dessert sucré, terminant un repas léger.
« Des plats délicieux, faciles à préparer et extrêmement luxueux »
Nourriture délicieuse 25
- Le tilapia frit croustillant est parfumé et délicieux, trempé dans une sauce de poisson au piment.
- La soupe de luffa cuite avec des épinards de Malabar est rafraîchissante et rafraîchissante.
- Les pousses de bambou sautées épicées et croquantes, légèrement salées, dégustées avec du riz blanc sont un « standard de campagne ».
- Les cacahuètes grillées avec de la sauce de poisson sont une excellente collation et créent une dépendance.
- Du riz blanc dans un pot en terre cuite chaud, parfumé comme la cuisine de maman.
« Des plats rustiques délicieux qui donnent envie au premier regard »
Nourriture délicieuse 26
- La soupe aux épinards et à la courge Malabar est fraîche, légère et adaptée à l'été.
- Du poisson frit croustillant et parfumé, mangé avec du riz blanc gluant, c'est parfait.
- Des œufs au plat avec des oignons et du piment, un plat de « soulagement national de la faim », plus c'est simple, mieux c'est.
- Les légumes crus + la sauce de poisson aigre-douce aident à équilibrer les saveurs grasses, acides et épicées.
- Le riz gluant blanc est parfumé, doux et onctueux, plein de l'arôme de la campagne.
« Des plats rustiques délicieux qui donnent envie à beaucoup de gens de rentrer immédiatement chez eux »
Nourriture délicieuse 27
- La soupe de melon d'hiver aux crevettes séchées est fraîche pour le foie et naturellement sucrée.
- Tofu frit croustillant et parfumé avec sauce de poisson et oignons.
- Les légumes bouillis enroulés sont frais et gardent leur douceur.
- Des œufs trempés dans de la sauce de poisson et du piment, un plat d'accompagnement épicé.
- Les champignons sautés aux poivrons sont légers, moelleux, riches en saveurs, végétariens mais toujours délicieux.
« Des plats simples et délicieux pour les personnes occupées »
Nourriture délicieuse 28
- Le poisson cuit à la vapeur avec du gingembre et de l'oignon est doux, sucré, parfumé et trempé dans de la sauce de poisson, de l'ail et du piment.
- Poisson frit avec sauce épicée, riche en saveur, parfait pour le goût des habitants du Centre.
- Chou bouilli + sauce de poisson, plat d'accompagnement mais qui rehausse le repas.
- Marmite de riz chaude traditionnelle, gardant la chaleur de la cuisine.
« Des plats délicieux comme ceux cuisinés par maman »
Nourriture délicieuse 29
- Le ventre de porc frit croustillant est savoureux, doux, croustillant et riche.
- Épinards d'eau bouillie + haricots verts, un plat frais et nutritif.
- Les œufs durs sont nutritifs, gras et faciles à manger.
- La soupe à la citrouille aux crevettes séchées est douce et sucrée.
- La sauce de poisson au piment et à l'ail légèrement épicée est délicieuse avec tout.
- Riz blanc parfumé dans un pot en argile, un vieux repas typique.
« De nombreux plats délicieux avec une forte saveur locale »
Nourriture délicieuse 30
- La poitrine de porc tranchée bouillie, bouillie jusqu'à ce qu'elle soit tendre, avec une viande grasse et maigre équilibrée, servie avec des légumes crus ou de la pâte de crevettes est « le goût standard des plats cuisinés à la maison dans le Nord ».
- Oeuf au plat roulé avec des oignons verts dorés, joliment roulé, parfumé aux oignons verts, un plat simple mais que tout le monde adore.
- La soupe de potiron aux crevettes est sucrée et fraîche, la citrouille est suffisamment douce combinée aux crevettes fraîches pour créer une saveur douce.
- Aubergines rondes croustillantes marinées, bien salées et mangées avec de la viande bouillie ou des œufs, les deux se marient extrêmement bien avec du riz.
- Les feuilles de moutarde marinées ont un goût légèrement acide, parfumé, avec des tranches de piment rouge et des échalotes, vraiment rustique, stimulation parfaite de la saveur.
- Crevettes des champs frites aux caramboles et petites crevettes, frites aux caramboles aigre-douces, typiques de la campagne du Nord.
"Repas de famille avec des plats délicieux et irrésistibles, à manger une fois, à retenir toute la vie"
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/100-mon-an-ngon-moi-ngay-goi-y-thuc-don-chuan-vi-de-nau-ai-cung-me-172250323181230245.htm
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