Trois plats vietnamiens figurent dans la liste des « 100 meilleurs petits-déjeuners du monde ».

Le ragoût de bœuf, la soupe de nouilles au bœuf de Hué et le riz cassé au porc grillé sont trois plats vietnamiens qui figurent dans la liste des « 100 meilleurs petits-déjeuners du monde » établie par le magazine culinaire international Taste Atlas.

Taste Atlas a établi cette liste en se basant sur les avis des clients et sur l'opinion d'experts, avec plus de 26 000 évaluations au 15 mai.

Trois plats vietnamiens figurent sur la liste de Taste Atlas.

Classé 23e, le ragoût de bœuf est un plat de petit-déjeuner très apprécié des Vietnamiens, souvent accompagné de nouilles ou de pain aux herbes. Il est préparé à partir d'ingrédients locaux populaires tels que le bœuf et les carottes coupées en dés, mijotés dans un bouillon légèrement épicé.

Le Bun Bo Hue figure en 50e position sur la liste. Selon la description, le Bun Bo Hue traditionnel comprend un bouillon à base de bouillon d'os de porc et de bœuf, des nouilles, du bœuf et des galettes de crabe.

Le riz brisé accompagné d'une côtelette de porc se classe au 70e rang et constitue un plat de petit-déjeuner populaire dans les provinces du sud.

Ce plat se compose généralement de porc grillé mariné à la citronnelle et à la sauce de poisson, servi avec du riz brisé. On accompagne souvent ce riz brisé de travers de porc avec des oignons verts sautés, des pickles et une portion de sauce de poisson.

Source: https://baolaocai.vn/3-mon-viet-lot-vao-danh-sach-100-bua-sang-ngon-nhat-the-gioi-post385009.html