Des plats délicieux tous les jours : 7 jours 21 plats faciles à cuisiner, nutritifs, au goût authentique de la cuisine maison
« Ne vous inquiétez pas de ce que vous allez manger aujourd'hui, je le cuisinerai tout de suite. »
| Jour | Nourriture délicieuse | Note |
|---|---|---|
Lundi : Commencez la nouvelle semaine avec un goût rafraîchissant | - Soupe d'amarante aux crevettes fraîches - Viande hachée frite à la citronnelle et au piment - Tofu frit à la sauce de poisson | Conseil : Privilégiez les légumes verts foncés et rouges en début de semaine pour augmenter la résistance et améliorer l’humeur. |
Mardi : Évitez l'ennui avec un menu rustique | - Maquereau braisé au poivre - Soupe de potiron et d'os - Épinards d'eau sautés à l'ail | Conseil optimal : choisissez des aliments riches en fibres pour équilibrer les protéines animales. |
Mercredi : Équilibrer les nutriments en milieu de semaine | - Rouleau d'oeufs aux légumes - Soupe aux choux à la viande hachée - Gombo bouilli avec sauce de poisson à l'ail | Suggestion avancée : utilisez du bouillon d'os pour cuire la soupe pour une douceur naturelle |
Jeudi : Une nutrition complète pour une journée productive | - Poulet braisé au gingembre - Soupe de poisson tête de serpent aigre occidentale - Légumes sautés aux champignons shiitake | Suggestion : Si le poisson tête de serpent n’est pas disponible, le poisson-chat ou le tilapia rouge conviennent tous deux. |
Vendredi : Rafraîchissez votre repas avec un plat unique | - Côtes braisées à l'eau de coco - Soupe de luffa aux cacahuètes - Salade de concombres et carottes | Astuce gourmande : ajoutez du sésame grillé ou des oignons frits, et un plat simple sera immédiatement différent. |
Samedi : Week-end plein d'amour | - Porc braisé aux œufs de caille - Soupe de melon amer farcie à la viande - Crudités + cornichons | Pour les personnes occupées : cuisinez la viande braisée le vendredi soir et mangez-la progressivement au cours des 2 derniers repas de la semaine. |
Dimanche : Briser les règles pour se « rafraîchir » | - Vermicelles de viande grillée/vermicelles mixtes - Salade de racines de lotus et d'oreilles de porc - Thé aux haricots verts et à l'aloe vera | Inspiration : Le dimanche c'est le moment de "s'amuser", n'ayez pas peur d'essayer de nouveaux plats ou des combinaisons inhabituelles. |
Ajoutez un menu d'accompagnement pour diversifier les repas toute la semaine
En plus des plats principaux du jour suggérés, vous pouvez les remplacer ou les combiner à votre guise pour varier les saveurs. Vous trouverez ci-dessous des accompagnements économiques, faciles à préparer et adaptés à la plupart des familles vietnamiennes.
Des plats délicieux qui peuvent être intégrés à vos repas hebdomadaires.
De la bonne nourriture tous les jours : Quand cuisiner devient un acte d'amour
Histoires de « cuisine » pour les jeunes
Nguyen Hong Trang (30 ans, monteur TV) partage les histoires de cuisine des jeunes : « Je ne suis pas doué en cuisine, mais j'essaie quand même de préparer au moins cinq repas maison par semaine. Pour moi, les "plats délicieux du jour" n'ont pas besoin d'être élaborés, ils doivent juste être savoureux et créer un sentiment de familiarité. Certains jours, ce ne sont que de la soupe de légumes, des œufs au plat, du riz blanc – et pourtant, c'est délicieux. »
Le Minh Hoang (26 ans, vivant seul à Hanoï ) : « Avant, je mangeais toujours au restaurant. Mais depuis que je cuisine moi-même, je peux contrôler mes dépenses, manger plus sainement et me sentir moins stressé à chaque fois que je rentre à la maison. Il suffit de mettre de la musique douce, de cuisiner un plat simple et la vie ralentit. »
Voir plus : Plats d'été : Le secret pour « transformer » la poudre d'agar en une collation délicieuse et unique que tout le monde adore !Que disent les nutritionnistes à propos de « des plats délicieux tous les jours » ?
Dr Nguyen Thi Lam, ancienne directrice adjointe de l'Institut national de nutrition : « Nous devons privilégier des aliments sains, sains et transformés, équilibrés en glucides et en protéines, avec suffisamment de légumes verts et de fruits mûrs. L'Institut de nutrition a élaboré une pyramide nutritionnelle adaptée à chaque tranche d'âge : enfants, élèves du primaire, adolescents, personnes âgées… appliquée à chaque personne au quotidien. »
Nous devons choisir des aliments propres et sûrs, équilibrés en glucides, en protéines et en suffisamment de légumes verts et de fruits mûrs.
Conseils pour vous aider à entretenir une cuisine régulière
- Préparez les ingrédients par lots : par exemple, préparez les légumes pour 3 jours et conservez-les hermétiquement au réfrigérateur.
- Planifiez votre menu du dimanche : En fonction de votre horaire de travail et de votre humeur (occupé - libre - stressé) pour choisir des plats adaptés
- Préparez le dîner, prenez le petit-déjeuner : certains plats comme le porridge, la soupe et le bouillon peuvent être cuisinés le soir et réchauffés rapidement le lendemain matin.
- Créez un groupe d'amis pour « cuisiner et se montrer » : Inspirez-vous pour garder le feu allumé dans la cuisine tous les jours.
La qualité d'une cuisine ne réside pas seulement dans les ingrédients, mais aussi dans l'attitude du cuisinier.
Beaucoup de gens craignent que cuisiner soit stressant. Mais lorsque vous cuisinez avec l'esprit de « cuisiner par amour », chaque plat devient un moyen d'exprimer vos émotions. Au lieu de considérer la cuisine comme un fardeau, considérez-la comme un lieu d'équilibre.
De nombreuses familles sont plus proches grâce aux repas quotidiens. Les enfants se racontent des anecdotes de l'école en dégustant la soupe de poisson-serpent aigre préparée par leur mère. Le mari, pressé, pose quand même ses baguettes pour remercier « ce repas est meilleur qu'hier ».
Voir plus : 3 plats délicieux et faciles à cuisiner à base de légumes vietnamiens classés par le CDC américain comme « les meilleurs au monde »Résumé des plats délicieux du jour pour les 3 régions Nord, Centre, Sud pour tout le mois
Résumé des plats délicieux du jour pour les 3 régions Nord, Centre, Sud pour tout le mois.
Manger est un instinct, mais manger pour vivre une vie bienveillante, pleine d'émotions, responsable envers soi-même et sa famille est un art. La liste des plats délicieux de chaque jour est un « dictionnaire de l'amour » que chacun peut écrire à sa manière.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/30-ngay-khong-lap-mon-cu-nhin-bang-nay-la-biet-hom-nay-an-gi-172250418151026832.htm
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