Lorsqu’elles appliquent un régime anti-inflammatoire, les personnes souffrant d’arthrite ne doivent pas ignorer les merveilleux bienfaits de certaines épices couramment utilisées en cuisine.
1. Comment la consommation d’épices est-elle bénéfique pour les personnes souffrant d’arthrite ?
L'arthrite est une maladie qui provoque des douleurs extrêmement douloureuses. Cependant, une alimentation saine, riche en aliments anti-inflammatoires, comme certaines herbes et épices, peut contribuer à réduire les symptômes, à apaiser les douleurs articulaires et à réduire les gonflements, améliorant ainsi la qualité de vie du patient.
Suivre un régime anti-inflammatoire est bénéfique pour toutes les formes d'arthrite. Une alimentation riche en aliments anti-inflammatoires peut aider votre corps à réduire l'inflammation ou les poussées.
Bien qu'aucun régime alimentaire ne puisse guérir l'arthrite, certains aliments ont démontré leur efficacité pour renforcer les os, maintenir le système immunitaire et combattre l'inflammation, selon l'Arthritis Foundation. L'intégration de ces aliments à votre alimentation peut contribuer à réduire la douleur et à améliorer d'autres symptômes de l'arthrite.
Les épices non seulement rehaussent la saveur des aliments, mais elles peuvent aussi contribuer à réduire les symptômes de l'arthrite en inhibant certaines voies inflammatoires. Un peu d'épices peut paraître insignifiant, mais elles peuvent faire toute la différence.
Les épices comme le gingembre, l’ail, le curcuma… ont de bons effets anti-inflammatoires pour les personnes souffrant d’arthrite.
2. Certaines épices anti-inflammatoires aident à réduire la douleur chez les personnes souffrant d'arthrite
Ail
L'ail présente de nombreux bienfaits pour la santé et est utilisé en médecine depuis longtemps. Des études en éprouvette et sur des animaux ont démontré des effets antibactériens, antiviraux et antifongiques efficaces.
Comme les oignons et les poireaux, l'ail contient du disulfure de diallyle, un composé anti-inflammatoire qui contribue à limiter les effets des cytokines inflammatoires. Il pourrait ainsi combattre l'inflammation et même contribuer à prévenir les lésions cartilagineuses causées par l'arthrite.
Curcuma
En plus de colorer et d'éliminer les odeurs de poisson de la vaisselle, le curcuma contient également de la curcumine, un nutriment aux puissantes propriétés anti-inflammatoires naturelles. Le curcuma est efficace dans le traitement de nombreuses maladies telles que l'entérite, le diabète, l'arthrite, etc.
Grâce à ses puissantes propriétés anti-inflammatoires, le curcuma est très efficace pour contrôler la polyarthrite rhumatoïde (PR). Une étude japonaise a évalué les effets du curcuma sur l'interleukine (IL)-6, une cytokine inflammatoire connue pour son implication dans le processus de PR, et a constaté que la curcumine réduisait significativement ces marqueurs inflammatoires.
Plusieurs essais cliniques ont montré que les bienfaits anti-inflammatoires du curcuma peuvent contribuer à réduire les douleurs et les gonflements articulaires. Le curcuma est plus efficace lorsqu'il est consommé avec du poivre noir, ce qui facilite son absorption par l'organisme.
Gingembre
Le gingembre possède d'excellentes propriétés antivirales et antibactériennes. Il stimule le système immunitaire pour une meilleure protection. Grâce à ses puissantes propriétés anti-inflammatoires, le gingembre aide également à soulager la douleur chez les personnes souffrant d'arthrose.
Le gingérol et le shogaol sont des substances chimiques présentes dans le gingembre qui bloquent les voies inflammatoires de l'organisme. Outre ses propriétés anti-inflammatoires, certaines études ont montré que le gingembre pouvait également réduire les symptômes de l'arthrose.
L'idéal est d'utiliser du gingembre frais dans vos plats ou votre thé au gingembre. Privilégiez les produits contenant du gingembre naturel, sans arômes artificiels.
Manger de la cannelle est bénéfique pour contrôler la douleur.
Cannelle
Comme de nombreuses épices, la cannelle possède des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. Des chercheurs ont découvert que la cannelle est l'une des épices les plus populaires au monde pour ses propriétés antioxydantes.
Les chercheurs ont identifié au moins 41 composés protecteurs différents dans cette épice. Des composés spécifiques, comme les polyphénols, les acides phénoliques et les flavonoïdes, ont démontré leur efficacité contre le stress oxydatif, contribuant ainsi à la prévention des maladies chroniques. La cannelle contribue également à réduire l'inflammation, à limiter l'accumulation d'oxyde nitrique dans le sang et à prévenir la peroxydation des graisses. Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, la cannelle pourrait être bénéfique dans la gestion de la douleur.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-gia-vi-thuong-dung-trong-nha-bep-giup-giam-dau-khi-bi-viem-khop-172241103204451257.htm
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