5 façons d'augmenter l'absorption des protéines sans manger plus de viande

Les protéines végétales ne sont pas seulement une source d'énergie pour l'organisme, elles présentent également de nombreux bienfaits pour la santé. Parmi ces bienfaits, on peut citer la réduction du cholestérol sanguin, le contrôle du poids, le soutien de la digestion et la réduction du risque de diabète.

Pour augmenter la quantité de protéines végétales dans l'alimentation, on peut appliquer les méthodes suivantes :

Mangez beaucoup de haricots

Les haricots sont une excellente source de protéines et de fibres.

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Les haricots noirs, les haricots verts, les lentilles, les pois chiches et les pois sont d'excellentes sources de protéines végétales. Ces légumineuses sont non seulement riches en protéines, mais aussi en fibres. La teneur en fibres des légumineuses favorise la digestion, procure une sensation de satiété durable, aide à contrôler le poids et est bénéfique pour le cœur. En effet, les légumineuses ne contiennent pas de cholestérol et sont pauvres en graisses saturées, selon le site web de santé Healthline (États-Unis).

Utilisez des produits laitiers

Le lait, le yaourt et le fromage sont d'excellentes sources de protéines. Ils contiennent également des nutriments essentiels comme le calcium et la vitamine D.

Par conséquent, l'intégration de produits laitiers à vos repas augmentera considérablement votre apport en protéines, tout en vous fournissant d'autres micronutriments importants.

Comment obtenir des protéines sans manger de viande

Grignotez des noix et des graines

Les noix comme les amandes, les noix de cajou, les noix et les noix de macadamia, ainsi que les graines comme les graines de tournesol et de lin, sont d'excellentes collations riches en protéines. Elles sont faciles à transporter, pratiques et regorgent de bons gras, de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels.

Aliments riches en protéines végétales

Les aliments d'origine végétale comme le tofu, le fromage blanc, le lait de soja, la farine de soja ou les compléments protéinés végétaux sont de bonnes sources de protéines végétales. Ils peuvent remplacer une partie des apports protéiques issus de la viande, contribuant ainsi à diversifier et à équilibrer l'alimentation.

Céréales riches en protéines

Certaines céréales complètes, comme le riz brun, l'avoine, le quinoa et le sarrasin, contiennent des protéines végétales très bénéfiques pour la santé. Le quinoa, en particulier, est une source de protéines complètes, c'est-à-dire qu'il contient les neuf acides aminés essentiels dont l'organisme a besoin.

Consommer suffisamment de protéines contribue à maintenir la force musculaire. Pour les athlètes , notamment ceux qui s'entraînent en salle de sport, les protéines favorisent un bon développement musculaire. De plus, les végétaux riches en protéines ont un faible index glycémique, ce qui permet d'éviter les pics de glycémie. Selon Healthline, un adulte a besoin de consommer entre 0,8 et 1,2 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour, en fonction de sa condition physique et de l'intensité de son activité physique.

Source : https://thanhnien.vn/5-cach-giup-tang-app-thu-protein-ma-khong-can-an-them-thit-185250313135203004.htm