Le 15 septembre, vers 19h30, le lycée et internat du district de Xin Man pour les minorités ethniques a organisé une fête de la mi-automne pour 300 élèves. Après 15 minutes de repas, de nombreux élèves ont présenté des nausées, des maux de tête et des maux d'estomac.

À 22h45 le même jour, les élèves ont été emmenés à l'hôpital par leurs professeurs pour y être examinés, diagnostiqués avec une intoxication alimentaire, administrés par voie intraveineuse, provoqués par des vomissements, traités pour des nausées et de l'anxiété et soumis à des tests.

Selon le centre médical du district de Xin Man, 55 enfants ont dû être hospitalisés à l'hôpital général du district de Xin Man. Après huit heures d'hospitalisation, leur état de santé était globalement stable, ils étaient alertes et leurs douleurs abdominales s'étaient atténuées, leur bien-être s'étant amélioré.

Selon certaines sources, le menu du repas de la fête de la Mi-Automne des élèves du lycée et internat du district de Xin Man pour minorités ethniques comprenait du thé au citron, du kumquat, des pommes, des poires, de la pastèque et de l'ananas ; des gâteaux de lune ; des bonbons ; et du lait. Les autorités locales sont en train d'éclaircir la cause de l'incident.

Plusieurs élèves ont été intoxiqués par du thé au lait suspecté . Après avoir bu du thé au lait, 21 élèves de la classe de 7e du lycée Ton Duc Thang ( Gia Lai ) ont présenté des maux d'estomac, des étourdissements et des vomissements, suspectés d'intoxication.