De nombreux facteurs peuvent contribuer aux ballonnements (excès de gaz dans les intestins). C'est souvent le signe d'un dysfonctionnement du tube digestif. L'accumulation de gaz peut être due à une prolifération bactérienne intestinale, à une mauvaise absorption des glucides ou à des troubles digestifs fonctionnels comme le syndrome du côlon irritable (SCI).
De plus, les ballonnements peuvent être causés par une mauvaise digestion, la constipation, la prise de poids (l'excès de graisse viscérale peut réduire le volume abdominal et perturber la digestion), les fluctuations hormonales, etc. Si vous êtes préoccupé par la cause profonde des ballonnements chroniques, il est préférable de consulter un médecin.
Les causes des ballonnements sont multiples…
1. Certaines épices aident à réduire les ballonnements
- Gingembre : Le gingembre possède des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et anti-ulcéreuses. C'est un médicament utilisé depuis longtemps. Des recherches ont montré que le gingembre peut améliorer la motilité gastrique, réduire les spasmes intestinaux, les ballonnements et les flatulences. De plus, il contribue également à réduire les nausées et les vomissements.
- Graines de fenouil : Elles présentent de nombreux bienfaits pour la santé intestinale et réduisent les ballonnements. Elles contiennent des propriétés antispasmodiques et de l'anéthole, qui favorisent la contraction des muscles intestinaux. Leur goût légèrement sucré est souvent utilisé comme épice. De nombreuses personnes les trempent dans de l'eau chaude et la boivent pour faciliter la digestion après les repas.
- Poivre noir : Le poivre noir est une épice présente en cuisine et utilisée dans la préparation de nombreux plats. Mais ce n'est pas tout : la pipérine, un composé présent dans le poivre noir, améliore la digestion et favorise l'absorption des nutriments.
Les composés du poivre noir favorisent l'afflux sanguin vers le tube digestif et stimulent la libération des enzymes digestives nécessaires à la digestion des aliments. Une meilleure digestion signifie moins de ballonnements.
- Cannelle : La cannelle est l’une des épices les plus utilisées au monde . Des recherches ont montré que la cannelle peut soulager divers troubles et symptômes, notamment les nausées, les ballonnements, la toux, le rhume, la perte d’appétit et la fatigue. La cannelle favorise la circulation sanguine, favorise une digestion saine et réduit les ballonnements.
- Graines de coriandre : Les graines de coriandre sont une épice aromatique qui rehausse la saveur de nombreux plats. Elles offrent également de nombreux bienfaits pour la santé, notamment en facilitant la digestion. Ajoutée aux plats, la coriandre peut accélérer le processus digestif.
La coriandre possède également des propriétés antibactériennes, qui peuvent aider à soutenir un microbiome intestinal sain ; elle contribue également aux activités antioxydantes, aidant le corps à éliminer les radicaux libres et à réduire l'inflammation.
- Cardamome verte : La cardamome verte est une épice couramment utilisée dans des plats tels que les currys ; on peut la trouver entière, pelée ou moulue en fine poudre.
La cardamome possède des propriétés antibactériennes, antioxydantes, anti-inflammatoires et diurétiques. Elle est utilisée pour traiter divers problèmes de santé tels que l'indigestion et les ballonnements après les repas. Grâce à ses propriétés diurétiques, elle peut aider à éliminer l'excès de liquide (à l'origine de la sensation de ballonnement), contribuant ainsi à réduire les ballonnements.
Le gingembre peut aider à réduire les ballonnements.
2. Comment utiliser les épices pour traiter les ballonnements
Il existe plusieurs façons d'intégrer les épices à votre routine quotidienne, mais la meilleure méthode dépend du type d'épice utilisé. Pour utiliser les épices contre les ballonnements, pensez à :
- Laissez-les infuser pour les boire comme du thé chaud.
- Ajoutez des épices aux smoothies
- Cuire le curry
- Ajouter des épices à la salade
- Ajouter à la vinaigrette…
3. Épices pouvant provoquer des ballonnements
- Ail : Certaines personnes peuvent être intolérantes à cette épice. L'ail contient des fructanes, une fibre soluble difficile à digérer qui peut provoquer ou favoriser les ballonnements. Les personnes allergiques à l'ail peuvent présenter des symptômes plus graves.
- Oignons : Comme l'ail, les oignons contiennent des fructanes qui peuvent provoquer des ballonnements. Lorsque les fructanes fermentent, ils attirent davantage d'eau dans les intestins, provoquant une indigestion importante sous forme de ballonnements et de diarrhée.
- Piments : La capsaïcine est l'ingrédient principal des piments, dont on a établi un lien avec les troubles digestifs. Si cette épice peut augmenter la sensation de satiété pendant les repas, elle peut aussi provoquer des douleurs, des brûlures, des nausées et des ballonnements.
Par conséquent, lorsque vous souffrez de ballonnements, vous devez éviter ces épices.
4. Autres moyens de réduire les ballonnements
Outre les changements alimentaires, vous pouvez adopter d'autres habitudes pour prévenir les ballonnements. Pour faciliter la digestion des gaz, pensez à intégrer ces comportements à votre mode de vie :
- Mangez lentement pendant les repas et mâchez bien vos aliments.
- Essayez de manger de petits repas fréquents.
- Asseyez-vous droit pendant que vous mangez et pendant au moins 30 minutes après les repas.
- Buvez les boissons à température ambiante.
- Faites une promenade après les repas.
Un excès occasionnel de gaz (ballonnements) est normal. Cependant, si le problème persiste ou si les traitements en vente libre et les changements alimentaires ne fonctionnent pas, consultez votre médecin pour en déterminer la cause et obtenir un traitement approprié.
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