6 types de plantes qui font baisser le cholestérol et que vous devriez consommer régulièrement.

Un taux de cholestérol élevé est un facteur de risque majeur de maladies cardiovasculaires. Pour le contrôler, il est conseillé d'éviter les aliments riches en graisses saturées. Par ailleurs, la consommation de certains aliments d'origine végétale peut également contribuer à faire baisser le cholestérol.

Les personnes à risque d'hypercholestérolémie comprennent les personnes sédentaires, celles qui consomment beaucoup de viandes grasses et d'aliments frits, les fumeurs, les consommateurs d'alcool et certains autres groupes. Un taux de cholestérol élevé augmente non seulement le risque de maladies cardiovasculaires, mais aussi d'accident vasculaire cérébral, d'hypertension artérielle, de maladies rénales et de diabète de type 2, selon le site web de santé Verywell Health (États-Unis).

Le soja et les produits à base de soja contiennent des phytostérols qui contribuent à réduire le taux de cholestérol dans le sang.

Pour faire baisser leur taux de cholestérol, les patients peuvent consommer régulièrement les aliments d'origine végétale suivants :

Oignon

Certaines études suggèrent que les oignons contribuent à réduire le « mauvais » cholestérol LDL. Ceci est dû à leur teneur en quercétine. La réduction du cholestérol LDL aide également à prévenir la formation de plaques d'athérosclérose susceptibles d'obstruer les vaisseaux sanguins.

Avoine

L'avoine est une céréale complète très riche en fibres solubles. Lorsque ces fibres atteignent l'intestin, elles se lient au cholestérol et sont ensuite éliminées par l'organisme. Ainsi, la quantité de cholestérol absorbée par l'intestin est réduite.

Haricot

Les légumineuses, comme les lentilles, les pois chiches et les pois, contribuent à réduire le taux de cholestérol sanguin. Une étude publiée dans le Journal de l'Association médicale canadienne a démontré que la consommation de 80 à 100 grammes de légumineuses par jour pendant six semaines entraînait une réduction constante du « mauvais » cholestérol LDL de 5 %. Ceci s'explique par la teneur en fibres et en antioxydants des légumineuses, deux éléments qui favorisent la réduction du cholestérol.

Curcuma

Le curcuma contient de la curcumine, une substance aux puissantes propriétés anti-inflammatoires et capable de réduire le « mauvais » cholestérol LDL. Certaines études suggèrent que la curcumine réduit non seulement le cholestérol LDL, mais aussi le cholestérol total chez les personnes atteintes de maladie coronarienne.

Plats à base de soja

Le soja et les produits à base de soja sont d'excellentes sources de phytostérols. Les phytostérols sont des composés végétaux dont la structure est similaire à celle du cholestérol humain, mais ils ne sont pas absorbés par l'organisme et contribuent au contraire à réduire le taux de cholestérol sanguin.

Amande

Les amandes offrent de nombreux bienfaits pour la santé : elles contribuent à stabiliser la glycémie, à améliorer la digestion, à favoriser la santé des os et de la peau, à lutter contre le cancer et à réduire le taux de cholestérol. Ces bienfaits sont dus à leur richesse en fibres et en bons gras.

On peut consommer des amandes ou du beurre d'amandes, les deux sont sans danger. Il est important de noter que les amandes sont riches en calories ; il convient donc de les consommer avec modération, environ 20 à 23 amandes. Une consommation excessive peut entraîner un excès de calories et une prise de poids, selon Verywell Health .

Source : https://thanhnien.vn/6-loai-thuc-vat-giam-cholesterol-nen-an-thuong-xuyen-185250105022708816.htm