Lentilles noires : Une étude de 2021 menée par l'Université Harvard, aux États-Unis, et plusieurs autres unités, sur plus de 77 000 personnes, a montré que les personnes qui mangeaient au moins 1/2 portion (14 g) d'aliments riches en flavonoïdes végétaux, les anthocyanes, provenant de lentilles noires chaque jour réduisaient le risque de déclin cognitif de 20 % par rapport à celles qui en mangeaient moins.
Selon les chercheurs, les anthocyanes présentes dans les lentilles noires, les framboises et les cerises ont des effets anticognitifs, anti-inflammatoires et antioxydants, qui devraient améliorer la santé du cerveau et prévenir la perte cognitive précoce.
Lien source
![[Photo] Les élèves de 12e année disent au revoir lors de la cérémonie de clôture, se préparant à se lancer dans un nouveau voyage](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/5/28/42ac3d300d214e7b8db4a03feeed3f6a)
![[Photo] Le secrétaire général To Lam travaille avec le Comité central de politique et de stratégie](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/5/28/7b31a656d8a148d4b7e7ca66463a6894)
![[Photo] Les dirigeants vietnamiens et hongrois assistent au vernissage de l'exposition du photographe Bozoky Dezso](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/5/28/b478be84f13042aebc74e077c4756e4b)
![[Photo] Le Premier ministre Pham Minh Chinh reçoit une délégation bipartite de la Chambre des représentants des États-Unis](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/5/28/468e61546b664d3f98dc75f6a3c2c880)
Comment (0)