8 conseils alimentaires pour aider à contrôler la glycémie

Mangez une variété de groupes alimentaires aux repas et aux collations, choisissez des fruits frais et mangez des fruits entiers, répartissez les glucides uniformément… pour aider à stabiliser la glycémie.

L'alimentation influence la glycémie, qu'elle soit diabétique ou non. Cependant, il n'existe pas de « bons » ou de « mauvais » aliments. Équilibrer son alimentation, choisir ses repas et combiner certains aliments peut aider à contrôler l'hypoglycémie. Voici quelques conseils pour une alimentation saine et une glycémie équilibrée.

Répartissez vos glucides uniformément tout au long de la journée : l'apport total en glucides pour les personnes hypoglycémiques devrait être de 135 à 180 grammes par jour. Si vous mangez trois repas par jour, répartissez vos glucides en trois ; si vous mangez plus de repas, répartissez-les en quatre. Les glucides comprennent le sucre, l'amidon et les fibres. Essayez de consommer 2 à 4 portions de glucides par repas et 1 à 2 portions lors des collations. Une portion correspond à environ 45 à 60 grammes de glucides par repas principal, et 15 à 30 grammes de glucides ou moins pour les collations.

Privilégiez les céréales complètes et les aliments riches en fibres : un repas riche en fibres, composé de légumes et de céréales complètes, contribuera à une meilleure santé. Parmi les bonnes céréales, on trouve : le sarrasin, les haricots, les amandes, le riz brun, l'avoine… Les patients doivent privilégier les céréales peu ou pas sucrées, et les consommer uniquement en collation plutôt qu'en repas principal. Les légumes verts apportent un complément de fibres, de nutriments naturels, de vitamines et de minéraux. Les fibres procurent une sensation de satiété plus rapide, ce qui permet de réduire sa consommation alimentaire.

Mangez des aliments variés : Planifier ses repas et ses collations de manière à ce que l'organisme bénéficie d'aliments variés contribue à maintenir une glycémie normale. Ceci est important en cas d'hypoglycémie non diabétique. Un déjeuner nutritif peut également inclure du riz, de la laitue, des tomates, du tofu et de la viande.

Une variété d'aliments dans les repas est bénéfique pour la glycémie. Photo : Freepik — Une variété d'aliments dans les repas est bénéfique pour la glycémie. Photo : *Freepik*

Privilégiez les fruits entiers : Privilégiez les fruits entiers, peu sucrés, comme les mangues, les fraises et les pommes, pour éviter l'hypoglycémie ou une augmentation soudaine de la glycémie. Évitez les fruits transformés et les fruits marinés dans du sucre. Limitez autant que possible votre consommation de confitures, de jus en bouteille et de fruits secs.

Augmenter son apport en protéines maigres : Les aliments riches en protéines maigres, comme le poisson, le fromage allégé et les œufs, contribuent à augmenter l'énergie. Lorsque le corps dispose de suffisamment d'énergie, le flux de glucose dans le sang ralentit. Cette méthode contribue également à stabiliser la glycémie.

Ajoutez des bonnes graisses : Les personnes diabétiques devraient envisager d'ajouter des bonnes graisses comme les noix, les graines, les avocats et l'huile d'olive à leurs repas. Les bonnes graisses contenues dans ces aliments contribuent à augmenter la sensibilité à l'insuline après les repas, augmentant ainsi la libération d'insuline et contribuant ainsi à stabiliser la glycémie.

Associez les sucreries et les fruits à d’autres aliments : cela aide à équilibrer les minéraux, évitant ainsi les chutes soudaines de sucre dans le sang.

Boire de l'alcool pendant les repas : L'alcool est mauvais pour la santé, surtout pour les personnes diabétiques. Cependant, si vous devez en boire 1 à 2 verres, privilégiez-le pendant les repas. L'association avec de nombreux aliments réduira les effets nocifs de l'alcool sur la glycémie.

En plus de suivre les conseils diététiques ci-dessus, les patients doivent éviter les aliments tels que la crème glacée, les crackers, le pain et le chocolat. Ces aliments contiennent des graisses ou des protéines qui ralentissent la réaction du sucre dans le sang, ce qui est néfaste en cas d'augmentation rapide de la glycémie. Parmi les autres aliments qui provoquent une augmentation rapide de la glycémie, il convient de limiter leur consommation : gâteaux, cakes aux fruits, yaourts glacés, café, cacao, sodas, etc.

Anh Chi (selon Very Well Health )

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