Augmenter la valeur en changeant la façon de penser la production
La famille de M. Ho Thai Hoan, dans la commune de Quynh Bang (Quynh Luu), est l'un des foyers pionniers appliquant le modèle de culture de légumes selon les normes VietGAP, combiné aux codes de zone de culture.
Sur une superficie de 1 500 m², légumes, tubercules et fruits sont cultivés en rotation toute l'année. Des registres de production sont tenus, les pesticides sont utilisés à la dose appropriée et les périodes de quarantaine sont respectées. Grâce au strict respect des procédés techniques, les rendements sont toujours élevés et les produits propres sont achetés et consommés par la coopérative dans des maraîchages sûrs.
Outre la famille de M. Hoan, la commune de Quynh Bang compte actuellement 50 familles participant au modèle de production de légumes, racines et fruits VietGAP sur une superficie de plus de 25 hectares, toutes dotées d'un code de zone de culture. Ainsi, la production annuelle de légumes, racines et fruits atteint 1 275 tonnes de légumes de toutes sortes répondant aux normes VietGAP.
M. Ho Dang Tam, directeur de la Coopérative agricole générale de Quynh Bang, a déclaré : « Grâce à l'application simultanée de solutions techniques et à l'attribution de codes de zone de plantation, les produits atteignent non seulement une productivité élevée, mais se vendent également à des prix plus avantageux que la production de masse. C'est une motivation importante pour que les gens s'en tiennent en toute confiance à une production agricole de qualité. »
Si VietGAP est une solution pour standardiser les techniques culturales, le code de zone de culture est la « carte d'identité » des produits agricoles pour accéder au marché moderne. Grâce à ce code, l'ensemble du processus de production est traçable et transparent, des semences aux engrais, en passant par les pesticides et la récolte. Ceci est particulièrement important pour retracer l'origine en cas de problème de qualité, tout en renforçant la responsabilité du producteur.
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Outre le district de Quynh Luu, de nombreuses autres localités de Nghe An , telles que Yen Thanh, Nghia Dan et Anh Son, mettent activement en œuvre l'attribution de codes de zones de culture pour les cultures clés. Dans le district de Yen Thanh, en 2024, cette localité s'est vu attribuer 29 codes de zones de culture valides, axés sur des produits forts tels que le riz, les oranges, les ananas, les melons, l'absinthe et les légumes, dont le riz est la culture clé avec 21 codes de zones, pour une superficie totale de plus de 191 hectares.
M. Cao Minh Tuan, propriétaire d'une plantation de melons dans la commune de Tang Thanh (Yen Thanh), a déclaré avec enthousiasme : « Grâce à l'obtention d'un code régional pour 0,3 hectare de melons en serre, nous pouvons facilement introduire nos produits dans les supermarchés et les magasins d'alimentation propre. Plus important encore, les consommateurs s'intéressent de plus en plus à l'origine des produits. Disposer d'un code régional nous permet de rendre le processus de production plus transparent et d'accéder plus facilement au marché. »
De même, la Coopérative agricole et salicole de Quynh Minh dispose actuellement de 3 000 m² de serres pour la culture de melons, certifiés VietGAP et certifiés OCOP 3 étoiles. Cependant, selon M. Ho Dien Vy, représentant de la Coopérative, afin d'élargir son marché, la Coopérative vise à obtenir un code de zone de culture, répondant ainsi à des normes plus strictes du système de distribution.
Vers un développement durable
Malgré ces résultats positifs, l'expansion des zones de culture se heurte encore à de nombreux obstacles. En effet, de nombreux agriculteurs ne maîtrisent pas la tenue de journaux de production, la gestion de la qualité au sein des coopératives est limitée, et la production agricole est instable et insuffisante pour répondre aux exigences des chaînes de distribution modernes.
Selon M. Ho Dang Tam, l'une des principales difficultés actuelles réside dans le fait que la production de la coopérative repose encore en partie sur de petits commerçants et qu'une chaîne de liens stable avec les entreprises d'achat et de transformation n'a pas encore été établie. Par ailleurs, pour cibler ce marché « difficile », il est indispensable de disposer d'une zone de production de matières premières clairement définie, gérée par un code de zone de culture standard.
Selon les données du Département provincial de la production végétale et de la protection des végétaux, de 2023 à aujourd'hui, le Département a émis 118 codes de zones de culture nationales, représentant une superficie totale de plus de 913 hectares, pour des cultures telles que le riz, les oranges, le thé, la vigne, le melon, la canne à sucre, etc. Au cours du processus de suivi, 6 codes de zones ont été révoqués, 6 codes ont été suspendus, dont 5 codes ont été maintenus. Ces codes révoqués sont dus au fait que les organisations et les particuliers n'en auront plus besoin dans un avenir proche.
Selon M. Nguyen Tien Duc, chef du Département provincial de la production végétale et de la protection des végétaux, le codage des zones de culture sert non seulement à la traçabilité, mais constitue également un outil efficace pour aider le secteur agricole à élaborer des plans de production, à prévenir les maladies et à garantir la sécurité alimentaire. En particulier, le suivi des codes postaux sera renforcé afin de garantir que les codes de zone sont maintenus conformément aux normes, évitant ainsi les doublons ou les vacances.
Parallèlement, la promotion des liens entre les producteurs et les entreprises de transformation et de consommation sera également une orientation incontournable. Seule la création d'une chaîne de valeur durable permettra aux produits agricoles de Nghe An de se positionner sur le marché.
Source : https://baonghean.vn/913-ha-cay-trong-o-nghe-an-da-duoc-cap-ma-so-vung-trong-10300142.html
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