La stéatose hépatique peut avoir de nombreuses causes, notamment l'alimentation, une consommation excessive d'alcool, des maladies métaboliques ou des troubles nutritionnels. Cette maladie peut entraîner divers symptômes désagréables tels qu'une fatigue persistante, un épuisement, des vomissements et une jaunisse d'intensité variable.
Voici quelques groupes susceptibles de développer une stéatose hépatique, selon les médecins de l'hôpital Nguyen Tri Phuong (Hô-Chi-Minh-Ville) :
Chez les personnes obèses : la stéatose hépatique est directement liée à l’alimentation et peut donc toucher tout le monde. Elle est particulièrement fréquente chez les personnes obèses, car le tissu adipeux sous-cutané décompose les graisses, qui s’accumulent alors dans le foie.
- Alcooliques : Les alcooliques présentent un risque élevé de stéatose hépatique, car l'alcool est métabolisé par le foie, ce qui entrave le processus de décomposition et de métabolisation des acides gras.
La stéatose hépatique est de plus en plus fréquente (Illustration : iStock).
Personnes âgées : Avec l’âge, les fonctions métaboliques et le métabolisme ralentissent, ce qui entraîne une diminution de l’activité physique et un risque accru d’accumulation de graisse. Par conséquent, les personnes âgées présentent un risque plus élevé de stéatose hépatique.
- Chez les personnes sédentaires : le manque d'exercice physique entraîne la transformation des nutriments en excès dans l'organisme en graisse, stockée sous la peau, ce qui provoque l'obésité, et le stockage de graisse dans le foie, entraînant une stéatose hépatique.
- Chez les personnes souffrant de malnutrition et de carence en protéines : cette condition entraîne une réduction de la synthèse des lipoprotéines de basse densité (protéines de transport des graisses), ce qui provoque des problèmes au niveau du foie lors du transport des triglycérides, entraînant une accumulation de graisse dans le foie et des maladies.
Le jeûne fréquent augmente également le risque de stéatose hépatique. Beaucoup pensent que la stéatose hépatique est causée par l'obésité et que, pour réduire la maladie, il faut jeûner. C'est une idée fausse aux conséquences néfastes.
Le jeûne fréquent entraîne une baisse du taux de sucre dans le sang, les acides gras présents dans les tissus hépatiques sont transportés dans le sang, ce qui provoque des niveaux élevés d'acides gras libres dans le sang ; cette situation peut conduire à un stockage des graisses dans le foie.
Les personnes qui consomment régulièrement des fast-foods : un rythme de vie effréné et une alimentation souvent riche en aliments frits et gras sollicitent fortement le foie. Parallèlement, cela augmente l'absorption et la synthèse des graisses par le foie, accroissant ainsi le risque d'accumulation de graisses et de stéatose hépatique.
- Chez les personnes atteintes d'hépatite : si la maladie n'est pas détectée et que le mode de vie n'est pas correctement adapté, elle peut évoluer en stéatose hépatique.
Les symptômes de la stéatose hépatique sont souvent discrets ou peu clairs. Les patients ne découvrent généralement la maladie que par hasard, lors d'une échographie hépatique ou pour une autre raison.
Une accumulation excessive de graisse dans le foie peut provoquer une hépatite. Les principaux symptômes sont alors une perte d'appétit, une perte de poids, des douleurs abdominales, une fatigue intense et une jaunisse.
Selon Healthline , une accumulation excessive de graisse dans le foie provoque son gonflement et son inflammation. Cette inflammation peut évoluer en cirrhose, susceptible d'entraîner des lésions hépatiques permanentes.
La stéatose hépatique alcoolique est souvent asymptomatique à ses débuts. Cependant, certaines personnes ressentent des douleurs du côté droit de l'abdomen. À mesure que la maladie progresse, elle peut également provoquer des symptômes tels que fièvre, nausées, vomissements et jaunisse.
De nombreuses personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique présentent peu ou pas de symptômes aux premiers stades. Mais avec le temps, elle peut provoquer fatigue, perte de poids inexpliquée, diminution de l'appétit, jaunisse, démangeaisons cutanées, gonflement des jambes, etc.
Pour diagnostiquer une stéatose hépatique, des techniques d'imagerie paracliniques telles que l'échographie ou la tomodensitométrie peuvent être utilisées, mais la biopsie hépatique reste la méthode qui donne les résultats les plus précis.
Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/ai-de-bi-benh-gan-nhiem-mo-20251005085854201.htm
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