L'IA devient un « assistant pour la pêche au crabe »

SeafoodAI a produit un « assistant de capture de crabe » pour les pêcheurs. Photo : Jason Henry pour B I

SeafoodAI, une startup technologique basée à Palo Alto, en Californie, a lancé CrabScan360 - un appareil qui utilise l'IA pour aider les pêcheurs à mesurer, classer et enregistrer des informations sur chaque crabe qu'ils attrapent. On l’appelle un « marin infatigable ».

La pêche au crabe a longtemps été considérée comme l’un des travaux manuels les plus pénibles et les plus laborieux de l’industrie des fruits de mer. À chaque sortie en mer, les pêcheurs doivent préparer des casiers, les déposer au fond de la mer, marquer les coordonnées avec un appareil GPS, puis retourner sur le continent pour attendre. Après environ 12 à 24 heures, ou parfois jusqu'à une semaine, ils reviennent au même endroit, remontent le filet et commencent à trier chaque crabe.

Cette étape exige de la minutie et un strict respect des réglementations locales sur la taille et le poids des crabes autorisés à être exploités. Les pêcheurs doivent mesurer chaque crabe, déterminer son sexe, le classer, le compter, puis enregistrer les informations à la main dans un journal de bord. Cela demande beaucoup de temps et d’efforts, surtout dans le contexte d’une demande du marché qui s’oriente de plus en plus vers des produits durables avec une traçabilité claire.

CrabScan360 a été publié en 2 versions. Une petite version portable a été lancée en avril. L'appareil a à peu près la taille d'une valise à main et peut être rapidement installé sur les navires ou dans les ports. Les pêcheurs n'ont qu'à placer chaque crabe sur l'appareil, le système prendra automatiquement des photos, analysera et enregistrera les paramètres nécessaires. Toutes les données sont stockées instantanément.

Une deuxième version est en cours de développement pour les usines de transformation. L'appareil fonctionne de manière entièrement automatique. Les crabes sont placés sur un tapis roulant et passent par un système de numérisation. Chaque crabe sera analysé et trié selon ses propres normes. Chaque scan crée un enregistrement électronique lié à l'heure, au lieu et aux informations complètes sur ce crabe. Ces données sont téléchargées sur une plateforme de stockage cloud et peuvent être consultées à distance.

Selon M. Rob Terry, fondateur et PDG de SeafoodAI, cette technologie permet de créer une « empreinte numérique » pour chaque crabe. Cela permet aux utilisateurs de suivre l’intégralité du parcours de chaque lot de crabes, du piège à l’usine, depuis le moment de la capture jusqu’à l’étape de transformation finale. Cela permet non seulement de réduire les erreurs et les pertes, mais également de créer une chaîne d’approvisionnement claire et transparente.

Alors que les grandes chaînes de vente au détail comme Walmart, Costco et Whole Foods s’engagent à ne vendre que des fruits de mer certifiés durables d’ici 2027, le besoin de traçabilité devient indispensable. La technologie de SeafoodAI peut aider les pêcheurs et les petites entreprises à répondre à cette exigence sans nécessiter un investissement important.

Ne s'arrêtant pas au crabe, SeafoodAI étend ses recherches pour appliquer la technologie de l'IA à la collecte et à l'analyse de données pour d'autres espèces de fruits de mer telles que le thon, le saumon et les crevettes. Chaque espèce présente des caractéristiques biologiques et des exigences d’évaluation différentes, nécessitant des systèmes de capteurs et des modèles d’IA distincts. L’entreprise espère construire une grande base de données, reliant les pêcheurs, les usines, les régulateurs et les distributeurs en temps réel. Il s’agit d’une orientation qui devrait apporter efficacité et transparence à l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement, en particulier pour les fabricants de petite et moyenne taille.

Leur objectif, explique Terry, est de créer une solution moderne et facile à mettre en œuvre, adaptée à l’évolution rapide du paysage de consommation mondial. Cette solution permet non seulement d’optimiser le processus de pêche mais contribue également à valoriser et à valoriser les produits de la mer de la profession.

Source : https://znews.vn/ai-thanh-tro-ly-bat-cua-post1552195.html