Article 1 : La percée spectaculaire du « roi des fruits », les légumes et les fruits vietnamiens atteignent rapidement des niveaux records.

Article 2 : Le café vietnamien devient un « distributeur automatique de billets » générant des milliards, le plus cher du monde.

Note de la rédaction : 2024 a été une année faste pour le secteur agricole vietnamien. De nombreuses industries traditionnelles ont retrouvé leur place, générant des recettes en devises record. Dans de nombreuses régions, les agriculteurs ont constaté une transformation significative de leurs conditions de vie. Par ailleurs, de nouveaux secteurs ont également présenté des perspectives prometteuses de croissance accélérée.

Rejoignez VietNamNet pour revenir sur le tableau positif du secteur agricole vietnamien de l'année dernière, avec la confiance d'une année charnière en 2025, à travers la série d'articles « La voie vers des records pour les produits agricoles vietnamiens ».

Un record historique : renouer avec un excédent commercial d'un milliard de dollars.

D'après les statistiques de la Direction générale des douanes, les entreprises vietnamiennes ont exporté en 2024 plus de 723 800 tonnes de noix de cajou, générant un chiffre d'affaires de 4,34 milliards de dollars, soit une hausse de 12,4 % en volume et de 19,2 % en valeur par rapport à l'année précédente. Il s'agit d'un record depuis l'introduction des noix de cajou vietnamiennes sur le marché international.

Depuis plus de 30 ans, les exportations de cette noix très nutritive connaissent une croissance constante. Notamment, en 2006, elles ont atteint 520 millions de dollars, faisant du Vietnam le premier exportateur mondial de noix de cajou. En 2010, ce produit a généré pour la première fois un milliard de dollars, rejoignant ainsi le cercle très fermé des produits agricoles milliardaires.

Par conséquent, les exportations de noix de cajou ont fortement progressé, passant de 2,84 milliards de dollars en 2016 à 3,36 milliards de dollars en 2018. Au cours de la période 2019-2020, le volume des exportations a eu tendance à stagner, voire à diminuer légèrement. Cependant, depuis trois décennies consécutives, la filière vietnamienne de la noix de cajou affiche un excédent commercial constant.

Fin 2021, les exportations de noix de cajou ont tout de même atteint un record de 3,64 milliards de dollars, soit une augmentation de 12,9 % par rapport à 2020. Cependant, pour la première fois de son histoire, l'industrie vietnamienne de la noix de cajou a enregistré un déficit commercial, dépensant 4,185 milliards de dollars pour l'achat de 2,87 millions de tonnes de noix de cajou brutes en provenance d'autres pays.

En 2022, malgré le retour à un déficit commercial, les exportations de noix de cajou n'ont atteint que 3,08 milliards de dollars. En 2023-2024, elles ont renoué avec une forte croissance et, pour la première fois de leur histoire, ont dépassé les 4 milliards de dollars, dégageant un excédent commercial de 1,12 milliard de dollars.

M. Tran Huu Hau, secrétaire général adjoint de l'Association vietnamienne de la noix de cajou, a souligné que malgré les nombreuses difficultés liées à la saison des récoltes et aux conditions du marché en 2024, les exportations d'amandes de cajou ont atteint un niveau record. Le Vietnam demeure le premier exportateur mondial d'amandes de cajou (pour la 18e année consécutive) et représente plus de 80 % des exportations mondiales totales.

Ces dernières années, la force du Vietnam a proclamé avec assurance : « Quand vous pensez aux noix de cajou, pensez au Vietnam. »

Le principal atout de l'industrie vietnamienne de la noix de cajou réside dans sa technologie de transformation de pointe, la meilleure au monde, développée par des Vietnamiens. Avec près de 500 entreprises de transformation et une capacité de production annuelle d'environ 4 millions de tonnes de noix de cajou brutes, les amandes de cajou vietnamiennes sont disponibles dans les rayons de 90 pays et territoires.

Il est à noter que les noix de cajou vietnamiennes représentent entre 80 et 99 % de la valeur totale des importations de pays comme les États-Unis, l'Australie, la Chine et les Pays-Bas. En 2024, les États-Unis ont dépensé à eux seuls près de 1,2 milliard de dollars pour acheter cette noix ultra-nutritive au Vietnam.

Saisissez l'opportunité d'accélérer.

Selon l'Association vietnamienne de la noix de cajou (Vinacas), le Vietnam est depuis de nombreuses années un acteur majeur de la filière mondiale de la noix de cajou, tant au niveau de l'approvisionnement que de la valeur. La qualité des noix de cajou cultivées au Vietnam est également reconnue comme étant la meilleure.

L'industrie vietnamienne de la noix de cajou a également l'opportunité d'accélérer sa croissance, car le moteur de développement du marché de la noix de cajou est le développement de l'industrie agroalimentaire, lui-même stimulé par l'urbanisation, l'évolution des modes de vie des consommateurs et la demande d'aliments pratiques.

Par conséquent, les noix de cajou sont largement utilisées dans l'industrie agroalimentaire pour la fabrication de snacks, de confiseries, de produits de boulangerie, etc. Avec cette tendance, la demande de noix de cajou importées en provenance des principaux marchés devrait continuer d'augmenter dans les prochains mois.

Le marché mondial de la noix de cajou devrait atteindre 8,14 milliards de dollars en 2025 et passer à 11,67 milliards de dollars d'ici 2033.

Cependant, pour saisir cette opportunité, l'industrie vietnamienne de la noix de cajou doit résoudre le problème de l'approvisionnement en matières premières.

chapeau dieu.jpg
L'industrie de la noix de cajou doit résoudre son problème d'approvisionnement en matières premières. Photo : BP

D'après le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la superficie cultivée en anacardiers au Vietnam est en constante diminution. De 440 000 hectares en 2007, elle n'a atteint que 302 500 hectares lors de la campagne agricole 2019-2020, pour une production de 339 800 tonnes. En 2024, la superficie cultivée devrait s'établir à 316 100 hectares, avec une production estimée à 348 000 tonnes.

Parallèlement, les importations de noix de cajou brutes ont fortement augmenté, passant de 1,66 milliard de dollars en 2016 à 3,33 milliards de dollars en 2024. À leur apogée, en 2022, les importations de ce produit ont atteint 4,185 milliards de dollars.

L’inquiétude concernant l’approvisionnement en matières premières est d’autant plus grande que, ces dernières années, les pays producteurs de noix de cajou en Afrique et au Cambodge ont mis en œuvre des politiques visant à développer leurs industries de transformation nationales et à réduire progressivement leurs exportations de matières premières. Ils ont instauré de nombreuses mesures incitatives pour attirer les investissements dans les usines de transformation, tout en surveillant de près les prix minimaux à l’exportation et en imposant des droits de douane élevés sur les noix de cajou brutes.

En décembre 2024, une usine cambodgienne de transformation de noix de cajou destinées à l'exportation a démarré ses activités. Le premier chargement de noix de cajou transformées a été conditionné et exporté vers le marché chinois, puis vers le Moyen-Orient, l'Europe et d'autres marchés.

Pour parvenir à une croissance stable et à un développement durable, outre la question de l'approvisionnement en matières premières, Mme Dao Thi Lanh, présidente de l'Association des producteurs de noix de cajou de Binh Phuoc , estime que la filière a besoin d'une stratégie systématique pour accroître la valeur ajoutée au sein de la chaîne d'approvisionnement mondiale. Elle souligne également la nécessité de passer de la simple transformation des amandes de cajou destinées à l'exportation à une transformation plus poussée en produits alimentaires directement distribués en supermarché.

Partageant son expérience concernant l'industrie de la noix de cajou, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, s'est dit « profondément attristé » en recevant la réponse des producteurs de noix de cajou : « La culture du durian rapporte 1 milliard de VND/hectare, tandis que la culture de la noix de cajou ne rapporte qu'environ 35 à 40 millions de VND/hectare. »

D'après ce qui précède, le ministre a déclaré qu'il est impératif de s'adapter aux forces du marché et qu'il est impossible de freiner l'activité des agriculteurs ; d'autres leviers économiques sont nécessaires. La filière de l'anacarde peut exploiter des sources de valeur supplémentaires, comme la culture du champignon reishi rouge dans les plantations, afin d'accroître les revenus. Ainsi, les agriculteurs seront davantage impliqués dans la culture de l'anacarde et l'approvisionnement en matières premières sera stabilisé.

L'industrie de la noix de cajou peut également collaborer pour exploiter le potentiel des crédits carbone. Chaque hectare de cajou cultivé selon des méthodes à faibles émissions peut générer 400 $ grâce à la vente de crédits carbone.

M. Tran Van Phuong, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Binh Phuoc, a déclaré que l'objectif de la province était de développer les zones de culture de l'anacardier afin de créer des crédits carbone et de restructurer l'industrie de l'anacardier dans une direction plus verte.

« Si elle est mise en œuvre efficacement, cette mesure contribuera à augmenter les revenus et à améliorer les conditions de vie des producteurs de noix de cajou. Parallèlement, elle permettra de créer une zone d'approvisionnement durable en matières premières, contribuant ainsi à attirer des investisseurs dans le secteur de la transformation et de l'exportation de la noix de cajou », a-t-il expliqué.

Article suivant : Avec le plus grand entrepôt du monde, l’« or noir » vietnamien voit son prix s’envoler et entre dans son âge d’or.

Un record historique : les États-Unis dépensent près de 1,2 milliard de dollars pour importer un superaliment du Vietnam. C’est la première fois de leur histoire que les États-Unis dépensent près de 1,2 milliard de dollars pour se procurer ce superaliment. Le Vietnam perçoit 98 % des sommes investies par les États-Unis dans l’importation de ce produit.