Que manger en cas d'HP gastrique ?

Mangez beaucoup de brocoli, des aliments riches en probiotiques et limitez les aliments salés pour aider à réduire les effets négatifs des bactéries HP sur l’estomac.

Les bactéries HP (Helicobacter Pylori) présentes dans l'estomac survivent et se développent grâce à leur capacité à neutraliser l'acide gastrique. Elles peuvent vivre en symbiose dans l'estomac sans causer de dommages pendant longtemps, ou attaquer et endommager la muqueuse, provoquant des ulcères gastriques, des ulcères duodénaux et des cancers.

Le Dr Vu Truong Khanh, chef du service de gastroentérologie de l'hôpital général Tam Anh de Hanoï , a déclaré que le Vietnam présente un taux élevé d'infection à HP. La maladie se transmet facilement d'une personne à l'autre par contact direct avec la salive, le suc gastrique et la cavité buccale. Des habitudes de vie telles que le fait de ne pas se laver soigneusement les mains après être allé aux toilettes, de consommer des aliments insalubres et d'utiliser une eau insalubre augmentent également le risque d'infection à HP.

Les médicaments constituent le principal traitement de l’HP, mais le régime alimentaire contribue également à augmenter l’efficacité du traitement et à prévenir la récidive de la maladie.

Évitez de manger des aliments trop salés et gras.

Les aliments riches en graisses provenant de sources malsaines modifient les propriétés de la couche muqueuse qui protège l’estomac, créant des conditions permettant aux bactéries HP de pénétrer la couche muqueuse, augmentant ainsi le risque d’ulcères gastriques et duodénaux.

Un régime riche en sel active également l’activité génétique qui rend les bactéries HP plus actives, provoquant une inflammation et la propagation de lésions gastriques.

Les patients doivent manger beaucoup de fruits et de légumes, limiter les aliments frits, les aliments surgelés, les aliments en conserve, les viandes transformées, les produits laitiers entiers, les noix salées...

Limitez l'alcool, la bière, le café et les cigarettes

Lors du traitement de l'HP, les patients doivent éviter de consommer des boissons alcoolisées comme la bière, le vin, les boissons caféinées comme le chocolat, le café, le thé noir ou le tabac. Ces substances augmentent la production d'acide gastrique, irritent les muqueuses, provoquent des sensations de brûlure douloureuses et réduisent l'efficacité du médicament.

Le thé vert et le jus de chou contiennent de nombreux antioxydants qui aident à contrôler les radicaux libres et à réduire l'activité et la croissance des bactéries HP. Les propriétés anti-inflammatoires du thé vert apaisent l'estomac et favorisent la cicatrisation.

Le Dr Khanh consulte un patient à l'hôpital général Tam Anh de Hanoï. Photo de : Trung Vu — Le Dr Khanh consulte un patient à l'hôpital général Tam Anh de Hanoï. Photo de : *Trung Vu*

Compléments alimentaires riches en probiotiques

Les probiotiques sont des bactéries bénéfiques qui contribuent à maintenir l'équilibre entre bonnes et mauvaises bactéries intestinales, à réduire l'inflammation et à renforcer le système immunitaire. Les aliments riches en probiotiques comme le yaourt, le kombucha, le kéfir, la soupe miso…

Mangez beaucoup de brocoli

Les probiotiques sont des bactéries bénéfiques, tandis que les prébiotiques leur servent de nourriture. Le brocoli est une riche source de prébiotiques, qui aident à combattre les infections causées par les bactéries HP. Le brocoli est riche en nutriments, notamment en acide folique, bénéfique pour les personnes souffrant d'ulcères d'estomac et les femmes enceintes.

Buvez beaucoup d'eau propre

L'eau neutralise le suc gastrique. Il est donc conseillé de boire environ deux litres d'eau par jour pour améliorer sa santé. Assurez-vous de disposer d'une source d'eau potable et de qualité.

Le Dr Khanh a déclaré que l'infection bactérienne HP est l'une des principales causes d'ulcères gastriques et duodénaux et que chez un petit nombre de personnes, elle peut ultérieurement conduire à un cancer de l'estomac.

Il est important de prévenir et de traiter proactivement l'infection à HP, en particulier les personnes ayant des antécédents familiaux de cancer de l'estomac, comme les parents ou les frères et sœurs. Une infection à HP est traitée précocement, plus efficacement et permet d'éviter les complications à long terme.

Les bactéries HP ne sont généralement détectées par examen et test qu'en cas de maladie gastro-intestinale.

Les méthodes invasives utilisent la gastroduodénoscopie pour évaluer les lésions muqueuses, suivie d'une biopsie de deux échantillons de tissus pour un test rapide d'uréase, une biopsie histopathologique ou une culture bactérienne.

Le Dr Khanh a expliqué que les méthodes non invasives comprennent trois méthodes : l'alcootest, l'analyse des selles et l'analyse sanguine. Cependant, l'analyse sanguine ne permet pas de déterminer si une infection à HP passée a été guérie ou si l'infection bactérienne persiste. Cependant, il n'est pas toujours nécessaire d'éliminer complètement les bactéries HP de l'organisme. Si les bactéries ne se développent pas de manière nocive et n'affectent pas les activités quotidiennes, le test n'est pas nécessaire.

La recherche de bactéries HP n'est effectuée qu'en cas de symptômes ou d'antécédents familiaux, et est prescrite par un spécialiste. L'utilisation de médicaments pour traiter l'HP peut entraîner des effets secondaires tels que nausées, vomissements, troubles intestinaux, fatigue et troubles du sommeil.

Ly Nguyen

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