Augmenter sa consommation de fibres permet de diluer les substances nocives, de réduire leur temps de transit dans l'intestin et de fermenter les fibres en acides gras à chaîne courte pour lutter contre le cancer.
Les fibres se trouvent dans les aliments d'origine végétale tels que les noix, les fruits et les céréales. Le corps ne peut pas digérer les fibres, elles traversent donc le système digestif. le tube digestif rapidement.
Il existe deux principaux types de fibres : solubles et insolubles. La consommation de fibres est liée au risque de cancer colorectal. Choisir les bons aliments peut faire baisser ou augmenter ce risque.
Une méta-analyse de 2017 menée par l'Université du Sud-Est en Chine, portant sur 11 études, a révélé que les fibres peuvent diluer les substances cancérigènes dans les selles, protégeant ainsi contre le cancer colorectal. Les fibres réduisent le temps de transit intestinal, diminuant de ce fait la durée de vie des substances cancérigènes dans l'organisme, et augmentent la fermentation bactérienne des fibres en acides gras à chaîne courte aux propriétés anticancéreuses.
D'après les auteurs, il existe un lien évident entre l'incidence du cancer colorectal et la quantité de fibres consommées. Des études montrent que les personnes qui consomment au moins 5 grammes de fibres par jour présentent un risque de cancer colorectal supérieur de 21 % à celui des personnes qui en consomment le plus (10 grammes ou plus par jour).
Pour chaque tranche de 10 g de fibres consommées par jour, le risque de cancer colorectal diminuait de 10 %, et diminuait d'environ 20 % lorsque l'apport quotidien en fibres et en céréales complètes passait à 90 g par jour.
Les fruits sont riches en fibres, vitamines et minéraux bénéfiques pour la santé. Photo : Freepik
Une étude menée en 2015 par l'Université Queen's de Belfast, en Irlande, auprès de plus de 77 000 personnes, a également démontré que le risque de cancer colorectal diminuait avec l'augmentation de la consommation totale de fibres. Les participants consommaient environ 23 g de fibres par jour, et plus leur consommation était élevée, plus leur consommation d'alcool, de viande rouge et de charcuterie était faible. Ils réduisaient ainsi le risque d'adénome colorectal, une maladie susceptible d'évoluer en cancer colorectal.
Selon les chercheurs, les fibres, notamment celles provenant des céréales complètes et des fruits, peuvent réduire le risque d'adénomes colorectaux, de cancer colorectal à un stade précoce et le risque de métastase de ce cancer.
Selon la Harvard Medical School (États-Unis), les aliments directement liés au risque de cancer colorectal sont la viande rouge, la viande transformée (saucisses, bacon, pâté, charcuterie), les aliments riches en sucre et l'alcool.
Les aliments cuits à très haute température, comme les grillades au charbon de bois, sont également liés au cancer colorectal, selon l'Institut national du cancer des États-Unis.
Une alimentation saine, riche en fruits et légumes frais, limitant la viande rouge, les aliments emballés et transformés, évitant l'alcool et le tabac, et pratiquant une activité physique régulière, peut prévenir le risque de cancer.
Mai Cat (selon Very Well Health )
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