Petit-déjeuner : œufs ou flocons d'avoine, lequel est le meilleur ?

Mme Johna Burdeos, nutritionniste avec près de 20 ans d'expérience, travaillant aux États-Unis, et le Dr Sohaib Imtiaz, membre du British Medical Expert Council, vous aideront à répondre à la question : Œufs ou avoine, lequel est le meilleur ?

L’avoine et les œufs sont deux aliments de petit-déjeuner nutritifs populaires présentant de nombreux avantages pour la santé. Les œufs contiennent moins de calories et de glucides que l’avoine. L’avoine fournit des fibres et des niveaux plus élevés de certains minéraux.

Les œufs et l'avoine ont leurs propres avantages, et celui qui est le meilleur dépend de vos préférences et de vos objectifs de santé, affirment les experts Johna Burdeos et Sohaib Imtiaz.

Commençons par examiner les avantages de chacun.

Les bienfaits des œufs

Les œufs sont un aliment sain pour le petit-déjeuner qui présente de nombreux avantages, notamment : ils aident à réduire le risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral, de diabète de type 2 et d’autres problèmes de santé. Des recherches montrent que manger deux œufs par jour peut augmenter le bon cholestérol.

Les œufs sont un aliment de petit-déjeuner sain qui présente de nombreux avantages.

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Favorise le développement de la membrane cellulaire : la choline est un nutriment important qui peut aider au développement de la membrane cellulaire et à d’autres fonctions importantes telles que la production de signaux moléculaires dans le cerveau. Très peu d’aliments contiennent de la choline, mais deux œufs contiennent 294 mg de choline, selon le site d’informations sur la santé Verywell Health.

Protection des yeux : Les œufs sont riches en lutéine et en zéaxanthine, deux antioxydants qui peuvent aider à lutter contre la dégénérescence maculaire liée à l’âge. Les œufs sont également riches en vitamine A, qui peut protéger votre vue.

Augmenter l’apport en protéines : Manger suffisamment de protéines peut aider à perdre du poids, augmenter la masse musculaire, réduire la tension artérielle et favoriser la santé des os. Les acides aminés essentiels contenus dans les œufs peuvent aider le corps à utiliser efficacement les protéines contenues dans les œufs.

Les bienfaits de l'avoine

Source de fibres : L’avoine est une céréale entière riche en fibres, principalement en bêta-glucane, qui peut aider à réduire le cholestérol et à contrôler la glycémie. Il peut également aider à contrôler le poids car il favorise la sensation de satiété.

Santé intestinale : manger de l’avoine peut favoriser la santé intestinale en favorisant les bactéries intestinales bénéfiques.

Composés végétaux et minéraux : L’avoine contient des composés végétaux et des minéraux bénéfiques qui sont essentiels au système immunitaire et à la santé globale.

L’avoine est une céréale complète riche en fibres, principalement en bêta-glucane, qui aide à réduire le cholestérol et à contrôler la glycémie.

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Lequel fournit la meilleure quantité de protéines ?

Les œufs sont une excellente source de protéines avec un minimum de glucides. En revanche, l’avoine est un aliment riche en glucides qui fournit des protéines. 2 gros œufs contiennent environ 12,6 grammes de protéines et 1,12 gramme de glucides, tandis qu'une tasse de flocons d'avoine ne fournit qu'environ 6 à 8 grammes de protéines et environ 28 grammes de glucides.

Les œufs fournissent des protéines complètes, avec un excellent équilibre d’acides aminés essentiels pour répondre aux besoins de l’organisme. L’avoine contient plus de neuf acides aminés essentiels que les autres céréales, mais certains contiennent encore moins que la quantité optimale.

Si votre objectif est de maximiser votre apport en protéines au petit-déjeuner, les œufs sont la solution idéale, selon Verywell Health.

Cependant, le corps a toujours besoin de glucides et de protéines chaque jour. L’avoine peut être un moyen sain et riche en fibres d’atteindre cet objectif.

Lequel est le meilleur pour perdre du poids ?

Les œufs sont un meilleur choix pour perdre du poids car ils contiennent moins de calories que l’avoine. Ils ont également un indice glycémique de 5,9, soit seulement un dixième des 59 de l’avoine. Cela signifie qu'il ne provoquera pas de pic de glycémie et peut vous aider à rester rassasié plus longtemps.

Des études ont montré que manger des œufs au petit-déjeuner aide à se sentir rassasié plus longtemps que manger de l’avoine.

L’avoine peut être meilleure pour ceux qui cherchent à gagner du muscle car elle contient plus de calories et de glucides.

Les experts concluent : les flocons d’avoine et les œufs sont des options de petit-déjeuner saines et faciles. Les œufs sont riches en protéines de haute qualité et en antioxydants. L’avoine est riche en fibres bêta-glucanes, qui peuvent favoriser la santé cardiaque et le contrôle de la glycémie.

De toute évidence, l'avoine ne peut pas être comparée aux œufs qui sont riches en protéines et faibles en calories, mais c'est toujours un aliment de petit-déjeuner nutritif avec un équilibre sain de protéines, de fibres et de glucides complexes.

Les œufs et l’avoine peuvent tous deux favoriser la sensation de satiété et contribuer aux efforts de perte de poids.

Source : https://thanhnien.vn/an-sang-trung-va-yen-mach-loai-nao-tot-hon-185250529234316676.htm