Est-il sans danger de manger de l'ail cru l'estomac vide ?

L'ail offre de nombreux bienfaits pour la santé, allant du renforcement du système immunitaire à l'amélioration du taux de cholestérol en passant par l'amélioration des performances sportives.

Bien que sans danger, la consommation d'ail cru à jeun peut provoquer des troubles digestifs tels que des brûlures d'estomac. Une consommation excessive peut entraîner des effets secondaires comme la mauvaise haleine et un risque accru de saignements ; la modération est donc de mise, selon l'Indian Times .

Selon une étude publiée dans la revue American Family Physician , consommer de l'ail à jeun peut provoquer des troubles digestifs chez certaines personnes.

Bien que sans danger, la consommation d'ail cru à jeun peut provoquer des troubles digestifs tels que des brûlures d'estomac.

Photo : IA

Irritation de l'estomac . Les composés puissants contenus dans l'ail peuvent irriter la muqueuse de l'estomac, entraînant des problèmes tels que brûlures d'estomac, nausées et indigestion.

Augmentation de la production d'acide . L'ail peut stimuler l'estomac et entraîner une production accrue d'acide, aggravant ainsi les symptômes de brûlures d'estomac chez les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien (RGO).

Diarrhée.   Les composés soufrés de l'ail peuvent avoir un effet laxatif et potentiellement provoquer des diarrhées chez les personnes sensibles. Cela peut s'avérer particulièrement problématique pour les personnes souffrant de troubles digestifs préexistants ou de troubles gastro-intestinaux.

Bienfaits de la consommation d'ail

Facile à intégrer à votre alimentation : l’ail est idéal pour rehausser la saveur de vos plats et se marie parfaitement avec la plupart des mets salés, notamment les soupes et les sauces. Vous pouvez l’utiliser sous différentes formes : gousses entières, poudre ou compléments alimentaires.

Améliorer la santé osseuse : des études montrent que l’ail peut réduire le stress oxydatif responsable de l’ostéoporose, notamment chez les femmes ménopausées. Il peut également contribuer à soulager la douleur chez les femmes souffrant d’arthrose du genou.

Détoxification des métaux lourds : Les composés soufrés de l'ail peuvent protéger l'organisme des dommages causés par la toxicité des métaux lourds, et l'allicine peut contribuer à réduire les niveaux de plomb dans le sang et les organes vitaux.

Performance athlétique : L'ail peut contribuer à réduire le stress oxydatif et les dommages musculaires liés à l'exercice, améliorant potentiellement les performances sportives.

Peut prolonger la vie : Les effets bénéfiques de l'ail sur la tension artérielle et la capacité à combattre les maladies infectieuses peuvent vous aider à vivre plus longtemps.

Propriétés antioxydantes : L'ail contient des antioxydants qui peuvent contribuer à prévenir les dommages oxydatifs, réduisant ainsi le risque de déclin cognitif lié à l'âge, de maladie d'Alzheimer et de démence.

L'ail peut contribuer à réduire le taux de cholestérol total.

Illustration : IA

Amélioration du taux de cholestérol : L’ail peut contribuer à abaisser le taux de cholestérol total et de LDL (mauvais cholestérol), réduisant potentiellement le risque de maladies cardiaques.

Renforce le système immunitaire : L'extrait d'ail peut aider à prévenir les maladies, notamment le rhume, en renforçant le système immunitaire et en bloquant potentiellement l'entrée des virus dans les cellules hôtes.

Effets secondaires d'une consommation excessive d'ail

• Mauvaise haleine.
• Brûlures d'estomac.
• Flatulence.
• Diarrhée.
• Risque accru de saignement.
• Réaction allergique.
• Risque de lésions ou d'irritations cutanées.

Certaines personnes peuvent présenter des réactions plus graves, il est donc important de prendre connaissance des effets secondaires possibles énumérés ci-dessus.

Source : https://thanhnien.vn/an-toi-khi-bung-doi-co-an-toan-cho-suc-khoe-185250712231225133.htm