L’application de la science et de la technologie permet de doubler la valeur de la culture du mûrier et de l’élevage du ver à soie.

Tran Yen est le district possédant la plus grande zone de culture de mûriers de la province de Yen Bai avec près de 1 000 hectares. Pour développer les mûriers et la transformation de la soie, le district de Tran Yen se concentre sur la mise en œuvre de nombreuses solutions synchrones ; Dans ce contexte, l’application de la science et de la technologie et la liaison de la production selon les chaînes de valeur sont des facteurs clés pour accroître la valeur économique .

Fin avril, en marchant le long de la rivière Rouge à travers les communes de Thanh Thinh et de Bao Dap, dans le district de Tran Yen, vous verrez partout des champs de mûriers verts serpentant le long de la rivière.

La famille de Mme Nguyen Thi Phuong, du village de Dong Trang, commune de Bao Dap, cultive 18 sao de mûriers (6 480 m2) pour fournir des feuilles pour l'élevage du ver à soie. Auparavant, sa famille élevait des vers à soie selon une ancienne méthode qui prenait beaucoup de temps et donnait un faible rendement. Mais depuis 2021, Mme Phuong a appliqué la science et la technologie à la culture intensive de mûriers, à l'élevage de vers à soie sur des plateaux coulissants et à l'utilisation de nids carrés en bois, ce qui a aidé sa famille à réduire la main-d'œuvre, à réduire le nombre de cocons doubles et à vendre à des prix élevés.

La famille de Mme Nguyen Thi Phuong, du village de Dong Trang, commune de Bao Dap, district de Tran Yen, pratique l'élevage de vers à soie à l'aide de plateaux coulissants pour aider à réduire le travail, augmenter la productivité des cocons et doubler le nombre de vers à soie. (Photo : Tien Khanh/VNA)

Mme Phuong a expliqué que dans le passé, l’élevage du ver à soie se faisait principalement au sol, ce qui prenait beaucoup de place, nécessitait beaucoup de travail et provoquait de nombreuses maladies. Chaque année, il ne gagne qu'environ 60 à 70 millions de VND. De nos jours, l'utilisation de plateaux coulissants lui permet de réduire le travail, de réduire les maladies et d'augmenter la productivité des cocons, augmentant ainsi les anneaux de vers à soie. Auparavant, un lot de vers à soie pesait environ 70 kg, aujourd'hui il pèse 140 kg. Les revenus ont doublé pour atteindre environ 150 millions de VND.

De même, avec une superficie de 7 sao (2 520 m2) de terres riveraines, M. Nguyen Duc Minh, du village de Lan Dinh, commune de Thanh Thinh, a investi dans la plantation de nouvelles variétés de mûriers et de variétés hybrides de mûriers pour fournir des feuilles pour l'élevage du ver à soie. M. Minh a partagé qu'il était impliqué dans la profession d'élevage de vers à soie depuis 10 ans. Auparavant, il cultivait du maïs et du riz, mais cela n’apportait pas d’efficacité économique. Depuis qu'il cultive des mûriers et élève des vers à soie, ses revenus ont augmenté de façon considérable et l'économie de sa famille s'est développée de façon stable. Grâce aux fraises fraîches, le couple gagne en moyenne près de 100 millions de VND par an.

Selon les habitants, l'élevage des vers à soie à l'ancienne nécessite de passer par toutes les étapes, de l'incubation des œufs jusqu'à la croissance des vers à soie et la collecte des cocons en 21 jours. Avec ce type d'élevage, toutes les 1 à 2 heures, nettoyez et changez les vers à soie dans un autre plateau ; Toutes les 3 heures, nourrissez les vers à soie. La simple cueillette des feuilles de mûrier nécessite près de 2 à 3 heures de travail pour nourrir les vers à soie. Étant si occupé et pressé, au début, la profession d'éleveur de vers à soie n'avait aucune perspective.

Mme Hoang Thi Anh Tuyet, directrice adjointe du Centre de soutien et de services au développement agricole du district de Tran Yen, a déclaré qu'en 2021, le Centre a commencé à mettre en œuvre un projet scientifique sur l'application de mesures techniques complètes à la culture du mûrier et à l'élevage du ver à soie dans le district. Lors de l'entretien des mûriers, le centre guide les gens vers l'utilisation de l'engrais microbien organique IMO pour fertiliser les arbres, aidant les feuilles de mûrier à pousser grandes et épaisses, réduisant les parasites et les maladies et améliorant le sol pour qu'il soit meuble et poreux.

Parallèlement, le centre applique des techniques d'élevage de vers à soie telles que l'utilisation de nouvelles races techniques, l'application de l'élevage de vers à soie en 2 étapes et l'application de l'élevage de vers à soie de grande taille sur plateaux coulissants. Ce modèle permet d'économiser 30 % de la surface consacrée à la construction de la magnanerie, de réduire le travail nécessaire à l'entretien et à l'élevage des vers à soie et d'ajuster le microclimat dans la magnanerie, par exemple en limitant les conditions humides au printemps et en arrosant le sol lorsque le temps est chaud. Grâce à cela, les gens sont de plus en plus attachés au métier de cultivateur de mûriers et d’éleveur de vers à soie.

Depuis l'application de la science et de la technologie au modèle d'élevage de vers à soie en deux étapes, y compris l'élevage concentré de vers à soie et l'élevage de vers à soie à grande échelle, il a atteint une efficacité économique élevée. Mme Nguyen Thi Hong Le, commune de Thanh Thinh, district de Tran Yen, a déclaré que dans le passé, lorsqu'il n'y avait pas de fermes de vers à soie, l'élevage des vers à soie aux deux étapes (de l'élevage des vers à soie des œufs à la collecte des cocons) faisait perdre de l'argent à de nombreux ménages d'éleveurs de vers à soie. Parce que l’élevage des vers à soie est très difficile. Si vous ne disposez pas d'une expertise approfondie et de techniques appropriées, les vers à soie peuvent facilement tomber malades et tout le lot sera ruiné.

Grâce aux techniques et secrets d'élevage des vers à soie de 1 à 3 ans, Mme Le se spécialise dans l'approvisionnement des grandes fermes d'élevage de vers à soie dès l'âge de 4 ans afin qu'elles puissent élever les vers à soie pendant quelques semaines supplémentaires jusqu'à ce qu'ils soient matures et prêts à éclore. En particulier, l’utilisation de désinfectants, de radiateurs et de climatiseurs pour réguler la température et l’humidité a contribué à augmenter le taux de survie des vers à soie. Chaque année, sa famille vend 400 anneaux de vers à soie, approvisionnant ainsi les populations de la province et de l’extérieur. L'élevage de vers à soie rapporte près d'un milliard de VND de revenus à la famille.

Tran Yen est la localité avec la plus grande superficie de mûriers dans la province de Yen Bai avec plus de 1 750 ménages d'éleveurs de vers à soie, la valeur moyenne du produit atteint 300 millions de VND/ha. Le district compte actuellement 25 installations d’élevage concentré de vers à soie et 1 600 grands foyers d’élevage de vers à soie ; Il existe 15 coopératives, plus de 100 groupes coopératifs avec plus de 1 100 membres. En outre, 12 coopératives ont été créées dans la région pour fournir des services d'achat et d'approvisionnement à Yen Bai Mulberry and Silk Joint Stock Company selon la méthode de la chaîne de traitement des cocons de vers à soie et des produits de bobinage de la soie.

Selon la chef du département de l'agriculture et de l'environnement du district de Tran Yen, Trieu Thi Bich Lieu, en 2025, le district continuera à maintenir et à développer des zones de matières premières spécialisées pour les produits clés et les spécialités associées aux chaînes de valeur ; Dans lequel, le district s'efforce de planter 100 hectares de nouveaux mûriers, de replanter 50 hectares de mûriers, portant la superficie totale de mûriers du district à plus de 1 150 hectares, avec une production de cocons de vers à soie atteignant 1 900 tonnes.

Pour atteindre cet objectif, le bureau du personnel a consulté le Comité populaire du district pour ajuster la planification des terres destinées à la culture du mûrier et à l'élevage des vers à soie, créant ainsi des zones de culture du mûrier spécialisées, concentrées et à grande échelle. Sélectionnez des variétés de fraises à haut rendement pour la plantation ; Sélection de races de vers à soie appropriées, amélioration de la qualité de l'élevage des vers à soie, en particulier l'élevage concentré des vers à soie pour créer une efficacité élevée.

Jusqu'à présent, de nombreuses solutions de soutien aux unités et aux entreprises ont été mises en œuvre pour promouvoir l'efficacité de la chaîne de valeur dans la plantation de mûriers, l'élevage de vers à soie, la transformation des cocons et le dévidage de la soie, telles que : la liaison des coopératives dans la plantation de mûriers et l'élevage de vers à soie ; fournir une bonne race de vers à soie ; achat de cocons de vers à soie; Partager des expériences avec de nouveaux ménages participant à la culture du mûrier et à l'élevage du ver à soie selon la chaîne de valeur.

Par exemple, Yen Bai Mulberry Joint Stock Company achète des cocons à des prix stables, affecte du personnel pour guider directement et fournir un soutien technique aux coopératives et aux ménages producteurs de mûres afin d'augmenter le rendement et la qualité des cocons pour répondre aux exigences de l'usine ; Payez les gens qui vendent des cocons de vers à soie rapidement et intégralement.../.

(Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/ap-dung-khoa-hoc-ky-thuat-giup-gia-tang-gap-doi-gia-tri-trong-dau-nuoi-tam-post1035327.vnp