De nouvelles preuves scientifiques montrent que les personnes atteintes du cancer redoutent le plus ce mode d'alimentation

Une nouvelle étude publiée dans la revue biomédicale The American Journal of Clinical Nutrition a révélé qu’un régime alimentaire commun pourrait être la clé pour réduire le risque de plusieurs types de cancer.

Un régime végétarien est un régime qui met généralement l’accent sur les légumes, les fruits, les noix et les légumineuses tout en limitant ou en éliminant la viande et le poisson.

Consommer davantage de fruits et légumes contribue à augmenter l'apport en composés végétaux anticancéreux. De plus, éliminer la viande d'un régime végétarien réduit le risque d'obésité, lié à de nombreux types de cancer.

Les régimes végétariens peuvent aider à réduire le risque de nombreux types de cancer

Photo : AI

L'étude, menée par des scientifiques de la faculté de médecine de l'université de Loma Linda (États-Unis), visait à mieux comprendre les bienfaits d'un régime végétarien sur différents types de cancer, auprès de 79 468 participants, suivis pendant près de 8 ans.

Les participants ont rempli un questionnaire alimentaire et ont été répartis dans les groupes suivants :

Vegan : Exclut tous les produits d'origine animale.

Lacto-ovo-végétarien : Ne mangez ni viande ni poisson mais consommez quand même des œufs et du lait.

Régime végétarien avec œufs, lait et moins de poisson : Pas de viande, mais mangez quand même des œufs, du lait et du poisson au moins une fois par mois.

Semi-végétarien : Mangez moins de viande (au moins une fois par mois mais pas plus d’une fois par semaine).

Pas végétarien.

Le régime végétarien réduit le risque de nombreux types de cancer

Les résultats ont montré qu'un régime végétarien offre une large protection contre le cancer, avec des avantages allant des cancers gastro-intestinaux aux cancers liés aux hormones, selon News Medical.

Plus précisément, par rapport aux non-végétariens, tous les groupes végétariens présentaient un risque global de cancer plus faible :

• Réduction de 12 % du risque global de cancer.
• Réduire de 45 % le risque de cancer de l’estomac.
• Risque de lymphome réduit de 25 %.
• Réduisez le risque de cancer colorectal de 21 %, selon News Medical .

Les régimes végétaliens réduisent également le risque de cancer du sein et de la prostate chez les jeunes hommes, mais cela n’est pas clair chez les hommes plus âgés.

Les chercheurs ont conclu : « L’étude renforce les preuves selon lesquelles un régime végétarien peut contribuer à réduire le risque de nombreux types de cancer, des plus courants aux plus rares. Rien ne prouve qu’un régime végétarien augmente le risque de cancer. »

Les scientifiques réclament des études plus diversifiées et à long terme pour mieux comprendre le lien entre le végétarisme et le risque de cancer.

Source : https://thanhnien.vn/bang-chung-khoa-hoc-moi-cho-thay-ung-thu-so-nhat-cach-an-nay-185250815190301795.htm