Les gâteaux de lune coûtent près de 300 000 VND pièce, mais pour un acheté, trois sont offerts.

TPO - Malgré le lancement de toutes sortes de promotions sur les gâteaux de lune, telles que « 1 acheté, 3 offerts », « 4 offerts », attirant les clients avec des gâteaux à bas prix... de nombreux étals sur les marchés et les trottoirs de Hô Chi Minh-Ville restent déserts et invendus.

Le 14 septembre à midi, dans de nombreuses rues d'Hô Chi Minh-Ville, comme Quang Trung (district de Go Vap), Hung Vuong (district 5) et Nguyen Van Cu (district 1), les étals de gâteaux de lune affichaient des promotions et des réductions. Concrètement, pour l'achat d'une boîte, quatre étaient offertes ; pour l'achat d'un gâteau, trois ou quatre gâteaux supplémentaires étaient offerts ; le gâteau de lune était à 20 000 VND.

Les gâteaux de lune sont en vente, mais il y a peu de clients.

Dans un étal de gâteaux de la rue Hai Thuong Lan Ong (5e arrondissement), un vendeur proposait d'acheter des gâteaux de lune fourrés au poulet rôti, aux ailerons de requin et au char siu (un assortiment de viandes) pour 285 000 VND les 250 grammes. « Pour l'achat d'un gâteau, nous vous en offrons trois autres, identiques ou différents, au même prix », expliquait-il.

Lorsque nous avons demandé si la vente était rentable, l'employé a souri et a répondu qu'elle permettait tout juste d'atteindre le seuil de rentabilité, sans faire de gros bénéfices. D'après lui, malgré une réduction maximale, le nombre de clients était très faible.

Un étalage de gâteaux de lune sur le trottoir affiche une pancarte indiquant « 1 acheté, 4 offerts », mais les gâteaux coûtent près de 300 000 VND chacun.

« Il ne reste que quelques jours avant la Fête de la Mi-Automne, et nous proposons donc des réductions importantes pour écouler nos stocks. Cependant, la fréquentation est très faible. En raison du récent typhon Yagi , de nombreux endroits ont reporté la Fête de la Mi-Automne, et les clients ne viennent donc plus acheter de gâteaux en grande quantité comme auparavant. Même certains clients habituels qui nous avaient contactés pour commander à l'avance ont annulé leurs commandes à la dernière minute », explique M. Binh, propriétaire d'un stand de gâteaux de lune rue Cong Quynh (1er arrondissement).

Par ailleurs, de nombreux clients affirment que malgré les réductions et les promotions, ces échoppes de rue vendent des gâteaux de lune à des prix surévalués. Selon Mme Minh, un gâteau de lune au poulet rôti de 250 grammes ne peut pas coûter 285 000 VND pièce. Si l'on achète un gâteau et qu'on en reçoit trois gratuits, une boîte de quatre gâteaux revient tout de même à 285 000 VND.

Les gâteaux de lune (20 000 à 25 000 VND) sont de petits gâteaux d'environ 100 grammes.

« D'habitude, je vais au supermarché et j'achète une boîte de gâteaux d'une marque réputée. Le prix est d'environ 250 000 à 260 000 VND pour quatre gâteaux. Ce prix n'est pas encore soldé ; s'il y a une promotion, ce sera encore moins cher. Si on compare avec les prix pratiqués sur les étals de rue, je pense que leurs promotions ne sont qu'un moyen d'inciter les clients à acheter un gâteau et à en recevoir quatre en plus. En réalité, il n'y a pas de réduction, le prix reste élevé », a déclaré Mme Minh.

En apercevant un étal de gâteaux de lune rue Pham Van Dong (ville de Thu Duc) affiché à seulement 20 000 à 25 000 VND pièce, M. Thanh Binh (29 ans, employé de bureau) s'est immédiatement arrêté à moto pour en acheter un. Il s'est cependant aperçu qu'il s'agissait d'un petit gâteau de seulement 100 grammes, composé uniquement de farine et d'un peu de pâte de haricots rouges.

Les gâteaux de lune sont encore abondants même si la Fête de la Mi-Automne approche.

Sur les marchés traditionnels, les gâteaux de lune sont vendus à des prix très bas, entre 25 000 et 55 000 VND pièce. Cependant, la plupart de ces gâteaux arborent des marques inconnues ou ne portent que la mention « gâteau de lune » imprimée sur leur emballage plastique. Nombre d’entre eux sont des gâteaux « sans étiquette », sans marque, sans date de production et sans date limite de consommation.

Sur le côté du marché Ho Trong Quy (district 6), un vendeur proposait des gâteaux de lune à côté d'un plateau de poisson séché. Il affirmait que ces gâteaux étaient délicieux et garantissaient qualité et sécurité alimentaire car ils ne contenaient ni additifs ni conservateurs.

Sur les marchés traditionnels, les gâteaux de lune sont vendus avec du poisson séché, de la sauce de poisson...

« Certains clients commandent des dizaines de boîtes à la fois pour offrir. Pour quatre boîtes achetées, je vous offre une boîte de luxe. Il ne me reste qu'une petite quantité à vendre au détail, car la Fête de la Mi-Automne approche, alors dépêchez-vous ! Je ne vends ce gâteau qu'une fois par an », a déclaré le vendeur avec enthousiasme.

Sur les marchés traditionnels, les gâteaux de lune ne se trouvent pas seulement dans les étals de confiseries ; ils sont également vendus avec des légumes, des fruits de mer, etc. Leur prix varie entre 40 000 et 50 000 VND pièce. En négociant, vous pouvez obtenir une réduction d'environ 5 000 VND.

Selon le département de gestion des marchés de Hô Chi Minh-Ville, ces dernières années, le marché des gâteaux de lune à Hô Chi Minh-Ville s'est caractérisé par une grande diversité de types, des designs attrayants, des prix raisonnables, des importations via des circuits officiels et non officiels, ainsi que par une production artisanale, ce qui lui a valu la faveur de nombreux consommateurs.

Les gâteaux de lune « 3 no » sont vendus avec des légumes sur les marchés traditionnels.

Ayant identifié les risques pour la sécurité alimentaire liés à ces types de gâteaux de lune, le département de gestion des marchés de Hô Chi Minh-Ville a chargé des équipes de renforcer la gestion locale afin de détecter rapidement et de traiter strictement les infractions.

Le département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville a également coordonné ses efforts avec les départements, les comités populaires des districts et la ville de Thu Duc afin de renforcer les garanties de sécurité alimentaire pendant la fête de la mi-automne.

Uyen Phuong

Source : https://tienphong.vn/banh-trung-thu-gan-300000-dongcai-nhung-mua-1-tang-3-post1673141.tpo