Quelle quantité de cholestérol par jour est saine ?

Le cholestérol est un problème de santé pour de nombreuses personnes, notamment en ce qui concerne l’alimentation.

Auparavant, les nutritionnistes conseillaient aux gens de limiter leur consommation quotidienne de cholestérol à moins de 300 mg et, pour les personnes à risque de maladie cardiaque, d’en consommer moins de 200 mg.

Cependant, les nouvelles directives ne fixent plus de limites quotidiennes spécifiques de cholestérol, selon la Cleveland Clinic.

Julia Zumpano, nutritionniste américaine, affirme que le cholestérol alimentaire n'a pas autant d'impact sur le taux de cholestérol sanguin qu'on le pensait. Cependant, cela ne signifie pas que vous pouvez manger n'importe quoi à volonté. Les graisses saturées sont le principal facteur néfaste pour la santé cardiovasculaire.

Les graisses saturées peuvent augmenter le mauvais cholestérol (LDL) dans le sang, augmentant ainsi le risque de maladie cardiaque.

Les aliments riches en cholestérol sont souvent riches en graisses saturées, ce qui augmente le cholestérol sanguin.

Recommandations générales sur le cholestérol

Les directives diététiques pour les Américains de l'USDA (Département de l'agriculture des États-Unis) recommandent de maintenir le cholestérol alimentaire aussi bas que possible sans compromettre la nutrition.

Les aliments riches en cholestérol sont souvent riches en graisses saturées, ce qui augmente le taux de cholestérol sanguin et augmente le risque de maladie cardiaque.

Au lieu de se concentrer sur le calcul du cholestérol, les experts recommandent de suivre un régime alimentaire sain pour le cœur, pauvre en sucre et en sel et riche en fruits, légumes, noix, haricots et céréales complètes.

Selon les recommandations de l’American Heart Association, vous devriez consommer moins de 6 % de vos calories quotidiennes sous forme de graisses saturées.

Conditions qui affectent le taux de cholestérol

Si vous avez un taux de cholestérol élevé, il est important de réduire votre consommation de graisses saturées et de cholestérol. Cela contribue à réduire votre taux de LDL (mauvais cholestérol) et à augmenter votre taux de HDL (bon cholestérol).

Cependant, tout le monde ne réagit pas de la même manière au cholestérol alimentaire. Certaines personnes sont très sensibles et sujettes à un taux de cholestérol sanguin élevé lorsqu'elles consomment beaucoup d'aliments contenant du cholestérol.

De plus, les personnes atteintes de diabète de type 2 ou de troubles génétiques du cholestérol présentent également un risque élevé de maladie cardiovasculaire lorsqu’elles consomment beaucoup de cholestérol.

Certains aliments riches en cholestérol sont pauvres en graisses saturées et peuvent néanmoins être des choix sains, les œufs en sont un parfait exemple.

Aliments contenant du cholestérol

La plupart des aliments riches en cholestérol sont riches en graisses saturées, comme les viandes transformées, les aliments frits, etc.

Cependant, certains aliments riches en cholestérol sont pauvres en graisses saturées et peuvent néanmoins être des choix sains, les œufs en étant un bon exemple.

Selon l’American Heart Association, les personnes ayant un taux de cholestérol sain peuvent manger un œuf par jour.

D’autres aliments riches en cholestérol mais pauvres en graisses saturées comprennent les abats et les fruits de mer.

Source : https://thanhnien.vn/bao-nhieu-cholesterol-moi-ngay-la-tot-cho-suc-khoe-185241231202125901.htm