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Guidés par le guide, nous avons suivi la route du groupe 13, hameau 1, commune de Dao Thanh, ville de My Tho, à travers deux virages d'environ 400 m pour atteindre la cuisine appelée « Bol de porridge d'amour ». C'est là que, depuis près de six ans, chaque mercredi et vendredi matin, nous servons 250 à 300 petits-déjeuners aux patients et à leurs familles de l'hôpital militaire 120.
Le groupe « Bol de porridge de gratitude » appartient à l'Association de soutien aux handicapés et aux orphelins du Vietnam et à l'Association de soutien aux familles des martyrs du Sud. Avant de rejoindre l'Association, le groupe était composé de femmes et d'enfants du hameau 1 de la commune de Dao Thanh, qui ont contribué par leurs efforts, leur argent et leurs produits agricoles locaux pour préparer des repas végétariens pour les patients et leurs familles à l'arrière de l'hôpital militaire 120.
Un endroit qui prépare le petit-déjeuner pour les patients pauvres.
Après avoir opéré spontanément dans les foyers de femmes pendant plus de deux ans, le groupe dispose désormais de sa propre « propriété », une maison de niveau 4 dont le terrain a été cédé par la famille d'un membre à un prix préférentiel. Le groupe a contribué à la construction de la maison et à l'achat d'ustensiles de cuisine. Grâce au parrainage des deux associations, le groupe opère de manière de plus en plus systématique.
Un cœur pour les patients pauvres
Comme prévu, chaque matin, avant 4 heures, les membres du groupe se réunissent dans un lieu familier et accomplissent ensemble un travail silencieux, empreint d'amour. Chacun a une tâche : certains cuisinent, d'autres emballent les aliments dans des cartons, d'autres encore transportent… pour que les repas chauds soient livrés aux patients à 6 heures.
Pour préparer la distribution alimentaire, l'équipe s'est rendue au marché et a préparé les aliments la veille après-midi. Lorsqu'une organisation ou un particulier souhaitait faire un don, les femmes indiquaient clairement la date de cuisson afin d'éviter de les stocker plusieurs jours, ce qui en réduirait la qualité.
Distribution de repas aux patients de l'hôpital militaire 120.
Chef Tran Thi Tuyet Mai, « avec pour devise de ne pas laisser les patients en difficulté seuls dans leur lutte contre la maladie, nous collaborons avec l'Association de soutien aux personnes handicapées et aux orphelins et l'Association de soutien aux familles de martyrs de la région Sud pour organiser des repas d'amour. Ces repas gratuits sont modestes, mais empreints de chaleur humaine, et aident notamment les patients à alléger leur fardeau alimentaire et vestimentaire. »
Mme Ngo Thi Nga a expliqué que notre groupe s'entraidait et organisait les tâches ménagères pour venir en cuisine. Pour des repas savoureux et nutritifs, chaque repas est préparé selon un menu et préparé selon un processus garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire. Chaque membre de notre groupe a une situation et des conditions de vie différentes. Nombre d'entre nous se préoccupent également de leur vie familiale, professionnelle et personnelle. Cependant, avec l'idée de partager les difficultés avec les patients démunis, le feu de la bienveillance, le groupe entretient la cuisine deux jours par semaine depuis près de six ans.
Portions de petit-déjeuner chaudes
La cheffe de cuisine est Mme Tran Thi Tuyet Mai. À plus de 60 ans, Mme Mai est toujours aussi agile dans ses activités : planifier le menu de la semaine, cuisiner et appeler les gens pour les aider à livrer les repas.
Appelée le groupe « Bol de porridge d'amour », la cuisine propose une grande variété de petits-déjeuners : riz, nouilles, porridge, pain, etc. Le groupe compte 12 membres officiels, titulaires d'une carte délivrée par l'Association de soutien aux familles des martyrs du Sud, mais le nombre de bénévoles est passé à 27. À chaque fois, le groupe fournit 250 à 300 repas, composés de porridge, de riz, de pain et de nouilles, en rotation. Chaque repas coûte entre 20 000 et 25 000 VND.
Le financement est assuré par les membres eux-mêmes ou par appel à dons et mobilisation auprès de bienfaiteurs. Certains financent financièrement, d'autres apportent du riz et de la nourriture. Toutes les activités sont transparentes, y compris la mobilisation, les contributions et les dépenses liées à ces activités.
Les femmes du hameau 1 de la commune de Dao Thanh aident à la préparation et à la cuisine. Elles « profitent » de leurs jeunes hommes, comme leurs enfants et petits-enfants, pour faire des économies.
Les membres de l'équipe « Bowl of Gratitude » travaillent à partir de 4 heures du matin.
À 6 heures précises, les repas étaient soigneusement emballés. Devant l'entrée arrière de l'hôpital militaire 120, de nombreuses personnes attendaient. Les repas chauds et nutritifs furent distribués en seulement 15 à 20 minutes, puis disparus.
Tenant un repas chaud à la main, Mme Le Thi My Linh, qui s'occupe d'un parent malade ici, a déclaré qu'elle était très reconnaissante envers le groupe, les philanthropes et les bénévoles qui l'ont aidée à prendre un délicieux petit-déjeuner, l'aidant à économiser de l'argent lorsqu'elle s'occupe d'une personne malade ici pendant plusieurs jours.
En distribuant gentiment des paniers-repas chauds aux patients et à leurs familles, les membres ont déclaré : « Nous comprenons et sympathisons avec les personnes malades et hospitalisées. Chaque repas ne vaut pas grand-chose, mais il a été pour les patients soignés ici un immense cadeau émotionnel. C'est avant tout un partage, une source d'encouragement spirituel, qui les aide à retrouver optimisme, foi en la vie et persévérance dans la lutte contre la maladie. »
En six ans d'existence, plus de 150 000 petits-déjeuners ont été distribués. Ces petits-déjeuners contribuent non seulement à la richesse matérielle, au partage et à l'aide aux personnes en difficulté, mais véhiculent également la valeur traditionnelle de « l'entraide entre riches et pauvres », l'amour mutuel, chère à notre nation. Outre la cuisine, le groupe organise également des actions caritatives pour offrir des cadeaux et cuisiner pour certains lieux.
Lien source
![[Photo] Le président de l'Assemblée nationale, Tran Thanh Man, rend visite à la mère héroïque vietnamienne, Ta Thi Tran](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
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