« Un bol de porridge d'amour » - réchauffe le cœur des patients pauvres

(La vie des gens) - Le groupe « Bol de porridge d'amour » à Tien Giang soutient 250 à 300 petits-déjeuners chaque jour pour les patients et leurs familles de l'hôpital militaire 120.

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Guidés par notre guide, nous avons suivi la route du groupe 13, hameau 1, commune de Dao Thanh, ville de My Tho, à travers deux virages d'environ 400 m pour atteindre la cuisine appelée « Bol de porridge d'amour ». C'est là que, depuis près de six ans, chaque mercredi et vendredi matin, nous servons 250 à 300 petits-déjeuners aux patients et à leurs familles de l'hôpital militaire 120.

Le groupe « Bol de porridge de gratitude » appartient à l'Association de soutien aux personnes handicapées et aux orphelins du Vietnam et à l'Association de soutien aux familles des martyrs du Sud. Avant de rejoindre l'Association, le groupe était composé de femmes et d'enfants du hameau 1 de la commune de Dao Thanh, qui ont contribué par leurs efforts, leur argent et leurs produits agricoles locaux pour préparer des repas végétariens pour les patients et leurs familles à l'arrière de l'hôpital militaire 120.

Un endroit où le petit-déjeuner est préparé et donné aux patients pauvres.

Après avoir opéré spontanément dans les foyers pour femmes pendant plus de deux ans, le groupe dispose désormais de sa propre « propriété », une maison de niveau 4 dont le terrain a été cédé par la famille d'une membre à un prix préférentiel. Le groupe a contribué financièrement à la construction de la maison et à l'achat d'ustensiles de cuisine. Grâce au parrainage des deux associations, le groupe a opéré de manière de plus en plus systématique.

Compassion pour les patients pauvres

Comme prévu, chaque matin avant 4 heures, les membres du groupe se réunissent dans un lieu familier et accomplissent ensemble un travail silencieux, empreint d'amour. Chacun a une tâche : certains cuisinent, d'autres mettent la nourriture dans des cartons, d'autres encore transportent… pour que les repas chauds soient livrés aux patients à 6 heures.

Pour préparer la distribution alimentaire, l'équipe s'est rendue au marché et a préparé les aliments la veille après-midi. Chaque fois qu'une organisation ou un particulier souhaitait faire un don, les sœurs indiquaient clairement la date de cuisson afin d'éviter de les stocker plusieurs jours, ce qui en réduirait la qualité.

Don de repas aux patients de l'hôpital militaire 120.

Chef Tran Thi Tuyet Mai : « Avec pour devise de ne pas laisser les patients en difficulté seuls face à la maladie, nous collaborons avec l'Association de soutien aux personnes handicapées et aux orphelins et l'Association de soutien aux familles de martyrs de la région Sud pour organiser des repas d'amour. Ces repas gratuits sont modestes, mais empreints de chaleur humaine, et aident notamment les patients à alléger leur fardeau alimentaire et vestimentaire. »

Mme Ngo Thi Nga a partagé ses expériences. Notre groupe s'est conseillé mutuellement et a organisé les tâches ménagères pour la cuisine. Pour des repas savoureux et nutritifs, chaque repas est préparé selon un menu et préparé selon un processus garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire. Chaque membre de notre groupe a une situation et des conditions de vie différentes. Nombre d'entre nous sont également préoccupés par la vie familiale, professionnelle et personnelle. Cependant, animés par l'idée de partager les difficultés avec les patients démunis, par la flamme de la bienveillance, le groupe entretient la cuisine deux jours par semaine depuis près de six ans.

Portions de petit-déjeuner chaudes

La cheffe de cuisine est Mme Tran Thi Tuyet Mai. À plus de 60 ans, Mme Mai est toujours aussi agile dans ses activités : planifier le menu de la semaine, cuisiner et appeler les livreurs.

Appelée « Bol de porridge d'amour », la cuisine propose une grande variété de petits-déjeuners : riz, nouilles, porridge, pain… Le groupe compte 12 membres officiels, titulaires d'une carte délivrée par l'Association de soutien aux familles des martyrs du Sud, mais le nombre de bénévoles est passé à 27. À chaque repas, le groupe fournit entre 250 et 300 repas, composés de porridge, de riz, de pain et de nouilles, en rotation. Chaque repas coûte entre 20 000 et 25 000 VND.

Les fonds proviennent des contributions des membres ou sont sollicités auprès de bienfaiteurs. Certains financent en espèces, d'autres en riz et en nourriture. Toutes les activités sont transparentes, y compris la mobilisation, les contributions et les dépenses liées à ces activités.

Les femmes du hameau 1, commune de Dao Thanh, aident à la préparation et à la cuisine. Pour le transport, elles profitent de leurs jeunes hommes, comme leurs enfants et petits-enfants, afin de réduire les coûts.

Les membres de l’équipe Compassionate Porridge travaillent à partir de 4 heures du matin. — Les membres de l'équipe « Bowl of Love Porridge » travaillent à partir de 4 heures du matin.

À 6 heures précises, les repas étaient soigneusement emballés. Devant l'entrée arrière de l'hôpital militaire 120, de nombreuses personnes attendaient. Les repas chauds et nutritifs furent distribués en seulement 15 à 20 minutes, puis disparus.

Tenant un repas chaud à la main, Mme Le Thi My Linh, qui s'occupe d'un parent malade ici, a déclaré qu'elle était très reconnaissante envers le groupe, les philanthropes et les bénévoles qui l'ont aidée à prendre un délicieux petit-déjeuner, l'aidant à économiser de l'argent tout en prenant soin de la personne malade ici pendant plusieurs jours.

Distribuant avec soin des paniers-repas chauds aux patients et à leurs familles, les membres ont déclaré : « Nous comprenons et sympathisons avec les personnes malades et hospitalisées. Chaque repas n'a pas une grande valeur, mais il a été un véritable cadeau émotionnel pour les patients soignés ici. C'est avant tout un partage, une source d'encouragement spirituel, qui les aide à retrouver optimisme, foi en la vie et persévérance dans la lutte contre la maladie. »

En six ans d'existence, plus de 150 000 petits-déjeuners ont été distribués. Ces petits-déjeuners contribuent non seulement à la richesse matérielle, au partage et à l'aide aux plus démunis, mais véhiculent également les valeurs traditionnelles de notre nation : « Les riches aident les pauvres et l'amour mutuel ». Outre la cuisine, le groupe organise également des actions caritatives pour offrir des cadeaux et cuisiner pour certains lieux.

XUAN UYEN

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