Surpris avec 4 plats vietnamiens dans la liste des 100 meilleurs plats d'Asie

Bœuf trempé dans du vinaigre

Une variante de la fondue vietnamienne servie dans le style traditionnel. Dans sa version de base, le plat se compose d'un bouillon aromatisé au vinaigre, à la citronnelle, aux oignons, etc. Les accompagnements typiques comprennent de fines tranches de bœuf et divers légumes, tels que des germes de soja, du daikon, de la laitue, du concombre, de la menthe, du basilic et de la périlla.

Ragoût de bœuf

Un ragoût de bœuf vietnamien populaire, à déguster seul ou accompagné de pain et de diverses herbes. Ce plat se compose d'ingrédients tels que de gros dés de bœuf, des carottes, de la citronnelle, de la cannelle, du piment, du poivre, de l'ail et des échalotes, le tout mijoté dans un bouillon épicé et aromatique. Dans les zones rurales du Vietnam, le ragoût de bœuf est souvent beaucoup plus épicé qu'en ville.

Pain de viande

Composé d'une variété de viandes comme du porc grillé, de la poitrine de porc tranchée, des saucisses ou des saucisses vietnamiennes, accompagné de concombre, de mayonnaise, de carottes marinées et de daikon, le pâté de foie est servi dans une baguette. Le banh mi thit est populaire dans tout le Vietnam et se déguste généralement au petit-déjeuner, mais ne se limite pas à un seul repas de la journée.

Soupe de nouilles

Plat national, c'est aussi l'un des plats vietnamiens les plus populaires en Occident, grâce à ses saveurs complexes et uniques et à son élégante simplicité. Bien que classé comme une soupe par les Occidentaux, le pho est servi en plat principal et les saveurs de chaque bol sont toujours les mêmes.

Les classements de TasteAtlas sont basés sur les commentaires des lecteurs. En octobre, 98 374 évaluations avaient été enregistrées pour les 100 meilleurs plats d'Asie. TasteAtlas explique que ces classements visent à promouvoir les spécialités locales, à inspirer la fierté des plats traditionnels et à suggérer des plats que les visiteurs n'ont peut-être pas encore goûtés.

Lien source: https://thanhnien.vn/bat-ngo-voi-4-mon-viet-trong-danh-sach-100-mon-ngon-nhat-chau-a-185231016144233372.htm