Cuisine solidaire dans la zone inondée de Tuong Duong

Après la décrue, les habitants des communes inondées étaient toujours confrontés à de nombreuses difficultés. Les maisons étaient dévastées, les biens perdus, et se nourrir quotidiennement devenait une préoccupation majeure, car de nombreux foyers n'avaient plus ni nourriture ni temps pour cuisiner. Dans ce contexte, les cantines solidaires, mises en place bénévolement par les habitants eux-mêmes, sont devenues une lueur d'espoir et de réconfort, un véritable baume pour l'âme.

Depuis tôt ce matin, la petite cuisine de la maison de M. Tran Van Duy, dans le quartier de Hoa Nam, commune de Tuong Duong, est en proie aux flammes. Dans l'urgence, lui et une douzaine d'habitants du voisinage s'affairent à préparer du riz, de la viande braisée et des légumes sautés pour les distribuer gratuitement aux sinistrés. Photo : Dinh Tuan

« Ma famille a eu la chance de ne pas être touchée par les récentes inondations. En voyant mes voisins s'affairer du matin au soir à nettoyer la boue, je n'ai pas pu rester les bras croisés. J'ai donc invité des amis et des voisins à apporter du riz, des légumes et de la viande. Si quelqu'un en a besoin, nous sommes prêts à servir », a déclaré Tran Van Duy. Photo : Dinh Tuan

Conscients de l'importance de cette activité, de nombreuses personnes se sont portées volontaires. Issues de professions diverses – enseignants, commerçants, employés de spas… – elles partageaient toutes le même désir de générosité. Chacune profitait de sa pause déjeuner pour préparer, emballer et distribuer les repas. Photo : Dinh Tuan

Mme Lo Thi Bua, une petite commerçante du marché local, a confié : « J’ai vu M. Duy organiser la cuisine, alors j’ai voulu y contribuer modestement, pour partager les difficultés. Du moment que les gens ont un repas chaud et réconfortant, je suis heureuse. » Photo : Dinh Tuan

L'atmosphère dans la cuisine est toujours animée. Certains lavent les légumes, d'autres découpent la viande… chacun travaille en harmonie, sans qu'il soit nécessaire de se répartir les tâches. Le bruit des couteaux et des planches à découper, les rires et les conversations créent une atmosphère chaleureuse en ces jours qui ont suivi les inondations. Photo : Dinh Tuan

Après la cuisson, les portions de riz sont divisées en parts égales, soigneusement emballées et prêtes à être livrées à chaque habitant. Photo : Dinh Tuan

Même s'il s'agit d'une cuisine de campagne temporaire, les repas sont préparés avec soin et sont riches en nutriments : légumes verts, viande braisée, œufs durs. L'hygiène et la sécurité alimentaire sont primordiales. Photo : Dinh Tuan

Les repas partagés avec amour au milieu des inondations réchauffent non seulement les estomacs, mais aussi les cœurs. Un assortiment de légumes, un plat de riz chaud, un coup de main… suffisent à raviver l’espoir dans ces moments difficiles. On sait que, le 26 juillet après-midi seulement, la cuisine de Duy a préparé plus de 200 repas gratuits pour les personnes sinistrées. Photo : Dinh Tuan

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Source : https://baonghean.vn/bep-an-nghia-tinh-giua-vung-lu-tuong-duong-10303225.html