Selon le professeur associé Dr Phung Chi Sy, les consommateurs devraient abandonner avec audace l'habitude d'utiliser des sacs en nylon et des bouteilles en plastique, et ouvrir leur cœur aux produits recyclés pour une consommation durable et une vie plus verte.
Actuellement, chaque Vietnamien produit en moyenne plus d'un kg de déchets par jour, en grande partie à cause de modes de consommation non durables. Parallèlement, l'industrie agroalimentaire mondiale contribue à près de 30 % des émissions de gaz à effet de serre.
Arrêtez l'habitude des sacs en plastique
Selon des enquêtes menées par des organisations environnementales et commerciales (telles que WWF, Nielsen), bien que 80 à 90 % des personnes interrogées soient préoccupées par les questions environnementales, seulement 30 à 40 % des consommateurs appliquent réellement une consommation verte à leur comportement quotidien.
En particulier, de nombreuses personnes ne comprennent pas clairement les concepts de « produits verts » et de « consommation durable » et les assimilent souvent à des mouvements temporaires.
Selon le professeur associé Dr Phung Chi Sy, la consommation verte consiste simplement à choisir des produits et services ayant un faible impact sur l'environnement tout au long de leur cycle de vie, de la production à l'utilisation, en passant par l'élimination. La consommation durable consiste à utiliser des produits et services qui répondent aux besoins actuels, sans compromettre la capacité à répondre aux besoins des générations futures.
Un comportement de consommation durable favorise un mode de vie sain et respectueux de l'environnement, contribuant non seulement à la protection de la santé, mais aussi à la préservation de la planète. De petits gestes comme l'utilisation de bouteilles d'eau individuelles, la limitation des produits en plastique jetables et le choix d'une alimentation saine doivent être largement diffusés, notamment auprès des jeunes générations, qui façonneront l'avenir durable du pays.
« La consommation durable, la consommation verte et l'économie circulaire ne sont pas de simples tendances, mais des tendances incontournables pour le développement durable. La consommation durable n'est pas une mince affaire : il s'agit d'utiliser des produits et des services qui répondent aux besoins actuels sans compromettre la capacité à répondre aux besoins des générations futures. Cela signifie réduire les déchets, privilégier les produits respectueux de l'environnement, réutiliser, recycler et privilégier une consommation responsable, en privilégiant par exemple les produits locaux et en évitant les tests sur les animaux… » , a déclaré M. Sy.
Il a ajouté que pour y parvenir, il est nécessaire de changer le comportement des consommateurs. Ces derniers doivent comprendre qu'il ne s'agit pas d'un mouvement temporaire ni d'un slogan, mais d'un processus de transformation, de la prise de conscience à l'action, qui requiert la participation simultanée des individus, des communautés, des entreprises et de l'État.
L'action la plus simple et la plus pratique est de s'habituer à porter un panier pour ramener les achats à la maison. Ce panier doit être utilisé longtemps ou au moins réutilisé plusieurs fois.
Arrêtons d'aller au marché les mains vides et de ramener des sacs plastiques. Que ce soit pour la viande, le poisson, les légumes, les fruits et même les emballages de sauce de poisson, nous utilisons des sacs plastiques. Si nous allons au marché ainsi tous les jours, combien de sacs plastiques seront rejetés dans l'environnement ? Agissons dès les plus petites habitudes de consommation. a déclaré M. Sy.
Jeunes pionniers de la consommation responsable
Selon Truong Nhat Khue Tuong, maître de conférences au département de nutrition de l'Université de médecine et de pharmacie de Hô-Chi-Minh-Ville, la consommation durable se traduit également par le choix d'un mode de vie sain. Le plus important est l'alimentation verte. Il s'agit d'une approche de l'alimentation et de la nutrition axée sur la santé et durable, qui consiste notamment à choisir des aliments bénéfiques pour la santé et ayant un impact minimal sur l'environnement.
Selon les statistiques de la société d'analyse de données GlobalData, la consommation d'aliments biologiques et végétaux connaît une forte croissance. Le marché mondial des aliments végétaux devrait atteindre 95 milliards de dollars en 2025 et 162 milliards de dollars en 2030.
Selon une étude Nielsen de 2024, environ 65 % des consommateurs de la génération Z en Asie réduisent leur consommation de viande. Au Vietnam, de nombreux jeunes optent également pour un régime végétalien, mangeant végétarien régulièrement ou consommant des aliments végétariens. Réduire sa consommation de viande et augmenter sa consommation de produits végétaux de manière progressive et durable est le meilleur moyen de maintenir une alimentation saine.
Cependant, le Dr Khue Tuong recommande aux consommateurs de veiller à un apport quotidien suffisant en féculents, protéines, légumes verts, fruits et lait afin de réduire les risques de carences nutritionnelles. Les végétaliens doivent compléter leur alimentation avec de la vitamine B12 ; ils ne doivent pas remplacer les féculents par des fruits et ne doivent pas sauter le petit-déjeuner.
« Choisir la bonne nourriture, être responsable et consommer de manière responsable est un mode de vie sain, qui permet de préserver l'environnement pour l'avenir », Le Dr Khue Tuong a souligné.
S'adressant à plus de 200 étudiants présents à l'atelier, le Dr Huynh Ngoc Anh, vice-recteur de l'Université de technologie de Hô-Chi-Minh-Ville, a déclaré qu'un mode de vie écologique, sain et durable était activement promu par les jeunes, dont les étudiants sont les principaux acteurs. Il s'agit également d'un contenu pédagogique important de l'école.
L'économie verte, les technologies vertes associées à la protection de l'environnement et au développement durable ont été intégrées à l'enseignement et à la formation des élèves. L'objectif est d'aider la jeune génération à comprendre et à agir concrètement et concrètement pour l'environnement.
Lors de l'atelier, les étudiants ont partagé ouvertement et franchement leurs petites histoires pratiques sur des actions pour un environnement vert, comme faire du vélo, appeler la communauté à abandonner les pailles, les bouteilles, les boîtes en plastique, planter des arbres dans le village...
Ngo Thi Quynh, étudiante de première année à l'Université HUTECH, a partagé que les jeunes comme elle n'ont pas peur d'être des pionniers, mais le plus difficile est la peur d'être discriminée et jugée alors que la majorité des gens autour d'elle conservent encore de vieilles habitudes, ce qui fait que ses actions significatives semblent « différentes ».
En partageant avec des étudiants partageant la même vision que Quynh, le Dr Phung Chi Sy, professeur associé, espère que la jeune génération n'aura pas peur d'être pionnière ni d'être jugée. Osez changer et exprimez vos propres opinions ; ensemble, expliquons et mobilisons la communauté pour adopter un mode de vie durable et bâtir un avenir durable.
Source : https://baolangson.vn/bo-thoi-quen-di-cho-tay-khong-mang-tui-nylon-ve-nha-de-song-xanh-hon-5050255.html
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