En allant dans les Hauts Plateaux du Centre, j'ai entendu beaucoup de gens mentionner l'expression : « Le café du soldat - pour la vie communautaire », mais ce n'est que lorsque j'ai parlé avec le lieutenant-colonel Le Trung Thanh, directeur de Coffee 15 LLC, que j'ai clairement compris la raison...

Conformément à la politique du Comité du Parti et du Conseil d'administration de l'entreprise, qui vise à exploiter les matières premières locales et à coopérer au développement d'une filière café durable, afin de garantir des emplois, des revenus stables aux travailleurs et la santé de la communauté, l'entreprise privilégie l'exploitation et la production biologiques afin de créer une zone de production agricole propre et civilisée. En tant qu'unité de défense économique , le développement du café biologique démontre que l'entreprise accorde non seulement de l'importance aux enjeux économiques, mais qu'elle est également à l'avant-garde des tendances de développement humain et moderne. La culture du café biologique s'accompagne de projets de soutien technique spécialisés, aidant les minorités ethniques à améliorer leurs connaissances et à stabiliser la production.

Le personnel de Coffee 15 Company Limited explique aux gens comment prendre soin des caféiers.

Selon le lieutenant-colonel Nguyen Van Hoai, chef du département de planification commerciale de la société, le café biologique a toujours une valeur ajoutée bien supérieure à celle du café traditionnel, accédant facilement aux marchés exigeants (UE, États-Unis, Japon) avec des marges bénéficiaires plus élevées, créant une source financière stable pour que la société puisse réinvestir et effectuer des tâches de sécurité sociale.

En effet, le développement du café biologique permet non seulement de réduire les coûts des intrants, mais contribue également à la protection de la santé des travailleurs et de la communauté. Les travailleurs et les personnes directement impliquées dans la production n'entrent pas en contact avec des produits chimiques toxiques, contribuant ainsi de manière significative à l'amélioration de la santé publique et à la réduction des coûts médicaux . Par ailleurs, le développement du café biologique contribue à restaurer la fertilité des sols, à minimiser la pollution de l'eau et à préserver la biodiversité, conformément à l'orientation de développement vert et durable du pays et de la région. Grâce à une gestion rigoureuse et à une exploitation efficace des terrains de défense, des terrains de production et des terrains de projet assignés, en 2025, la valeur de production de l'entreprise atteindra 250 milliards de VND, son chiffre d'affaires atteindra 262 milliards de VND, soit 152 % du plan annuel, son bénéfice atteindra 27,8 milliards de VND et le revenu moyen des travailleurs atteindra 16,7 millions de VND par mois.

Le nom « café soldat » s'explique par le fait que, chaque mois, les anniversaires des cadres, des soldats, des ouvriers et des retraités sont accompagnés de sacs-cadeaux de café. De plus, à chaque Nouvel An national, les délégations de la 5e Région militaire en visite dans l'archipel de Truong Sa offrent des sacs-cadeaux contenant les cafés de la société, emballés avec élégance et solennité. Ces emballages sont véritablement précieux, car ils sont imprégnés de la marque « café soldat ».

Article et photos : TUNG LAM

    Source : https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/ca-phe-linh-tren-mien-dat-do-bazan-861834