Comment utiliser des boîtes en mousse pour éviter que des substances toxiques ne pénètrent dans les aliments

NDO - Bien qu'il s'agisse d'un matériau sûr, les boîtes en mousse présentent toujours un risque pour la santé des consommateurs en raison de la contamination au plomb et au cadmium provenant des matières premières impures utilisées pour produire les boîtes et de la contamination au styrène et à l'éthylbenzène due à une mauvaise utilisation des boîtes en mousse.

Le 24 avril, le Département de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé a publié des directives visant à garantir la sécurité alimentaire lors de l'utilisation de boîtes en mousse pour contenir et conserver les aliments.

Selon le Département de la sécurité alimentaire, les boîtes en mousse sont fabriquées en polystyrène (PS), dont 95 % contiennent de l'air et seulement 5 % contiennent du PS. Elles sont donc très légères. Les boîtes en mousse sont largement utilisées dans le monde entier pour le stockage et la conservation des aliments.

Bien qu'il s'agisse d'un matériau sûr, il existe un risque d'affecter la santé des consommateurs en raison de la contamination au plomb et au cadmium provenant des matières premières impures utilisées pour produire des boîtes et de la contamination au styrène et à l'éthylbenzène en raison d'une mauvaise utilisation des boîtes en mousse dans le stockage et la conservation des aliments.

En conséquence, pour garantir la sécurité alimentaire lors de l'utilisation de boîtes en mousse pour contenir et conserver les aliments, le Département de la sécurité alimentaire note :

Pour les utilisateurs

Utilisez uniquement des boîtes en mousse pour contenir et conserver des aliments d'origine claire, en garantissant le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire.

Utilisez des boîtes en polystyrène expansé pour conserver les aliments conformément aux instructions et recommandations du fabricant. Les boîtes en polystyrène expansé sont réservées au stockage et à la conservation des aliments à des températures inférieures à 70 °C.

Les contenants alimentaires en polystyrène ne doivent être utilisés qu'une seule fois et temporairement ; n'utilisez pas de contenants en mousse pour stocker et conserver des aliments pendant de longues périodes.

N'utilisez pas de boîtes en mousse pour stocker des aliments chauds, des boissons, des aliments gras ou de l'eau bouillante.

N'utilisez pas de boîtes en polystyrène pour conserver des aliments acides, des boissons (cornichons, salade vinaigrée, limonade, thé au citron...) ou de la graisse ou de l'huile de cuisson.

N’utilisez pas de micro-ondes pour réchauffer des aliments contenus dans des contenants en polystyrène.

Pour les fabricants et les entreprises

Assurer le plein respect des réglementations sur les conditions de sécurité des contenants alimentaires en mousse et autres outils et matériaux d'emballage et de stockage des aliments, comme prescrit à l'article 18 de la loi sur la sécurité alimentaire.

N'utilisez pas de matériaux recyclés pour la fabrication de contenants alimentaires en mousse. N'utilisez pas d'additifs non autorisés dans la fabrication de contenants alimentaires en mousse.

Il existe des instructions spécifiques sur les conditions d'utilisation (limites de température, d'huile, de graisse, d'acidité, d'alcalinité...) selon les exigences du produit.

Se conformer aux exigences techniques et de gestion en matière d'hygiène et de sécurité des emballages et ustensiles en plastique synthétique en contact direct avec les aliments, telles que prescrites dans le Règlement technique national sur l'hygiène et la sécurité des emballages et ustensiles en plastique synthétique en contact direct avec les aliments du ministère de la Santé (QCVN 12-1:2011/BYT).

Français Les violations des réglementations sur la production, la commercialisation, l'utilisation des outils, des matériaux d'emballage et des récipients en contact direct avec les aliments seront traitées conformément aux dispositions du décret n° 115/2018/ND-CP du 4 septembre 2018 du gouvernement réglementant les sanctions administratives pour les violations de la sécurité alimentaire, du décret n° 124/2021/ND-CP du 28 décembre 2021 du gouvernement modifiant et complétant un certain nombre d'articles du décret n° 115/2018/ND-CP du 4 septembre 2018 du gouvernement réglementant les sanctions administratives pour les violations de la sécurité alimentaire et du décret n° 117/2020/ND-CP du 28 septembre 2020 du gouvernement réglementant les sanctions administratives pour les violations dans le secteur de la santé.

Source : https://nhandan.vn/cach-dung-hop-xop-de-tranh-thoi-nhiem-chat-doc-hai-vao-thuc-an-post874921.html