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Guide de voyage du « royaume de la cire de noix de coco » de Tra Vinh

Việt NamViệt Nam03/03/2023

Outre les jardins fluviaux luxuriants et les îles côtières... Tra Vinh se distingue également par sa riche identité culturelle, une combinaison de trois groupes ethniques : Kinh, Khmer et Hoa.

Tra Vinh est située dans les provinces côtières du delta du Mékong, à la frontière de Ben Tre, Vinh Long et Soc Trang , entre les rivières Tien et Hau. Grâce à ce relief favorable, les touristes peuvent non seulement venir à Tra Vinh, mais aussi combiner des excursions vers d'autres régions.

Temps de trajet

La meilleure période pour voyager est de janvier à mai du calendrier lunaire, et octobre du calendrier lunaire (festival Ok Om Bok).

Mode de transport

Tra Vinh se trouve à 145 km du centre de Hô-Chi-Minh-Ville, ce qui permet aux touristes de se déplacer facilement en bus. Des compagnies comme Tan Cuong, Thanh Thuy, Kim Hoang, Dinh An… assurent la liaison Hô-Chi-Minh-Ville, avec des prix allant de 100 000 à 150 000 VND.

Lieu de séjour

Il y a peu de motels et d'hôtels de luxe à Tra Vinh, mais les chambres sont propres, sûres et abordables. Le prix d'une nuit varie de 240 000 à 580 000 VND.

Certains hôtels fiables parmi lesquels les touristes peuvent choisir sont : Cuu Long, Thanh Tra, Gia Hoa 1, Luu Luyen, Hoang Phuc... Surtout pendant les festivals, les touristes doivent réserver leurs chambres à l'avance pour éviter de ne pas pouvoir trouver un endroit où séjourner.

Site touristique attrayant

Ao Ba Om : Situé dans le quartier 8 de la ville de Tra Vinh, Ao Ba Om est une attraction touristique réputée qui attire de nombreux visiteurs. L'étang, long de 500 m et large de 300 m, est entouré d'arbres étoilés et d'arbres à huile centenaires. Outre la visite, les photos et la fraîcheur du paysage, les visiteurs découvriront l'histoire de la naissance de l'étang.

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Paysage verdoyant et frais de l'étang de Ba Om. Photo : Wiki.

Plage de Ba Dong : une plage s'étendant sur des dizaines de kilomètres et s'étendant sur trois communes du district de Duyen Hai, province de Tra Vinh. La plage de Ba Dong est devenue une destination touristique idéale grâce à son côté sauvage, sa longue plage de sable et ses rangées de peupliers qui longent la côte. Les visiteurs peuvent y déguster des spécialités telles que la pastèque de Ba Dong, les palourdes de Nha Mat, les crevettes tigrées de Con Cu, le ver Cha la, le gobie braisé… à des prix raisonnables.

Zone d'écotourisme de la mangrove : Non loin de la plage de Ba Dong, le district de Duyen Hai bénéficie également d'une forêt de mangrove de plus de 200 hectares. Forte de plus de 20 ans d'existence, cette zone touristique est un lieu de préservation et de régénération de la faune sauvage, notamment des animaux sauvages, des oiseaux et des fruits de mer typiques de la région menacés de disparition.

Pagode Hang : l'une des plus belles pagodes de Tra Vinh. Située à 5 km du centre-ville, sur l'autoroute 54, la porte de la pagode ressemble à une grotte, d'où son nom de pagode Hang. Cette pagode de 10 hectares appartient à la secte du bouddhisme khmer du Sud. Elle joue un rôle important dans la vie et l'esprit des habitants.

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Pagode Hang, l'une des plus belles pagodes de Tra Vinh. Photo : wiki.

Outre les attractions mentionnées ci-dessus, les visiteurs peuvent également visiter la pagode Ang, la pagode Co, la pagode Vam Ray....

Fête traditionnelle

Fête de Nghinh Ong : Considérée comme une fête folklorique traditionnelle typique de Tra Vinh, elle a lieu au 5e mois lunaire. Elle exprime la gratitude des pêcheurs envers la terre, le ciel et la mer, et prie pour une nouvelle saison de pêche avec un temps favorable et une abondance de poissons et de crevettes. Les visiteurs ont l'occasion de participer à des jeux traditionnels tels que la marche sur échasses, des spectacles d'opéra, des courses de bateaux…

Fête de Chol Chnam Thmay : La plus grande fête de l'année pour les Khmers a lieu au milieu du troisième mois lunaire. Elle marque le début de la nouvelle année, une nouvelle ère riche en chance et en récoltes abondantes, et dure trois jours. Le premier jour (Chol Sangkran Chmay), les Khmers préparent de magnifiques vêtements et font des offrandes pour se rendre à la pagode et célébrer la grande procession du calendrier.

Le deuxième jour (Wonbơf), les Khmers offrent du riz aux moines et construisent des montagnes de sable pour prier pour la pluie et les bénédictions pour tous. Le troisième jour (Lơm sắk), ils baignent les statues de Bouddha et les moines pour prier pour les âmes des défunts et demander pardon pour les fautes et les erreurs de l'année écoulée. Durant ces journées, les Khmers se rendent également visite, se souhaitent une bonne santé et participent à des activités comme le cerf-volant, le feu qui tourne, etc.

Fête d'Ok Om Bok : également connue sous le nom de Fête du culte de la Lune, elle a lieu le jour de la pleine lune du 10e mois lunaire. C'est une fête traditionnelle khmère de longue date. Les Khmers célèbrent cette fête pour exprimer leur gratitude à la Lune, le dieu de la nature qui les a aidés à protéger leurs récoltes et à apporter la prospérité.

Les activités qui se déroulent lors du festival comprennent le lâcher de vent noir, le tir à la corde, le bris de pots... En 2014, le festival Ok Om Bok du peuple khmer de la province de Tra Vinh a été reconnu comme patrimoine culturel immatériel national.

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Les gens se préparent à lâcher des lanternes pendant le festival Ok Om Bok. Photo : Thinh Duy Quach.

Fête du Têt Nguyen Tieu : c'est une fête folklorique traditionnelle assez typique de la communauté chinoise de Tra Vinh, qui se déroule les 14 et 15 janvier de chaque année à la pagode Ong Bao, dans le district de Tra Cu, à 45 km de la ville de Tra Vinh.

Ce festival est également connu sous le nom de Cung Ong Bao, un dieu qui gouverne la santé et la vie humaines. Le rituel se déroule dans un cadre mystérieux et sacré, toujours attendu par des milliers de festivaliers.

Cuisine

Vous trouverez ci-dessous 3 plats exceptionnels que les visiteurs devraient essayer une fois lors de leur visite au pays de la noix de coco en cire de Tra Vinh.

Crabe sauté au tamarin : Spécialité de la région de Ba Dong, il appartient à la famille des crabes. Le crabe est nettoyé, plongé dans une poêle avec de l'huile, des oignons et de l'ail écrasés, du jus de tamarin et assaisonné à votre goût. Sa chair est ferme, sa carapace croustillante et délicieuse, riche en calcium. C'est un plat idéal pour les amateurs de fruits de mer. Les habitants de Tra Vinh préparent également des plats comme le crabe mijoté au curcuma, sauté aux oignons, cuit à la vapeur avec de la bière… Une assiette de crabe sauté au tamarin pour deux personnes contient 6 à 7 crabes et coûte entre 60 000 et 70 000 VND.

Cháo màm : Bouillie de poisson-serpent. Le poisson doit être frais, dodu, bouilli, puis découpé, désossé et sauté avec des oignons parfumés. Les œufs de poisson-serpent sont battus jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis ajoutés au bouillon de poisson. Les ingrédients d'accompagnement comprennent des oignons séchés, des crevettes séchées et des calamars séchés grillés. Le cháo màm doit être accompagné d'une sauce bien assaisonnée, de pâte de haricots concassée, de piments finement hachés, sautés jusqu'à consistance épaisse avec de l'ail, du poivre moulu et des cacahuètes grillées concassées. Il faut notamment des crudités finement hachées, des oignons, de la coriandre, des germes de soja blanchis et du riz croustillant au sésame grillé et concassé. Un bol de cháo màm coûte entre 20 000 et 25 000 VND.

Soupe de nouilles Ben Co : Outre le porc, ce plat comprend également des rognons, du foie, du cœur, de l'estomac, de la langue, des sabots et des oreilles de porc… chacun ayant sa propre saveur délicieuse et créant une harmonie générale. Sans être trop sophistiqué, le bouillon mijoté à partir de viande et d'os de porc assure une grande clarté. On distingue clairement chaque nouille blanche, les oignons verts, le poivre finement moulu et quelques tranches de piment agrémentent ce plat simple et savoureux. La soupe de nouilles Ben Co coûte entre 20 000 et 25 000 VND le bol.

Cadeaux à acheter

Les visiteurs peuvent acheter pour eux-mêmes et leurs proches des cadeaux imprégnés des saveurs de Tra Vinh tels que : crevettes séchées Vinh Kim, vin Xuan Thanh, cire de noix de coco Cau Ke, gâteau de riz gluant Tra Cuon...

Cher Nguyen

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