« Cuisine » spéciale des habitants de la commune de Hoa Thinh

Quand le poêle est rougeoyant, même les jours les plus difficiles

Dès réception de l'ordre, l'équipe de cuisine, composée de six officiers et soldats, et le véhicule-cuisine automoteur de la Brigade 655 (Département de la Logistique - Génie - Région Militaire 5), se rendit dans la commune de Hoa Thinh (province de Dak Lak ) afin d'installer une cuisine de fortune dans un endroit sûr, près de la zone inondée. Chaque portion de riz chaud était préparée à la hâte, mais toujours nutritive. Le cuisinier n'avait pas le temps de s'essuyer la sueur, tant il espérait que le repas des habitants ne serait pas retardé.

Le camion-cuisine automoteur devient un soutien précieux pour les personnes sinistrées.

Après près d'une semaine, plus de 1 600 repas ont été préparés et distribués aux villages de Phu My, My Dien et Canh Tinh, dans la commune de Hoa Thinh (province de Dak Lak) , où de nombreuses familles peinent encore à se remettre des inondations. Ces repas, composés de viande, de poisson, d'œufs, de légumes et de soupe, étaient emballés dans des boîtes en polystyrène qui conservaient bien la chaleur, de sorte qu'ils étaient encore fumants à leur arrivée.

Non seulement ils cuisinaient, mais les soldats ont aussi bravé les routes glissantes, se rendant dans chaque maison et chaque quartier pour distribuer des repas chauds, afin de témoigner de leur soutien aux personnes en difficulté.

Les organisations de masse et le personnel de cuisine unissent leurs efforts pour aider les gens à se sentir au chaud en ces temps difficiles.

Dans la cuisine détrempée par la pluie, des membres du syndicat, des jeunes, des membres du syndicat des femmes de la commune de Hoa Thinh, des enseignants de l'école primaire de Hoa Dong, des employés de banque... lavaient rapidement les légumes, découpaient la viande et remplissaient les conserves.

M. Nguyen Ngoc Thien a rapidement ramassé les légumes verts et a déclaré : « Sans que personne ne nous le dise, voyant les soldats travailler depuis l'aube, nous avons voulu nous joindre à eux pour que les repas parviennent à la population le plus rapidement possible. »

L'enseignante Tran Thi Tuong Vy a déclaré avec douceur : « Pendant les inondations, chaque maison était privée de chauffage et de nourriture. Pouvoir apporter notre aide grâce au camion-cuisine est une joie, une façon pour nous de partager un peu de nos difficultés avec la population. » C'est cette coordination harmonieuse qui a fait du camion-cuisine un soutien précieux pour les personnes sinistrées.

L'excellente coordination entre les soldats et les organisations a transformé le camion-cuisine en un soutien précieux pour les populations des zones inondées.

Malgré le vent et la pluie, les mains des soldats continuaient de découper la viande, de laver les légumes et de mesurer le riz avec constance. Personne ne se plaignait de fatigue ni de difficulté.

Le capitaine de l'armée de carrière Nguyen Cong Tien, qui a participé activement au fonctionnement de la cuisine mobile ces derniers jours, a confié : « Voir les gens manquer de repas chauds nous donne envie de pouvoir cuisiner davantage et plus rapidement. C'est épuisant, mais voir les gens recevoir leur panier-repas avec autant de joie me remplit immédiatement de fierté. »

Présent sur le terrain dans la zone inondée pour superviser et diriger les opérations, le capitaine Nguyen Huu Ry, adjoint au service de l'intendance de la 5e région militaire, a déclaré : « Pendant les inondations, les équipes logistiques de l'intendance doivent non seulement servir l'armée, mais aussi la population. Le véhicule-cuisine automoteur nous permet d'être proactifs, de cuisiner rapidement et de garantir la qualité des repas en toutes circonstances. »

Il considère le camion-cuisine comme un « bras droit », notamment en cas de catastrophes naturelles soudaines et prolongées.

Pendant les inondations, les forces logistiques militaires ont non seulement servi l'armée, mais ont également pris soin de la population.

Les boîtes à lunch réchauffent les maisons froides

Dans les régions où l'eau coule encore, le bois de chauffage n'est pas sec, les poêles familiaux sont hors service, rendant la cuisine impossible. C'est pourquoi, à la réception des paniers-repas chauds, beaucoup ne peuvent cacher leur émotion.

« Le riz est encore chaud. Cela fait longtemps que je n’ai pas mangé un repas aussi fumant. Les soldats prennent si bien soin des gens », a déclaré Mme Nguyen Thi Binh, la voix étranglée par l’émotion.

Mme Le Thi My Hoa a déclaré en larmes : « L’eau s’est retirée ces derniers jours, mais nous n’avons plus ni électricité ni eau, et le bois de chauffage a été emporté par les inondations. Nous ne pouvons donc rien cuisiner. Ce panier-repas est arrivé juste à temps, il a sauvé toute ma famille. » Les sourires sont réapparus sur les visages épuisés après de longs jours de lutte contre les inondations.

Un repas complet composé de viande, de poisson, d'œufs, de légumes et de soupe est emballé dans une boîte en polystyrène qui conserve bien la chaleur, de sorte qu'il est encore fumant lorsqu'il arrive chez le client.

Peu de gens savent que ce camion-cuisine, qui brûle à blanc chaque jour au milieu de la zone inondée, est le fruit de recherches menées au niveau du ministère de la Défense nationale depuis 2016. Capable de cuisiner pour 200 à 250 personnes à la fois, économe en carburant, manœuvrable sur de nombreux terrains et fonctionnant bien sous la pluie et le vent, ce camion-cuisine, conçu à l'origine pour le camping et le combat, démontre aujourd'hui une efficacité absolue dans une nouvelle mission : la lutte contre les catastrophes naturelles et le sauvetage de personnes.

Alors que les eaux de l'inondation ne se sont pas encore retirées, et malgré les pertes incommensurables, les repas chauds servis depuis le camion-cuisine sont une source de confiance et de partage précieux. Ils incarnent parfaitement l'esprit des « soldats de l'Oncle Hô », toujours présents dans les endroits les plus difficiles, apportant réconfort et espoir à ceux qui en ont besoin.

Comment (0)