La famille de M. Nguyen Van Lam, du village de Nam Son, commune de Ky Trung (district de Ky Anh), est l'une des familles pionnières à rénover près d'un hectare de thé, à cultiver la variété PH1 et à appliquer les avancées scientifiques et techniques associées aux normes VietGAP.
Grâce aux solutions synchrones, la productivité du thé a atteint 3 quintaux/sao/mois (une augmentation de plus de 0,3 quintal/sao par rapport à avant) ; le nombre de pulvérisations de pesticides est passé de 10-12 fois à 6-7 fois/an ; le prix d'achat actuel de l'entreprise a atteint 7 800 VND/kg.
Le village de Nam Son compte actuellement 41 foyers participant à la production de thé selon les normes VietGAP, avec des codes de zone de culture attribués, sur une superficie de 20 hectares. M. Tran Cong Quy, responsable de la coopérative de production de thé du village de Nam Son, a déclaré : « Grâce à la production selon les normes VietGAP, les habitants ont tenu des journaux de bord complets, appliqué les pesticides à la dose appropriée et respecté les périodes de quarantaine. La productivité a augmenté de plus de 10 %, la valeur du produit est supérieure d'environ 25 % à celle de la production de masse, ce qui suscite un vif intérêt. »
Si le processus VietGAP contribue à standardiser les techniques de culture et d'entretien, le code de zone de culture est la « carte d'identité » du produit, garantissant la transparence de son origine et facilitant son accès au marché de consommation. Selon le président du Comité populaire de la commune de Ky Trung, l'ajout du code de zone permet de retracer l'ensemble du processus de production, d'identifier facilement la cause et l'étape d'un incident, renforçant ainsi le sens des responsabilités des producteurs de thé locaux. Les entreprises participant à la filière locale contrôlent également mieux la qualité des matières premières, facilitant ainsi l'accès à l'information et instaurant ainsi un climat de confiance entre les partenaires et les clients exportateurs.
L'attribution de codes régionaux est une étape importante pour normaliser la production agricole et élargir le marché des produits à base de thé de Ha Tinh. À l'avenir, des unités spécialisées continueront d'accompagner les localités et les habitants dans la recherche et la sélection de zones de production adaptées, ainsi que dans la finalisation des documents et des procédures d'extension des zones attribuées dans les communes à fort potentiel telles que Son Kim 2, Son Tay (Huong Son) ; Huong Tra, Huong Xuan (Huong Khe) ; Ky Trung, Ky Thuong, Ky Son (district de Ky Anh).
Outre le thé, de nombreux autres produits agricoles de Ha Tinh standardisent progressivement leurs processus de production associés aux codes de zone de culture afin d'en accroître la valeur. Huong Khe maintient actuellement huit codes de zone de culture valides, principalement appliqués à des produits locaux clés tels que les oranges et les pamplemousses. La coopérative de production de pamplemousses Phuc Trach, située dans le village de Ngoc Boi (commune de Huong Trach, Huong Khe), est notamment la principale coopérative à octroyer des codes de zone de culture à partir de 2023.
M. Phan Xuan Hien, responsable du groupe de production de pamplemousses Phuc Trach, dans le village de Ngoc Boi, a déclaré : « Les consommateurs s'intéressent de plus en plus à l'origine des produits, et les autorités, à tous les niveaux, encouragent le développement de produits dotés de codes de traçabilité. L'attribution de codes régionaux nous permet d'assurer la transparence des informations sur la production, de faciliter l'accès aux marchés modernes et d'accroître progressivement la valeur des pamplemousses locaux. Actuellement, le groupe a obtenu un certificat de produit pour sa deuxième année de transition, conformément aux normes vietnamiennes d'agriculture biologique, pour plus de 45 tonnes de pamplemousses par an. C'est une condition importante pour être reconnu comme un produit conforme aux normes biologiques à l'avenir. »
Cependant, au-delà des premiers résultats, l'expansion des zones de culture à Ha Tinh se heurte encore à de nombreuses difficultés. De nombreux ménages ne sont pas familiarisés avec la tenue d'un journal de bord, la capacité de gestion de certaines coopératives et groupes est encore limitée, et la production n'est ni importante ni suffisamment stable pour alimenter le système de distribution moderne. M. Pham Anh Thai, vice-président du comité populaire de la commune de Huong Trach, a reconnu : « Actuellement, la production de pamplemousses de Phuc Trach se fait principalement par le biais de petits détaillants ou de commerçants traditionnels. L'accès aux grandes entreprises pour la consommation, notamment pour l'exportation officielle, reste difficile. Les coopératives et groupes locaux ont vraiment besoin de davantage de soutien en termes de capital, de technologie et de ressources humaines pour fonctionner de manière stable, gérer efficacement les zones de production, garantir la production, ainsi que les procédures et documents relatifs aux expéditions. »
Ces derniers temps, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Ha Tinh a collaboré avec les localités, les coopératives et les entreprises afin de promouvoir l'établissement de codes de zones de culture pour les principales cultures. De nombreuses formations sur les processus, les normes et les documents techniques ont été organisées à l'intention des fonctionnaires, des autorités locales et de la population. À ce jour, la province a publié 102 codes de zones de culture couvrant une superficie de plus de 1 570 hectares, principalement consacrée au riz, au thé et aux arbres fruitiers. Selon les professionnels du secteur, le codage des zones de culture permet non seulement de normaliser les soins et la gestion, mais aussi de prévenir les épidémies, de planifier la production et d'estimer la productivité. Il s'agit également d'un critère important dans le processus de construction de nouvelles communes rurales avancées et modèles, conformément à la décision n° 318/QD-TTg du 8 mars 2022 du Premier ministre promulguant les critères nationaux pour les nouvelles communes rurales avancées pour la période 2021-2025.
M. Nguyen Tong Phong, directeur adjoint du département de la production végétale et de l'élevage de Ha Tinh (département de l'agriculture et de l'environnement), a déclaré : « Le code des zones de culture est émis pour faciliter la gestion par l'État de la qualité des produits agricoles, garantir la sécurité alimentaire et la traçabilité des produits. À l'avenir, la province continuera d'améliorer le système de gestion, d'investir dans les infrastructures techniques et d'aider les populations, les entreprises et les coopératives à appliquer les technologies numériques au suivi des zones de production. Parallèlement, la gestion et la supervision seront renforcées après l'émission du code ; les liens avec les entreprises seront encouragés pour l'achat, la transformation et la consommation des produits selon la chaîne de valeur, contribuant ainsi à l'amélioration de l'efficacité économique des produits agricoles locaux. »
Source : https://baohatinh.vn/cap-ma-so-vung-trong-chia-khoa-chuan-hoa-san-xuat-nong-san-ha-tinh-post289847.html
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