Le « père » du riz ST25 parle de la création de liens entre les riziculteurs à faibles émissions dans les zones de riziculture et de crevette

M. Ho Quang Cua, le « père » de la variété de riz ST25, « la meilleure au monde », a déclaré que le processus de séchage des champs trois fois plus l'utilisation de produits biologiques sur les terres rizicoles et crevettières de la péninsule de Ca Mau ont contribué à réduire considérablement les émissions.

M. Ho Quang Cua partagé lors de l'atelier - Photo : CHI QUOC

Le 5 septembre, à l'Université de Can Tho , s'est tenu un atelier sur les « Solutions pour soutenir le projet d'un million d'hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions dans le delta du Mékong ».

Lors de l'atelier, l'ingénieur Ho Quang Cua, le « père » du « meilleur riz ST25 au monde », a raconté comment il s'est coordonné avec les agriculteurs pour cultiver du riz ST25 sur des terres rizicoles et crevettières afin de réduire les émissions.

Selon M. Cua, la zone de culture de riz-crevettes avec laquelle il coopère avec les agriculteurs de la péninsule de Ca Mau (anciennement Ca Mau, Bac Lieu et Kien Giang ) s'étend sur 150 000 hectares et si l'on participe au projet d'un million d'hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions, cela représentera 15 % de la zone du projet.

Pour participer à cette zone riz-crevette, les agriculteurs doivent suivre la technique de séchage sur le terrain en 3 étapes, notamment : l'étape de séchage pour éliminer le sel avant de semer le riz afin de garantir que les grains de riz soient fermes lors de la récolte ; l'étape de séchage de mi-saison et l'étape de séchage avant la récolte (généralement 10 jours avant la récolte).

« Avec ces trois temps de séchage, les normes d'émission selon les critères du projet de riz de haute qualité et à faibles émissions d'un million d'hectares seront respectées de manière maximale et positive », a déclaré M. Cua.

En outre, M. Cua a également informé que pour participer au programme de coopération en matière de riziculture avec lui, les agriculteurs doivent également accepter d'utiliser des produits biologiques provenant de nombreuses sources telles que l'Université de Can Tho, l'Institut du riz du delta du Mékong, des sources importées du Japon, d'Amérique... Y compris l'utilisation d'engrais biologiques japonais qui sont bon marché (plus de 2 millions de VND/tonne) mais qui répondent aux normes, aident à réduire les mauvaises odeurs et rendent les grains de riz plus parfumés.

M. Cua a affirmé que chaque étape et chaque processus mentionnés ci-dessus réduisent les émissions de gaz à effet de serre, dans lesquelles la technique de séchage en 3 temps réduit fondamentalement les émissions de gaz à effet de serre, tandis que la réduction de l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides contribue également à réduire les émissions de gaz à effet de serre, et si ces facteurs sont mesurés et synthétisés, les émissions de gaz à effet de serre seront considérablement réduites.

M. Le Thanh Tung, ancien directeur adjoint du Département de la production végétale (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), a déclaré que dans la production rizicole actuelle, l'accent est encore mis sur la sécurité alimentaire et la croissance économique, mais que peu d'attention est accordée à la sécurité alimentaire et à la réduction des émissions, car ces facteurs renforceront la marque, la confiance et la réputation du riz vietnamien, tant au niveau national qu'à l'exportation.

Il manque également des mécanismes pour promouvoir et encourager les agriculteurs à produire du riz à faibles émissions. « Certains se demandent si la culture du riz à faibles émissions a meilleur goût. Bien sûr, la qualité et le goût ne sont pas meilleurs, mais l'esprit est meilleur, et la tendance actuelle est de consommer des aliments dont on se sent responsable plutôt que des aliments savoureux. C'est une tendance moderne et civilisée », a déclaré M. Tung.

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CHI QUOC

Source: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-noi-ve-viec-lien-ket-nong-dan-trong-lua-phat-thai-thap-o-vung-lua-tom-20250905191201192.htm