Père, champs et nouvelles saisons de riz

Mon père était soldat dans l’armée B et a été démobilisé dès que la paix a été rétablie. La jeunesse laissée sur le champ de bataille, la vieillesse peut retourner à la patrie. Déposant son arme, mon père est devenu agriculteur, cultivant quelques champs pour élever ses enfants. Ma famille était très pauvre à l’époque. Mais il semble que tout le village soit pauvre comme ça. Mon enfance a été associée aux champs, au travail acharné et aux difficultés de mes parents. Je me souviens des hivers glacials, quand je venais de retirer à la hâte quelques rangées de patates douces pour les planter dans la rizière, mon père labourait à la hâte, nettoyait les berges, binait les coins et préparait le sol pour terminer la plantation avant le Têt. L'agriculture en saison est une activité intense et sans repos, qui demande du travail jour et nuit jusqu'à la fin. Quand mes frères et moi rentrions de l'école, il y avait un bol chaud de riz mélangé à des pommes de terre (riz cuit compressé et enveloppé dans une feuille d'arec), que notre père enveloppait dans une couverture, avec un bol de sel de cacahuète et un pot de soupe aux légumes. Nous avons fini de manger et sommes allés au champ seuls, car nos parents ont travaillé pendant le déjeuner et ne sont pas rentrés à la maison.

Je me souviens de ces après-midis froids d'hiver, quand je sortais dans les champs, les dents qui claquaient, les mains raides de froid, mon père allumait un feu juste au bord du champ pour que mes frères et moi puissions nous réchauffer. Les parents travaillaient encore dur pour planter du riz, leurs vêtements fins étaient couverts de boue humide, leurs mains ne sentaient plus, leur peau était pâle à cause du froid, mais ils essayaient toujours de travailler, puis ils chassaient leurs enfants jusqu'au rivage pour se réchauffer près du feu et les laissaient rentrer tôt à la maison. Chaque fois que je m'en souviens, mes yeux me piquent...

Puis vinrent les chaudes journées d'été, le soleil était brûlant, l'eau bouillait, mon père pataugeait dans les champs, labourait et hersait à nouveau, continuait à semer des graines vertes et continuait à envoyer son véritable rêve d'une récolte abondante. Mes frères et moi avons passé une belle journée d'été, aidant nos parents dans tous les travaux de la ferme et après être revenus de la plantation du riz, nous avions toujours une tasse d'eau de coco fraîche que notre père avait grimpé dans l'arbre, coupé, attaché une corde et descendu dans le puits pour se rafraîchir. L'eau de coco de ce jour-là n'avait ni sucre ni glace, mais elle était douce et fraîche, pénétrant profondément dans mon cœur et laissant une marque indélébile dans ma mémoire.

Mais la saison la plus animée et la plus joyeuse est peut-être celle des récoltes. Partout, de l'intérieur de la maison jusqu'à la cour, les chemins du village sont couverts de paille et de riz. Je me souviens de la silhouette maigre et hagarde de mon père et de son visage en sueur alors qu'il battait le riz et la paille. Je me souviens de l'image de toute la famille dans la petite cour, mes parents étaient occupés à utiliser un râtelier pour battre le riz, mes frères et moi secouions la paille, et les autres utilisaient leurs pieds pour frotter ensemble le riz battu qui avait encore des grains collés. Le riz venait juste de sécher, alors la mère le vannait et le ventilait pour enlever les grains cassés et la paille restants, et le père portait toujours un sac de riz à moudre. Papa a dit que le riz nouveau était le meilleur. Le riz nouveau utilise peu d'eau et ne gonfle pas, mais il est collant et, une fois bouilli, dégage une saveur inoubliable. C'est une saveur passionnée qui porte le soleil, le goût amer et âcre des résidus de son, la salinité de la sueur, le parfum des champs et du vent de campagne. En mangeant, plus on mâche, plus c'est sucré. Le goût sucré persiste sur le bout de la langue, puis imprègne toute la bouche et se propage dans le corps.

Cela fait très longtemps que ma famille n'a plus cultivé de riz, mais nous suivons toujours la vieille habitude de mesurer du nouveau riz à chaque saison pour préparer un pot de riz à offrir à mon père. Même si les années peuvent tout effacer, le souvenir de mon père sera toujours comme une flamme, durable, chaleureuse et lumineuse.

La nouvelle saison est arrivée, dans le lieu éternel, tu dois penser à notre famille, n'est-ce pas papa ?

Bonjour amour, saison 4, thème « Père » officiellement lancé à partir du 27 décembre 2024 sur quatre types de presse et d'infrastructures numériques de la Radio - Télévision et du Journal Binh Phuoc (BPTV), promettant d'apporter au public les merveilleuses valeurs de l'amour paternel sacré et noble.
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Continuons à écrire l'histoire de Père avec la saison 4 de « Hello Love », afin que les histoires de Père puissent se répandre et toucher le cœur de chacun !

Source : https://baobinhphuoc.com.vn/news/19/173356/cha-ruong-dong-va-nhung-mua-com-moi