Donner des ailes aux idées de startups créatives

Les produits à base de champignons de paille de Mme Nguyen Hoang Ngoc Yen ont été très appréciés lors du concours. Photo : DUC TOAN

En 2025, le Centre provincial de soutien aux jeunes entrepreneurs (sous l'égide de l'Union provinciale de la jeunesse) organise pour la neuvième fois le Concours provincial d'idées créatives pour les jeunes entrepreneurs d'An Giang . Après plus de sept mois de lancement, le concours a attiré 37 idées et projets d'entrepreneuriat proposés par des membres de l'Union et des jeunes. Le comité d'organisation a sélectionné 10 projets et idées pour participer à la phase finale ; huit d'entre eux ont été primés.

Notamment, le projet « Valorisation des champignons de paille – De la matière première agricole à la valeur ajoutée » de Mme Nguyen Hoang Ngoc Yen, représentante de Tai Phat Production and Trade Company Limited, commune de Binh Hoa. Les champignons de paille sont un produit agricole populaire, mais ils sont principalement vendus frais et périssables ; il existe peu de produits transformés. Consciente de cette limitation, Mme Yen a mené des recherches et transformé les champignons de paille en produits transformés pratiques et nutritifs, tels que : des crackers aux champignons, de la filasse aux champignons, des galettes de champignons et de la poudre d'assaisonnement pour champignons. Durant le processus de production, Mme Yen vend du blanc de champignon, achète des champignons commerciaux aux agriculteurs et soutient les techniques agricoles… créant ainsi des emplois pour les personnes, les ouvriers et les personnes handicapées. Son projet a remporté le deuxième prix du concours.

Parallèlement, le projet « Soie de crabe » de Mme Bui Kim Hoa, résidant dans la zone spéciale de Kien Hai, a impressionné par son caractère unique. Grâce aux conditions naturelles de la mer de Kien Hai, le crabe à pinces vertes possède une chair sucrée, ferme et nutritive. Forte de ces caractéristiques, Mme Kim Hoa a décidé de valoriser cette spécialité locale en créant de la soie de crabe. Tous les ingrédients sont des crabes frais pêchés à l'état sauvage. Après cuisson à la vapeur pour préserver la douceur du crabe, la chair est séparée, déchiquetée et séchée ; assaisonnée selon une recette spéciale, puis emballée et étiquetée. De 3 à 3,5 kg de crabe, on obtient environ 1 kg de chair ; de 2,5 à 2,8 kg de chair permettent de produire 1 kg de soie. Ce produit a permis à Mme Kim Hoa de remporter le troisième prix du concours.

Le comité d'organisation a décerné le premier prix au projet « Culture et exploitation du miel dans les vergers, combinées à la culture de plantes médicinales » de M. Nguyen Trung Thanh, résidant dans le quartier de Thoi Son. De nombreux prix prestigieux ont été décernés aux projets « SET - Sauce à base de feuilles de Chuc » de M. Trinh Minh Khang, résidant dans le quartier de Tan Chau ; « Culture de champignons comestibles et de champignons médicinaux biologiques pour une agriculture de pointe » de M. Tran Bao Linh, résidant dans la commune de Cho Vam ; « Cercle vert des champignons et produits vietnamiens » de M. Nguyen Tuan Kiet, résidant dans la commune de Phu An ; « Culture de melons hydroponiques sous serre » de Mme Do Thi Thuy Duong et « Produits artisanaux à base de jacinthe d'eau séchée » de Mme Nhan Thi Bao Ngoc, tous deux résidant dans la commune de Cho Vam.

Mme Truong Thanh Thuy, directrice du Centre provincial de soutien aux jeunes entrepreneurs, a déclaré : « De nombreux projets prometteurs mettent en avant le potentiel et les atouts de la localité, la jeunesse des participants, l'innovation et la créativité, et produisent des résultats concrets. Certains projets apportent notamment une valeur ajoutée à la société, en aidant les habitants à construire un modèle de vie durable et à réduire la pauvreté dans la localité. Grâce à ce concours, nous motivons et encourageons l'esprit d'entreprise chez les jeunes, les aidant à prendre confiance en eux et à continuer d'innover. »

Le Concours d'idées de startups créatives de la province d'An Giang est l'une des principales activités annuelles. Ses résultats contribuent à diffuser l'esprit entrepreneurial, à transmettre des connaissances et à mettre en avant les idées de startups créatives. Parallèlement, il offre des opportunités d'accès et de soutien aux idées prometteuses, crée une communauté de startups et encourage les jeunes à échanger, à apprendre et à se soutenir mutuellement pour contribuer au développement global de la province. Les projets et idées lauréats bénéficieront d'un accompagnement en conseil, de la réalisation de produits, de la mise en relation des idées avec les unités fonctionnelles et d'un accompagnement des jeunes pour la réalisation de leurs produits.

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