Phong Tho, thé ancien Tam Duong : trésor vert du pays de Lai Chau

Caractéristiques uniques du thé ancien

Les théiers centenaires de Phong Tho et Tam Duong poussent dans des régions de haute montagne, où le climat est frais toute l'année. Leurs troncs imposants et leurs racines fermement ancrées dans le sol rocailleux s'étendent dans la brume, absorbant l'essence du ciel et de la terre. Ces conditions sont idéales pour créer un arôme unique, totalement différent des thés ordinaires.

Ce type de thé a non seulement une valeur économique , mais est également étroitement associé à la vie et à la culture des peuples autochtones.

Le thé ancien se distingue par ses grandes feuilles épaisses et ses bourgeons doux et lisses, recouverts d'un duvet blanc comme neige. Transformé en thé sec, ce type de thé possède un arôme délicat, une saveur riche et un arrière-goût sucré, un secret pour les connaisseurs.

Valeurs culturelles et vie

Pour les habitants, les théiers anciens sont non seulement une source de revenus, mais revêtent également une profonde signification spirituelle. Considérés comme les « arbres ancestraux » du village, transmis de génération en génération et préservés comme des trésors, ils constituent un véritable travail. La récolte du thé est non seulement une activité lucrative, mais aussi une occasion d'unir la communauté et de témoigner de la solidarité des habitants.

L'arbre à thé ancestral est également étroitement associé aux coutumes et pratiques des peuples thaïlandais et hmong. Lors des fêtes et des cérémonies traditionnelles, le thé est offert en offrande, symbole de pureté et de gratitude envers le ciel et la terre.

Potentiel de développement économique

Les théiers anciens de Phong Tho, Tam Duong, répondent non seulement aux besoins de la consommation locale, mais offrent également un potentiel d'exportation vers les marchés internationaux. Grâce à un procédé de transformation manuel associé à une technologie moderne, les thés issus de ces arbres anciens sont très appréciés pour leur qualité supérieure et leur valeur naturelle.

Actuellement, de nombreuses entreprises et coopératives ont investi dans l’exploitation et le développement de la marque de thé ancien Lai Chau .

En plus de fournir une source de revenus stable à la population, ces produits à base de thé contribuent également à promouvoir l'image des hauts plateaux du Nord-Ouest, créant une marque unique sur la carte des produits agricoles vietnamiens.

Conservation et développement durable

Cependant, les théiers anciens sont menacés de déclin en raison de la surexploitation et des effets du changement climatique. Pour protéger cette ressource précieuse, les autorités et organisations locales encouragent les actions de conservation et encouragent la population à prendre soin des théiers et à les développer de manière durable.

Des programmes de soutien technique, de sensibilisation à la protection de l'environnement et de transfert de technologies propres de transformation du thé ont été mis en œuvre. Parallèlement, le développement de l' écotourisme lié aux anciennes zones de culture du thé constitue également une solution efficace, contribuant à la fois à la préservation des théiers et à l'offre de nouvelles expériences aux visiteurs.

Une invitation à explorer

Les théiers centenaires de Phong Tho, Tam Duong, sont non seulement un cadeau de la nature, mais aussi l'âme et l'identité culturelle du peuple Lai Chau. En venant ici, les visiteurs peuvent non seulement savourer la richesse du thé, mais aussi découvrir des histoires passionnantes autour de ces théiers centenaires.

Visitez Phong Tho, Tam Duong une fois pour ressentir la beauté immaculée de la région du Nord-Ouest et découvrir la saveur unique du thé ancien - un cadeau vert significatif de la nature et des gens d'ici !

Ha An

Source : https://vtcnews.vn/che-co-thu-phong-tho-tam-duong-bau-vat-xanh-cua-dat-lai-chau-ar913253.html