Le restaurant Banh mi xin chao a ouvert ses portes en octobre 2016. Il est tenu par les frères Bui Thanh Duy et Bui Thanh Tam. Ces sandwichs « purement vietnamiens » ont suscité l'engouement de nombreux Japonais et ont attiré l'attention des médias du pays du Soleil-Levant.
Vivant et étudiant au Japon depuis plus de 10 ans, avec le désir d'apporter la cuisine de rue vietnamienne pour établir une entreprise au Japon, et en même temps promouvoir la culture de leur pays dans le monde , deux frères Duy et Tam ont décidé de démarrer une entreprise avec du pain aux saveurs traditionnelles vietnamiennes.
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