En conséquence, les dirigeants du Comité populaire de Hô Chi Minh-Ville ont demandé aux agences, unités et localités d'appliquer strictement le décret n° 155/2018/ND-CP du gouvernement, en date du 13 novembre 2018, modifiant et complétant un certain nombre de réglementations relatives aux conditions d'investissement et d'exploitation des entreprises relevant du ministère de la Santé, concernant les normes de sécurité alimentaire pour les établissements de restauration et la vente ambulante ; la directive n° 17/CT-TTg du Premier ministre, en date du 13 avril 2020, relative au renforcement continu des responsabilités de l'État en matière de sécurité alimentaire dans le contexte actuel ; la directive n° 38/CT-TTg du Premier ministre, en date du 11 octobre 2024, relative au renforcement de la prévention des intoxications alimentaires ; et la circulaire officielle n° 7598/BYT-ATTP du ministère de la Santé, en date du 3 novembre 2025, relative au renforcement des mesures visant à garantir la sécurité alimentaire dans les écoles et les cantines collectives, ainsi qu'aux dispositions de la loi sur la sécurité alimentaire.
En particulier, le Comité populaire de la ville a chargé les services municipaux, les antennes et les comités populaires des quartiers, des communes et des zones spéciales d'apporter leur soutien et de coordonner leurs actions avec le Département de la sécurité alimentaire dans le cadre des enquêtes et de la prise en charge des intoxications alimentaires. Le Département de la santé contribue à la diffusion d'informations sur les établissements de soins et à la mise à jour de la liste des cas transmise au Département de la sécurité alimentaire pour synthèse et enquête épidémiologique, conformément à la réglementation.
En particulier, le Comité populaire de la ville a chargé les présidents des comités populaires des quartiers, des communes et des zones spéciales de présider et de coordonner avec le Département de la sécurité alimentaire, le Département de la santé et les unités concernées afin de diriger d'urgence et de manière ciblée et d'être responsables devant le Comité du Parti de la ville et le Comité populaire de la ville en cas d'intoxication alimentaire causant des dommages et mettant en danger la vie des personnes dans la zone de gestion.
À Hô-Chi-Minh -Ville, un cas suspect d'intoxication alimentaire a entraîné l'hospitalisation de plus de 300 personnes. Les patients présentaient des symptômes courants tels que vomissements, diarrhée et maux d'estomac après avoir consommé du pain acheté à la boulangerie Co Bich Toad, située dans l'arrondissement de Hanh Thong. Selon le Département de la sécurité alimentaire de la ville, il s'agit d'un cas suspect d'intoxication alimentaire ayant touché un grand nombre de personnes, dont certaines ont présenté une évolution grave. Lors d'une inspection de l'établissement, le Département de la sécurité alimentaire a constaté des activités de fabrication de pain au 112A, rue Nguyen Thai Son, dans l'arrondissement de Hanh Thong, sur une superficie d'environ 20 mètres carrés. L'établissement produisait également du poulet, du beurre et des cornichons, et s'approvisionnait en ingrédients auprès de divers fournisseurs, parfois sans factures. Le Département de la sécurité alimentaire poursuit son enquête afin de déterminer les causes de l'incident.
Source : https://baotintuc.vn/xa-hoi/chu-tich-ubnd-cac-phuong-xa-dac-khu-chiu-trach-nhiem-neu-de-xay-ra-ngo-doc-thuc-pham-20251117193738583.htm
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