Transformer les mentalités vers une production agricole verte et propre

De nombreuses localités ont mis en œuvre un modèle de riziculture biologique associé à l'exploitation des vers de terre et des palourdes, ce qui génère une forte valeur économique, contribue à la protection de l'environnement et transforme les mentalités, passant d'une agriculture traditionnelle à une agriculture verte et propre.

La commune de Chi Minh est l'une des communes de la ville possédant la plus grande superficie de riziculture biologique, avec 350 hectares. Photo : THANH CHUNG

Haute efficacité économique

Ces jours-ci, dans les champs de rươi du village d'An Dinh (commune de Chi Minh), les habitants s'affairent à la lampe torche pour récolter les premières grappes. Les trous sont nombreux, les rươi sont gros et roses, annonçant une bonne récolte. Il y a deux ans, la famille de Mme Pham Thi Hoa, également à An Dinh, a investi dans la rénovation d'un hectare de riz biologique, qu'elle a transformé en élevage de crabes et en culture de rươi.

Dans cette même zone, les années précédentes, sa famille cultivait deux récoltes de riz, ce qui lui assurait des revenus irréguliers. Depuis la mise en place du modèle décrit ci-dessus, la famille de Hoa cultive une récolte de riz biologique et l'autre est destinée à l'élevage de vers de terre. Le riz cultivé dans ces rizières ne nécessite ni engrais chimiques ni pesticides, et après la récolte, les produits sont directement destinés à la consommation, ce qui garantit la pérennité de la production.

La famille de Mme Hoa a également épandu de la farine de maïs pour nourrir le sol. « Avec le prix de vente actuel du rươi, qui oscille entre 230 000 et 280 000 VND/kg, selon la taille des plants, la récolte sera bien supérieure à celle de l’ancienne riziculture simple », s’est exclamée Mme Hoa avec enthousiasme.

La commune de Chi Minh est l'une des communes de la ville possédant la plus grande superficie de riziculture biologique, avec 350 hectares. Ces dernières années, la coopérative s'est activement impliquée dans la mise à l'essai et la mobilisation des agriculteurs afin d'étendre les surfaces cultivées de certaines variétés de riz de haute qualité, principalement la ST25, sur les terres cultivées de rươi et cay, dans le but d'accroître la valeur de la production.

Forts de leur expérience avec l'élevage de vers de terre dans les champs, les habitants ont appliqué cette méthode à leurs propres exploitations. De nombreux foyers ont investi dans la location d'engins de chantier pour aménager des digues, clôturer des enclos, améliorer le sol et créer un environnement propice à la croissance et au développement des vers de terre. Malgré une première récolte peu abondante, les habitants étaient satisfaits car les vers de terre étaient gros, rouges et identiques à ceux des champs.

Le rendement moyen du riz cultivé sur des rizières infestées de vers de terre est de 180 kg/sao. Pour les ménages qui pratiquent cette méthode depuis 2 à 3 ans, le rendement estimé est de 20 à 25 kg/sao. M. Pham Xuan Luan, directeur de la coopérative de services agricoles d'An Thanh (commune de Chi Minh), a déclaré : « La production réelle démontre que l'agriculture biologique est rentable et offre un rendement stable. »

La valeur de la production issue de l'agriculture biologique locale atteint 500 à 600 millions de VND/ha/an. La commune de Chi Minh s'attache à promouvoir le développement d'une agriculture propre et biologique afin de faire de la région un modèle d'agriculture propre, de tourisme vert et de nouvelle campagne.

Dans de nombreuses communes des anciens districts de Vinh Bao, Kien Thuy, An Lao et Tien Lang, environ 1 200 hectares de rizières ont été aménagés selon des méthodes biologiques, associées à une exploitation durable des vers de terre et des crabes. Les agriculteurs ont abandonné leurs pratiques agricoles traditionnelles au profit d'une production plus respectueuse de l'environnement, en renonçant aux pesticides et aux engrais chimiques.

Le riz produit est non seulement sain et sans danger pour la santé, mais il préserve également un environnement de production propre et accroît la valeur économique. Mme Bui Thi Ha (commune d'An Quang) a déclaré : « Comparé à la riziculture conventionnelle, le modèle d'élevage de vers de terre associé à la production de riz et à la consommation des produits issus de cette agriculture offre une efficacité bien supérieure. Outre la protection de l'environnement, le développement de la production biologique contribue à augmenter les revenus des populations et à faire évoluer les pratiques agricoles traditionnelles. »

Pour garantir une production destinée à la population, la localité crée également les conditions nécessaires pour aider les agriculteurs à se connecter avec des entreprises et des coopératives, notamment la société Hai Au Viet, la coopérative agricole Thuy Huong, la société par actions New Generation Agriculture... Le riz cultivé dans les champs de crabes est principalement composé de variétés de riz de haute qualité qui sont également achetées et distribuées par des entreprises à l'échelle nationale.

Les habitants de la commune d'An Thanh (aujourd'hui commune de Chi Minh) entament la principale saison de récolte des vers de vase. Photo : THANH CHUNG

Beaucoup de potentiel

M. Nguyen Van Tuan, directeur de la société par actions New Generation Agriculture, a indiqué que chaque année, à l'ouest de Hai Phong, environ 700 hectares de riz sont cultivés selon les normes de l'agriculture biologique, et à l'est de la ville, plus de 1 000 hectares. Les rizières situées hors des berges du fleuve peuvent être utilisées pour l'élevage de vers de terre et de palourdes, en complément de la riziculture biologique.

De nombreuses zones des champs peuvent également être cultivées en riz selon cette méthode. « La ville dispose encore d'un important potentiel pour développer des zones de production de riz biologique, et la demande croissante de produits sains représente une excellente opportunité pour reproduire ce modèle. L'entreprise a proposé à l'Association du tourisme de la ville d'organiser des programmes de promotion et de publicité du riz biologique et des produits dérivés des vers de terre et des crabes dans les zones prometteuses », a déclaré M. Nguyen Van Tuan.

Les produits biologiques tels que le riz, les vers de terre et les palourdes, outre leur valeur agricole pratique, apportent également une valeur immatérielle : ils contribuent à attirer les visiteurs et les touristes, leur permettant de découvrir et d’apprendre sur la vie rurale, et génèrent des revenus supplémentaires pour les habitants des communes. Les produits locaux issus de l’agriculture biologique (OCOP) possèdent également leurs propres caractéristiques.

Mme Luong Thi Kiem, directrice adjointe du Département de l'agriculture et de l'environnement, a affirmé : « Hai Phong possède un potentiel considérable pour étendre les surfaces cultivées et développer le riz biologique afin d'en faire une marque agricole de renom, générant ainsi une forte valeur économique pour les agriculteurs et les entreprises. La culture du riz biologique, associée à l'élevage de vers de terre et de crabes, offre non seulement une rentabilité accrue aux producteurs, mais ouvre également de nombreuses perspectives pour l'écotourisme. »

HONG ANH

Source : https://baohaiphong.vn/chuyen-doi-tu-duy-san-xuat-nong-nghiep-xanh-sach-526925.html