Diversifier les espèces et les méthodes d'aquaculture.

Ces dernières années, le secteur agricole et les collectivités locales ont mis en œuvre de nombreuses solutions pour améliorer l'efficacité de la production et minimiser les risques en aquaculture. Parmi celles-ci, la diversification des espèces et des méthodes d'élevage constitue une solution efficace, contribuant à l'adaptation au changement climatique, à la réduction des coûts de production et à la promotion du développement durable.

La zone aquacole de la famille de M. Nguyen Van Nam, située dans la commune de Quang Chinh et où est pratiquée l'agriculture mixte, génère une valeur économique élevée.

Après avoir récolté ses crevettes, M. Nguyen Van Nam, de la commune de Quang Chinh, met en vente de nouveaux poissons-chats rayés, des mulets tachetés et des crabes, et prévoit une nouvelle récolte de crevettes pour le marché en début d'année prochaine. M. Nam explique : « Auparavant, les vastes zones d'élevage étaient consacrées à la monoculture de crevettes ou de poissons. Cependant, ces dernières années, la plupart des propriétaires d'étangs de la région ont adopté l'aquaculture mixte, qui s'est avérée très efficace. La monoculture ne permet que deux récoltes de crevettes par an, tandis que l'aquaculture mixte en permet trois, même pendant la saison des pluies. Bien que moins rentable que la monoculture de crevettes, elle offre des récoltes régulières, assurant un revenu stable tout au long de l'année. Le principal avantage de l'aquaculture mixte réside dans la synergie entre les différentes espèces : elles favorisent leur croissance, éliminent les maladies et maintiennent un environnement propre, évitant ainsi l'accumulation de déchets alimentaires au fond de l'étang. »

Dans la commune de Quang Chinh, la plupart des ménages pratiquant l'aquaculture extensive privilégient la crevette tigrée comme espèce principale. Cependant, la plupart d'entre eux se sont efforcés de diversifier leurs espèces aquacoles et ont initialement obtenu des résultats positifs, tant sur le plan économique qu'environnemental.

Des études menées dans les zones côtières montrent qu'une dépendance excessive à une seule espèce aquacole rend les populations vulnérables aux épidémies et aux fluctuations des prix. Par conséquent, les aquaculteurs se sont tournés vers la polyculture, la rotation des cultures ou la diversification de leurs surfaces d'élevage avec d'autres espèces telles que la crevette blanche, le crabe, le tilapia, le gobie, l'huître, la palourde, etc., qui offrent des rendements économiques plus élevés et plus stables. Dans le quartier de Hai Binh, afin d'accroître la valeur ajoutée des zones aquacoles, le Comité populaire du quartier a accompagné les ménages disposant de zones d'élevage concentrées dans le développement de l'aquaculture. Pour ce faire, il les a aidés à choisir les espèces et les méthodes d'élevage les plus adaptées en fonction des conditions météorologiques, du climat, des compétences techniques et des infrastructures disponibles. Parallèlement, des investissements ont été réalisés dans les infrastructures aquacoles. Le quartier s'est notamment attaché à passer d'une agriculture extensive à une agriculture intensive, en diversifiant les espèces élevées de manière à promouvoir la sécurité sanitaire et la biodiversité. Concernant l'élevage en cages, au lieu de se limiter aux espèces traditionnelles, le quartier a encouragé l'association de différentes espèces telles que le bar, le mérou, le vivaneau rouge et le vivaneau. Pour les zones d'élevage sur radeaux et les vasières le long du fleuve, on utilise des espèces comme l'huître du Pacifique et la moule verte. La diversification des espèces et des méthodes d'élevage a considérablement enrichi l'industrie aquacole locale. De plus, le développement d'espèces à forte valeur économique, telles que l'ormeau et la crevette géante d'eau douce, est également encouragé.

M. Nguyen Nhu Dung, vice-président du Comité populaire de l'arrondissement de Hai Binh, a déclaré : « Afin d'améliorer la rentabilité du secteur aquacole, le Comité populaire de l'arrondissement a encouragé la diversification des espèces élevées, la mise en œuvre de pratiques d'élevage mixte, l'utilisation des surplus d'aliments, la réduction des coûts et la minimisation de l'impact environnemental. Parallèlement, nous nous attachons à sélectionner les espèces les mieux adaptées aux tendances du marché et aux spécificités locales. »

D'après les experts, ces dernières années, la complexité croissante du climat, les exigences accrues du marché de la consommation et la hausse des coûts des intrants ont fait de la diversification des espèces et des méthodes d'aquaculture un impératif pour rompre avec la monoculture, minimiser les risques et améliorer la rentabilité des exploitations. Outre le développement d'espèces aquacoles clés, le secteur de la pêche de Thanh Hoa encourage les investissements dans la diversification des espèces et des méthodes d'élevage afin d'optimiser la surface d'eau et de tirer parti des conditions écologiques de chaque région pour sélectionner les espèces les plus adaptées. L'élevage combiné de plusieurs espèces aux caractéristiques biologiques différentes contribue à limiter les épidémies, à réduire les coûts d'alimentation industrielle, à accroître l'efficacité de la production et à protéger l'environnement.

M. Vu Van Ha, directeur adjoint du Centre de vulgarisation agricole de Thanh Hoa, a déclaré : « Face aux changements climatiques actuels, les conditions météorologiques sont extrêmement complexes, et les cultures et l’élevage doivent s’adapter. Il convient de privilégier les espèces capables de résister aux températures et à la salinité élevées, comme le bar, la crevette blanche et le tilapia. Parallèlement à la diversification des espèces, les organismes compétents doivent également renforcer la gestion de la qualité des semences afin de garantir l’efficacité de la production à long terme. »

Texte et photos : Le Hoa

Source : https://baothanhhoa.vn/da-dang-hoa-doi-tuong-hinh-thuc-nuoi-trong-thuy-san-271481.htm