Offres spéciales pour la Fête des Bateaux-Dragons

Ces dernières années, dans la province de Phu Tho , les offrandes pour la Fête des Bateaux-Dragons (Têt Doan Ngo) ont inclus un assortiment complet de fruits frais, de riz gluant, de vin de riz fabriqué à partir de riz gluant violet et jaune, etc., avec de nombreux motifs et formes attrayants, ce qui en a fait un choix populaire auprès des consommateurs.

La Fête des Bateaux-Dragons (Tết Đoan Ngọ, qui signifie « tuer les insectes ») est une fête importante du folklore vietnamien, célébrée chaque année à midi le cinquième jour du cinquième mois lunaire. En 2024, elle aura lieu le lundi 9 juin.

Ce jour-là, chaque foyer prépare une offrande à ses ancêtres, composée de fruits comme des litchis, des prunes, des noix de bétel, du vin de riz gluant, des gâteaux de riz et diverses soupes sucrées… dans l’espoir d’éloigner les maladies et d’apporter santé, paix et prospérité à la famille. On croit que c’est à cette période que les arbres fruitiers et les branches feuillues commencent à s’épanouir et à porter leurs fruits, et l’on accomplit le rituel du culte des ancêtres en espérant une récolte abondante. Après la cérémonie de la Fête des Bateaux-Dragons vient la coutume de tuer les insectes ; on consomme des aliments acides et astringents pour éliminer les insectes et se prémunir contre les maladies.

Ces dernières années, le service de préparation des plateaux cérémoniels pour la Fête des Bateaux-Dragons est devenu populaire auprès des habitants de la province.

Ce jour-là, les boutiques de fruits et d'offrandes proposent partout des plateaux d'offrandes complets et magnifiquement présentés, dont les prix varient de 180 000 à 700 000 VND. Forte de cinq ans d'expérience dans ce commerce, Mme Lo Thuy Trang, propriétaire d'une boutique de plateaux d'offrandes pour la Fête des Bateaux-Dragons à Viet Tri, dans la province de Phu Tho, explique que chaque année, le 5 mai, elle prépare une centaine de plateaux censés « éloigner les insectes », qu'elle vend à 186 000 VND pièce, symbolisant la bonne fortune. Ces plateaux contiennent : trois fleurs de lotus fraîches, trois feuilles de bétel, trois gâteaux de cendres, cinq gâteaux de riz gluant, des prunes, des litchis, du vin de riz gluant violet et du vin de riz gluant jaune.

« Le point d'orgue du plateau d'offrandes est le litchi et la prune, symbolisant les joies et les épreuves de la vie. La fleur de lotus blanche représente la pureté, la noblesse et le recueillement de l'hôte lors de ses offrandes aux ancêtres. Le gâteau de riz gluant est une gourmandise qui double la joie. En sélectionnant personnellement des ingrédients frais, en garantissant la sécurité et l'hygiène alimentaires et en préparant chaque plat avec sincérité, nous souhaitons offrir à nos clients un plateau d'offrandes complet », a déclaré Mme Trang.

En cette période, les marchés traditionnels, mais aussi les plateformes de vente en ligne, sont en pleine effervescence. Forte de trois ans d'expérience dans la préparation d'offrandes pour la Fête des Bateaux-Dragons, Nguyen Thi Xuan Quynh, du district de Lam Thao, explique : « Cette année, ma famille prend des commandes en ligne pour des coffrets d'offrandes dont les prix varient de 250 000 à 700 000 VND, afin de satisfaire les clients qui souhaitent s'en procurer pour la Fête des Bateaux-Dragons. »

Le coffret le plus cher, au prix de 700 000 VND, comprend : des fruits (litchi, pêche, prune, ramboutan), des noix et des feuilles de bétel, du riz gluant, du vin de riz gluant (fabriqué à partir de riz aux fleurs dorées et de riz gluant violet), divers gâteaux traditionnels (gâteau de peau de porc, gâteau de cendres, oignons verts), des fleurs locales (lotus, lys), des petits pains vapeur en forme de bourse, etc.

Mme Quynh a ajouté : « Les coffrets d’offrandes dont le prix varie de 250 000 à 400 000 VND sont plus populaires car ils correspondent au budget de nombreuses familles. Nous avons commencé à prendre les commandes pour la Fête des Bateaux-Dragons le 1er mai du calendrier lunaire et nous avons progressivement honoré les commandes de nos clients entre l’après-midi du 4 et le matin du 5 mai. Plus la fête approche, plus les articles se font rares. Même avec des prix plus élevés, nous n’osons plus accepter de commandes tardives de peur d’être en rupture de stock. »

Mme Le Thi Huyen Anh, de Viet Tri, raconte que depuis des années, elle se rend au marché tôt le matin pour acheter des offrandes pour la Fête des Bateaux-Dragons. Cette année, sur les conseils d'une amie, elle a commandé un plateau cérémoniel il y a une semaine pour 300 000 VND. Ce plateau comprenait des litchis, des prunes, du vin de riz gluant, du riz gluant violet et un panier de fleurs traditionnelles (lotus et fleurs d'arec). Il a été livré le cinquième jour du cinquième mois lunaire. Ce qu'elle apprécie particulièrement dans ce plateau, c'est la décoration raffinée et soignée. Les mets traditionnels vietnamiens, disposés avec des feuilles de bétel, des noix d'arec et des fleurs de lotus, et présentés dans un panier en bambou traditionnel, créent une harmonie et une beauté rustique lorsqu'ils sont offerts à l'autel des ancêtres.

Lors de la Fête des Bateaux-Dragons, un plateau d'offrandes magnifiquement décoré, contenant tous les éléments nécessaires, est présenté aux ancêtres, témoignant de la profonde dévotion de chaque famille et formulant des prières pour une récolte abondante et la prospérité du peuple et du bétail. Cette tradition est devenue un élément précieux de la culture vietnamienne.

Bao Thoa

Source : https://baophutho.vn/dac-sac-mam-cung-tet-doan-ngo-213371.htm