Offres spéciales pour le festival des bateaux-dragons

Ces dernières années, dans la province de Phu Tho , le plateau d'offrandes du festival Doan Ngo regorge de fruits frais, de riz gluant, de vin de riz gluant violet, de riz gluant jaune... avec de nombreux designs et formes accrocheurs, choisis par de nombreux consommateurs.

La fête de Doan Ngo (fête de la destruction des insectes) est une fête traditionnelle vietnamienne, célébrée chaque année à midi, le cinquième jour du cinquième mois lunaire. En 2024, elle tombe le lundi 9 juin du calendrier solaire.

Ce jour-là, chaque famille prépare un plateau d'offrandes pour ses ancêtres, composé de fruits tels que du litchi, de la prune, du bétel, du vin de riz gluant, des galettes de cendre et diverses soupes sucrées, dans le but de chasser toutes les maladies et d'apporter santé, paix et chance au propriétaire. On croit que c'est le moment où les fruits des arbres et les feuilles des branches commencent à fleurir et à porter leurs fruits. On accomplit le rituel du culte des ancêtres en souhaitant une récolte abondante. Après la fête de Doan Ngo, il est de coutume de tuer les insectes. On consomme des aliments acides et astringents pour les tuer et chasser toutes les maladies.

Ces dernières années, le service d’offrandes pour le festival de Duan Ngo est devenu populaire auprès de nombreuses personnes dans la province.

Ce jour-là, tous les magasins de fruits et d'offrandes proposent de magnifiques plateaux d'offrandes, vendus entre 180 000 et 700 000 VND. Installée dans ce commerce depuis cinq ans, Mme Lo Thuy Trang, propriétaire de l'atelier de fabrication de plateaux d'offrandes Doan Ngo Têt à Viet Tri City, à Phu Tho, explique que chaque année, le 5 mai, elle confectionne une centaine de plateaux d'offrandes « tue-insectes », vendus 186 000 VND et symbolisant la prospérité. Ces plateaux contiennent : trois fleurs de lotus fraîches, trois feuilles de bétel, trois galettes de cendre, cinq galettes de xu xe, des prunes, des litchis, du vin de riz gluant violet et du riz gluant jaune.

« Le litchi et la prune sont les fleurs maîtresses du plateau d'offrandes, symbolisant la douceur et les épreuves de la vie. Le lotus blanc symbolise la noblesse, la pureté et la solennité du propriétaire lorsqu'il offre des offrandes aux ancêtres. Le gâteau Xu xe est un mets délicieux qui double le bonheur. Nous sélectionnons personnellement des aliments frais, garantissons la sécurité et l'hygiène alimentaires, et préparons nos plats avec sincérité pour que les clients puissent profiter d'un plateau d'offrandes complet », a déclaré Mme Trang.

Non seulement le marché traditionnel, mais aussi les marchés en ligne sont très animés en ce moment. Forte de trois ans d'expérience dans la confection d'offrandes, Nguyen Thi Xuan Quynh, du district de Lam Thao, explique : « À cette occasion, sa famille accepte les commandes en ligne d'offrandes d'un prix compris entre 250 000 et 700 000 VND pour servir les clients qui souhaitent les acheter pour la fête de Doan Ngo. »

L'ensemble le plus élevé coûte 700 000 VND et comprend : des fruits (litchis, pêches, prunes, ramboutans), des noix de bétel et d'arec, du riz gluant, du vin de riz gluant jaune, du riz gluant violet, des gâteaux rustiques (gâteau de peau de porc, gâteau de cendre, gâteau de rom), des fleurs rustiques (lotus, lys), des petits pains en sac d'argent...

Mme Quynh a ajouté : « Les lots d'offrandes entre 250 000 et 400 000 VND seront plus populaires, car ils conviennent au budget de nombreuses familles. Nous prenons les commandes des lots du festival Doan Ngo depuis le 1er du 5e mois lunaire et les livrons progressivement à nos clients entre l'après-midi du 4 et le matin du 5 du même mois. Plus le Têt approche, plus ils se font rares. Si les clients commandent tard, même si le prix est élevé, nous n'osons pas en accepter davantage, de peur d'être en rupture de stock. »

Mme Le Thi Huyen Anh, de Viet Tri City, raconte que depuis de nombreuses années, lors de la fête de Doan Ngo, elle se rend au marché tôt le matin pour acheter des offrandes. Cette année, grâce à une amie, elle a commandé il y a une semaine un plateau d'offrandes pour 300 000 VND, composé de litchis, de prunes, de vin de riz gluant jaune, de riz gluant violet et d'un plateau de fleurs de campagne (lotus et aréquiers), livré le 5e jour du 5e mois lunaire. Ce que j'apprécie dans ce plateau d'offrandes, c'est sa décoration soignée et raffinée. Les plats vietnamiens rustiques, garnis de bétel, d'aréquiers et de fleurs de lotus, disposés dans un plateau traditionnel en bambou, créent une beauté harmonieuse et rustique lorsqu'ils sont offerts à l'autel des ancêtres.

Un plateau d'offrandes aux ancêtres joliment décoré à l'occasion du festival de Duanwu montre la sincérité de chaque famille, priant pour une bonne nouvelle récolte et la prospérité, ce qui est devenu une belle caractéristique de la culture traditionnelle du peuple vietnamien.

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