L'huile de riz brun au Vietnam : une mine d'or pour la santé cardiovasculaire

Le reportage de HTV 60s, diffusé le soir du 16 avril, soulevait la question suivante : « Les Vietnamiens gaspillent-ils leur "mine d'or" de santé ? »

L'huile de riz brun est de plus en plus utilisée dans le monde.

L'utilisation de l'huile de riz brun pour la santé cardiovasculaire gagne en popularité dans de nombreux endroits du monde et son efficacité a été prouvée. Elle est recommandée pour un usage quotidien par plusieurs organisations de santé prestigieuses telles que l'Organisation mondiale de la santé (OMS), l'American Heart Association, la Nouvelle-Zélande, etc.

En revanche, l'industrie de l'huile de riz brun devrait connaître une croissance spectaculaire de près de 70 % (passant de 7,4 milliards de dollars en 2023 à 12,4 milliards de dollars en 2030, selon Market Research Future).

Évoquant les utilisations de l'huile de riz brun, la professeure agrégée Dr Nguyen Thi Minh Tu, chef du département de technologie alimentaire de l'université des sciences et technologies de Hanoï , a déclaré : « L'huile de riz brun est précieuse car elle est extraite de la couche de son, qui contient 70 à 80 % des nutriments des grains de riz brun, notamment du gamma-oryzanol, un nutriment abondant bénéfique pour la santé cardiovasculaire. »

Le professeur agrégé, le Dr Minh Tu, compare l'huile de riz brun à une « mine d'or » pour la santé, car le nutriment gamma-oryzanol contribue non seulement à protéger la santé cardiovasculaire, mais a également la capacité de soutenir une protection antioxydante 4 fois plus forte que la vitamine E, contribuant ainsi à prévenir efficacement la formation de radicaux libres (à l'origine de plus de 60 autres maladies dangereuses).

Le Dr Pham Tran Linh, cardiologue et membre de l'Association vietnamienne de cardiologie, explique : le gamma-oryzanol contenu dans l'huile de riz brun a pour effet de réduire le mauvais cholestérol, contribuant ainsi à prévenir la formation de plaques d'athérosclérose sur la paroi des vaisseaux sanguins. Ces plaques sont à l'origine de complications telles que les accidents vasculaires cérébraux, les infarctus du myocarde et d'autres maladies cardiovasculaires.

Le Dr Pham Tran Linh, de l'Association vietnamienne de cardiologie, analyse le mécanisme d'action du gamma-oryzanol sur le système cardiovasculaire.

Comment exploiter la « mine d'or » que représente la santé cardiaque ?

Évoquant la popularité de l'huile de riz brun au « pays des cerisiers en fleurs », Mme Reina Abe (une femme au foyer japonaise vivant à Hô Chi Minh-Ville) a déclaré qu'au Japon, l'huile de riz brun est appelée « huile de cuisson pour le cœur » par de nombreux cardiologues et qu'elle est utilisée par de nombreuses familles depuis de nombreuses années grâce à ses merveilleux bienfaits pour le cœur.

Lors de son arrivée au Vietnam, Mme Reina Abe a été ravie de trouver de l'huile de riz brun 100 % pure, de bonne qualité et à un prix raisonnable. Elle a ajouté que le prix de cette huile au Japon, converti en dongs vietnamiens, oscille entre 200 000 et 250 000 VND, soit près de trois fois plus cher qu'au Vietnam.

En réalité, dans d'autres pays, on paie beaucoup plus cher pour utiliser cette huile, mais de nombreux Vietnamiens n'ont pas encore pris conscience des bienfaits de l'huile de riz brun pour la santé cardiovasculaire.

Mme Reina Abe (Japon) et de nombreux consommateurs vietnamiens font confiance à l'huile de riz brun Simply et l'utilisent quotidiennement en cuisine pour protéger leur santé cardiovasculaire.

Pour profiter pleinement des bienfaits de l'huile de riz brun sur la santé cardiovasculaire, la professeure agrégée Nguyen Thi Minh Tu a souligné que les consommateurs devraient privilégier les huiles de riz brun provenant de fabricants réputés, forts d'une longue expérience et ayant investi dans des technologies de pointe. En effet, produire une huile de riz brun de qualité, préservant au maximum les qualités nutritionnelles des grains, exige un processus d'extraction et de raffinage moderne et rigoureux.

Le Dr Pham Tran Linh recommande aux consommateurs de privilégier l'huile de riz brun de marques réputées. L'huile de riz brun 100 % pure présente une couleur jaune foncé, plus intense que celle de certaines autres huiles, car il s'agit d'une couleur naturelle, caractéristique du son de riz brun, matière première utilisée pour son extraction.

Avec des usages prouvés et une utilisation de plus en plus répandue, sans oublier l'avantage d'un prix raisonnable des matières premières et l'analyse des experts mentionnés ci-dessus, il apparaît que l'huile de riz brun est une véritable mine d'or pour la santé cardiovasculaire que les Vietnamiens ne devraient pas ignorer.

Source: https://tuoitre.vn/dau-gao-lut-tai-viet-nam-mo-vang-cho-suc-khoe-tim-mach-20240416215438069.htm