Cette épice de cuisine possède des bienfaits « miraculeux », est bon marché et disponible sur le marché.

(Dan Tri) - De nombreuses études ont montré que la curcumine contenue dans le curcuma possède des propriétés anti-inflammatoires, soutient la gestion du diabète, améliore la santé cardiovasculaire et améliore les fonctions cérébrales.

En 2021, plus de 536 millions de personnes dans le monde étaient atteintes de diabète de type 2, un chiffre qui devrait continuer d'augmenter, selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS).

Cette maladie entraîne de nombreuses complications graves, telles que des lésions des yeux, des nerfs, des reins et du cœur.

Dans un contexte où les traitements traditionnels sont souvent coûteux et parfois accompagnés d'effets secondaires, le curcuma est apparu comme une solution naturelle et peu onéreuse, attirant l'attention des scientifiques et du grand public.

Le curcuma n'est pas seulement une épice en cuisine, il peut aussi agir comme un médicament et apporter de nombreux bienfaits pour la santé (Photo : Unsplash).

Le curcuma et le contrôle du poids chez les patients diabétiques

Une méta-analyse publiée dans la revue Nutrition & Diabetes en 2023 a examiné 20 études cliniques menées auprès de personnes atteintes de prédiabète et de diabète de type 2.

Les résultats ont montré que la supplémentation en curcuma ou en curcumine (le principal ingrédient actif du curcuma) aidait les participants à perdre en moyenne 1,9 kg de plus que le groupe placebo.

En particulier, chez les personnes ayant un indice de masse corporelle (IMC) inférieur à 30, la perte de poids a atteint 2,2 kg. Dans le groupe prédiabétique, après 22 semaines d'utilisation, la perte de poids moyenne était de 2,5 kg et le tour de taille de près de 3 cm.

Ces résultats suggèrent que le curcuma pourrait jouer un rôle de soutien dans la gestion du poids, un facteur important dans le contrôle du diabète.

Les divers bienfaits de la curcumine

Les bienfaits du curcuma ne se limitent pas au diabète.

Une méta-analyse de 2024 publiée dans Frontiers in Pharmacology , qui a analysé 25 articles, a révélé que la curcumine peut réduire les marqueurs de l'inflammation, ce qui pourrait être bénéfique aux personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde ou du syndrome des ovaires polykystiques.

Concernant la santé cardiaque, la curcumine contribue à réduire la pression artérielle systolique d'environ 2 mmHg et la pression artérielle diastolique de moins de 1 mmHg, tout en améliorant le profil lipidique sanguin en réduisant le cholestérol total, les triglycérides et le LDL (mauvais cholestérol), tout en augmentant le HDL (bon cholestérol).

Pour la santé cérébrale, la curcumine favorise la production de la protéine BDNF, ce qui contribue à réduire les symptômes d'anxiété et de dépression chez certains groupes de population, tout en améliorant les fonctions cognitives chez les personnes âgées.

Chez les jeunes femmes souffrant de crampes menstruelles ou du syndrome prémenstruel, il a été démontré que la curcumine réduit significativement l'intensité de la douleur et les symptômes désagréables.

À utiliser avec précaution

Bien que le curcuma ait de nombreuses utilisations, les scientifiques soulignent que l'efficacité de cette épice est souvent modeste et ne peut pas complètement remplacer les traitements médicaux traditionnels.

Ce qui est plus inquiétant, c'est que la surconsommation de curcuma peut entraîner certains effets secondaires.

Selon WebMD , des doses de curcumine allant jusqu'à 8 grammes par jour sont considérées comme sûres pendant deux mois maximum, mais un dépassement de cette dose peut entraîner des problèmes. Une consommation excessive de curcuma peut provoquer des troubles digestifs tels que ballonnements, nausées, diarrhée, constipation ou brûlures d'estomac.

Les personnes ayant des antécédents familiaux de calculs rénaux ou de maladies de la vésicule biliaire doivent également être prudentes, car la curcumine peut augmenter le risque de calculs rénaux ou provoquer des spasmes de la vésicule biliaire. La curcumine interfère également avec l'absorption du fer, ce qui peut entraîner une anémie chez certaines personnes.

Selon les experts, il est possible de consommer du curcuma en complément alimentaire.

Les personnes souhaitant prendre un supplément de curcumine devraient consulter leur médecin, surtout si elles prennent des médicaments contre le diabète, des anticoagulants ou si elles souffrent d'une maladie du foie ou des reins.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-gia-vi-trong-bep-co-loi-ich-than-ky-gia-re-day-cho-20250823235020783.htm