Depuis 1997, la province a commencé à construire un réseau d' abattoirs concentrés et l'a progressivement amélioré jusqu'à ce jour. Actuellement, la province compte 45 abattoirs en activité, avec une capacité d'abattage d'environ 221 buffles et vaches, 5 300 porcs et 67 500 volailles par jour et nuit ; plus de 85 % des produits animaux frais après abattage sont transportés hors de la province, principalement vers Hô-Chi-Minh-Ville pour y être consommés. Il est connu que pour répondre au volume d'abattage quotidien, les abattoirs doivent importer du bétail et de la volaille de l'extérieur de la province, avec environ 70 % de buffles et de vaches, 80 % de porcs et 65 % de volailles par rapport à la demande d'abattage, principalement en provenance des provinces du Sud-Est.
La province compte 45 abattoirs en activité.
Selon le Département provincial de l'élevage, de la médecine vétérinaire et de la pêche, le contrôle des maladies animales dans la province est assuré par l'agence vétérinaire spécialisée, conformément à la réglementation. Selon l'évaluation, plus de 95 % du bétail et 90 % de la volaille abattus dans la province sont contrôlés, ce qui permet de gérer l'approvisionnement en produits animaux conformément aux exigences d'hygiène vétérinaire et de sécurité alimentaire.
Chef du Département provincial de l'élevage, de la médecine vétérinaire et de la pêche - Le Thi Mai Khanh a déclaré : « Chaque année, le Département organise le suivi des indicateurs d'hygiène vétérinaire et vérifie les indicateurs de résidus de salbutamol et de sédatifs sur les produits carnés dans les abattoirs avec une fréquence de 2 fois/an ; en même temps, il coordonne avec le Centre central d'inspection de l'hygiène vétérinaire II pour effectuer un suivi de la sécurité alimentaire et un suivi proactif de la résistance aux antibiotiques chez les porcs et les poulets dans les abattoirs et les marchés.
Il est prévu qu'au troisième trimestre 2024, le Ministère déploiera l'application du logiciel de gestion de quarantaine, KSGM, la délivrance de certificats de quarantaine et le logiciel d'impression des reçus, des factures de frais et de charges intégrés au portail des services de l'administration publique provinciale et à la base de données du secteur agricole provincial.
Selon le plan, le ministère provincial de l'Agriculture continuera d'entretenir et de moderniser les abattoirs existants, et de relocaliser ou de fermer les installations qui ne répondent plus aux exigences. Parallèlement, la province n'acceptera pas de nouveaux projets d'investissement dans les petits abattoirs et les abattoirs de détail, se concentrant uniquement sur les installations dotées de technologies modernes et de grande capacité.
 | Le matin du 26 juin, à Long An , le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a organisé une conférence nationale en ligne sur le contrôle de l'abattage des animaux. |
Sagesse
Source : https://baolongan.vn/day-manh-quan-ly-hoat-dong-giet-mo-dong-vat-bao-dam-an-toan-thuc-pham-a179966.html
Comment (0)