Malgré les investissements et les nouvelles avancées en faveur du développement durable de l'industrie du sel à Bac Lieu, des solutions concrètes et fondamentales sont nécessaires pour améliorer le niveau de vie et s'enrichir grâce à cette industrie. Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement investira dans dix canaux forestiers, acheminant l'eau d'irrigation jusqu'à Ia Mor, dans le district de Chu Prong (Gia Lai), afin d'irriguer plus de 2 000 hectares de cultures, permettant ainsi aux habitants de la région de cultiver deux à trois rizières par an. C'est une bonne nouvelle pour la population, un véritable coup de pouce pour cette zone frontalière afin d'assurer la sécurité alimentaire, de promouvoir le développement économique et d'améliorer les conditions de vie. Le matin du 28 mars, au palais présidentiel, juste après la cérémonie d'accueil officielle, le président Luong Cuong s'est entretenu avec le président brésilien Lula da Silva. Malgré les investissements et les nouvelles avancées en faveur du développement durable de l'industrie du sel à Bac Lieu, des solutions concrètes et fondamentales sont nécessaires pour améliorer le niveau de vie et s'enrichir grâce à cette industrie. Français Le 28 mars, Mme Quach Kieu Mai, directrice adjointe du Département des minorités ethniques et des religions de la province de Ca Mau, a déclaré que le président du Comité populaire de la province de Ca Mau venait de publier un document demandant au Front de la Patrie, aux départements, aux sections, aux syndicats à tous les niveaux, aux comités populaires des districts et de la ville de Ca Mau de bien organiser le traditionnel Nouvel An Chol Chnam Thmay du peuple ethnique khmer en 2025. À partir du 20 mars 2025, avoir un troisième enfant ne sera plus un motif de sanction disciplinaire contre les membres du parti. Les nouvelles directives de la Commission centrale d'inspection ont marqué un ajustement important de la politique démographique, en accord avec la situation pratique actuelle. Le 28 mars, le Conseil populaire de la province de Thai Nguyen, mandat XIV, 2021-2026, a tenu la 27e session (session extraordinaire) pour examiner et décider de nombreux contenus importants. Le 28 mars, le Comité populaire du district de Khanh Son (Khanh Hoa) a tenu une conférence pour annoncer la décision approuvant le projet « Planification de la construction du district de Khanh Son, province de Khanh Hoa, à l'horizon 2030, vision à l'horizon 2050 ». Le journal « Ethnie et Développement » a publié un article général. Le journal du matin du 25 mars a publié les informations suivantes : Quang Nam a adopté des politiques de soutien foncier pour les minorités ethniques. L'ancienne cathédrale du Vietnam a été refaite. Des agriculteurs demandent volontairement à sortir de la pauvreté et à devenir milliardaires. D'autres informations concernant les minorités ethniques et les zones montagneuses sont également disponibles. Français Conformément à la loi modifiant et complétant un certain nombre d'articles de la loi sur l'assurance maladie, en vigueur à compter du 1er juillet, les personnes adhérant à l'assurance maladie (HI) bénéficieront de davantage d'avantages, notamment la fourniture d'examens et de traitements d'assurance maladie quelle que soit la géographie administrative et les patients ont droit à une assurance maladie lorsqu'ils remplissent les conditions prescrites... Ces dernières années, des personnes de toutes religions vivant et travaillant à Hô-Chi-Minh-Ville ont apporté de nombreuses contributions concrètes aux mouvements locaux, s'unissant pour construire Hô-Chi-Minh-Ville riche et belle, avec humanité. Informations de l'Institut de géophysique, à 13h20 le 28 mars (heure du Vietnam), un tremblement de terre de magnitude 7,3 s'est produit au Myanmar. Le tremblement de terre a fait trembler les maisons de la ville. À Hô-Chi-Minh-Ville, de nombreuses personnes vivant dans des immeubles d'habitation ont fui, paniquées. C'est la question qui a été abordée lors de l'atelier scientifique et pratique organisé par l'Université des sciences sociales et humaines de l'Université nationale du Vietnam à Hanoï (VNU-USSH), en collaboration avec VNFund, MCG Company, le journal des femmes vietnamiennes et des entreprises, dans l'après-midi du 27 mars. Cet atelier a réuni des scientifiques d'universités, d'instituts de recherche et des dirigeants de nombreuses entreprises. Le 28 mars au matin, au palais présidentiel, le président Luong Cuong a présidé la cérémonie d'accueil du président Lula da Silva en visite d'État au Vietnam.
Vers une production en chaîne
Dans son discours d'ouverture du Festival du sel du Vietnam - Bac Lieu 2025, qui a eu lieu le 6 mars, le vice-Premier ministre Tran Hong Ha a souligné que les localités côtières, en particulier celles qui ont des conditions et des traditions de fabrication du sel (y compris Bac Lieu), doivent accorder plus d'attention au soutien du développement de l'industrie de production de sel et de la chaîne de valeur des produits étroitement liés au sel.
Les experts affirment que pour que l'industrie du sel se développe durablement, que le marché du sel soit stable et que les prix ne soient plus instables et dépendent des négociants, les paludiers doivent abandonner la mentalité et la pratique d'une production fragmentée à petite échelle. Ils devraient plutôt participer activement à des formes économiques collectives telles que les groupes coopératifs (THT) et les coopératives (HTX) afin de bénéficier du soutien de l'État par des politiques, notamment en matière de production, de l'approvisionnement à la production, avec l'engagement de consommer tous les produits. Grâce à cela, les paludiers seront assurés de leur production sans avoir à craindre que le sel ne soit vendu à personne ou que le prix ne baisse.
M. Ho Minh Chien (62 ans), président du conseil d'administration de la Coopérative de production de sel de haute technologie de Dong Hai, a indiqué que la coopérative compte actuellement 19 membres, qui produisent selon le modèle économique des coopératives familiales. Depuis leur adhésion, leurs conditions de vie se sont globalement stabilisées. Les producteurs de sel qui ont les moyens de stocker le sel et d'attendre le bon moment pour le vendre sont plus prospères.
M. Ngo Nguyen Phong, directeur adjoint du département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Bac Lieu, a déclaré : « Pour valoriser le sel, il est nécessaire d'investir dans la construction d'entrepôts pour le stocker et, lorsque le prix est stable et rentable, de le vendre. » Grâce à la promotion des investissements, la province de Bac Lieu a trouvé de nombreux partenaires étrangers, comme la Chine, pour tisser des liens avec la consommation de sel.
Selon M. Ngo Nguyen Phong, la qualité du sel produit doit également être une priorité absolue. La province de Bac Lieu a orienté sa production de manière à augmenter progressivement la qualité des produits salés de 3 à 4 étoiles, puis de 4 à 5 étoiles. Actuellement, Bac Lieu propose de récompenser deux produits salés répondant aux normes OCOP en leur attribuant 5 étoiles cette année.
« Si nous voulons que nos produits atteignent un certain succès, la solution est de les produire selon le modèle économique coopératif. En effet, grâce à cette méthode, les producteurs de sel pourront produire en chaîne et faire consommer leurs produits. La valeur de la production augmentera ensuite progressivement, mais si nous produisons à petite échelle, le prix sera instable en raison de la production instable », a déclaré M. Ngo Nguyen Phong.
Diversifier les formes de production pour augmenter les revenus
Dans le contexte d'une production de sel avec un rendement trop élevé, les commerçants vont faire baisser le prix, les producteurs de sel de Bac Lieu ont également fait des recherches, en plus de la production de sel, ils font également beaucoup d'autres choses pour gagner des revenus comme la vente d'eau OT (eau dans le champ lorsqu'elle est sur le point de se cristalliser en sel) pour servir à la production de semences d'aquaculture ou à l'élevage de biomasse d'actimia pour les œufs (un type de larves pondeuses servant à la profession de production de semences d'aquaculture).
M. Ho Thanh Tuan, chef du département de l'agriculture et de l'environnement du district de Dong Hai, a déclaré que la vente d'eau de source permettait à de nombreux sauniers de stabiliser leurs revenus. Cependant, la demande d'eau de source étant faible sur le marché, ce type de production ne s'est pas largement développé. Les ménages disposant de contacts d'achat peuvent vendre à des prix deux ou trois fois supérieurs à ceux du sel. Cependant, si tout le monde produit de l'eau de source, la production sera nulle ; il est donc nécessaire de déterminer la demande des consommateurs. En diversifiant leur production, les sauniers augmenteront leurs profits.
Sur la même zone, les sauniers diversifient leurs productions en adaptant leurs règles. Au lieu de produire 100 % de la surface comme auparavant, ils réservent 10 à 20 % de la surface à d'autres activités. À ce moment-là, la production de sel sera modérée et les prix du sel s'équilibreront automatiquement, sans perte de valeur. La faible offre explique la hausse des prix du sel, mais le principal problème reste la dépendance envers les négociants », a analysé M. Ho Thanh Tuan.
Selon le secteur agricole du district de Dong Hai, après la récolte, de nombreux sauniers ont profité de la zone de production pour cultiver des produits aquatiques afin d'augmenter leurs revenus pendant les mois restants de l'année. Ainsi, les revenus tirés de la seule production de sel ne sont pas élevés, mais le revenu total des sauniers sur l'ensemble de l'année (le sel n'est produit que pendant six mois ensoleillés) est également important. C'est grâce à cette compensation que l'industrie du sel peut être maintenue.
Lors de l'atelier « Orientation et solutions pour le développement des produits touristiques du sel de Bac Lieu » qui s'est tenu le 7 mars, M. Le Dinh Minh Thy, directeur de la succursale de Vietravel Can Tho, a également analysé que la profession de saunier à Bac Lieu avait un potentiel de développement touristique.
Intégrer la production de sel au tourisme contribue non seulement à préserver le village artisanal, mais aussi à créer des produits touristiques uniques, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus des habitants. Cependant, la localité doit relever des défis tels que l'amélioration de la qualité des services, la formation des ressources humaines et la protection de l'environnement. Pour développer le tourisme, il est notamment essentiel d'investir en priorité dans les modèles et les infrastructures.
Pour que l'industrie du sel se développe durablement, le facteur le plus important est d'attirer les entreprises dans le secteur. L'investissement des entreprises entraîne naturellement une hausse du prix du sel, et les services associés à la production de sel contribuent également à stabiliser les conditions de vie des populations. Cependant, pour attirer les entreprises, il est nécessaire de mettre en place un mécanisme transparent…
Source : https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-giai-phap-cho-su-phat-trien-ben-vung-bai-2-1743137222242.htm
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